Effect of freezing on protein denat

Effect of freezing on protein denaturation and gelling capacity of jumbo squid (Dosidicus gigas) mantle muscle

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ผลของการแช่แข็งแปรสภาพโปรตีนและสารเจลซิจุหมึกจัมโบ้ (Dosidicus gigas) หิ้งของกล้ามเนื้อ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ผลของการแช่แข็งในการสูญเสียสภาพธรรมชาติของโปรตีนและความจุของปลาหมึกขนาดจัมโบ้ก่อเจล (Dosidicus gigas) กล้ามเนื้อเสื้อคลุม

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ผลของการแช่แข็งใน ( โปรตีนและ gelling ความจุปลาหมึกจัมโบ้ ( โดซิดิคัส ไจกัส ) กล้ามเนื้อ แมนเทิล