Theaccessibility of starch promotes

The
accessibility of starch promotes a high degree of starch gelatinization
and retrogradation which facilitates the formation of three
dimensional network, therefore replacing the gluten viscoelastic
properties, contributing to the final structure of the gluten-free
dough.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การเข้าถึงของแป้งส่งเสริมการระดับสูงของเจลสตาร์ชและการคืนซึ่งจะเอื้อต่อการก่อตัวของสามเครือข่ายมิติจึงเปลี่ยนviscoelastic ตังคุณสมบัติที่เอื้อต่อโครงสร้างสุดท้ายของตังฟรีแป้ง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

แป้ง ส่งเสริมการเข้าถึงระดับสูงของ
แป้งเจลาติไนเซชันและรีซึ่งจะเอื้อต่อการก่อตัวของเครือข่าย 3
มิติ ดังนั้นการได้ตัง
คุณสมบัติที่เอื้อต่อโครงสร้างสุดท้ายของตังฟรี
แป้ง