Lipid oxidation was monitored as TB

Lipid oxidation was monitored as TBARs throughout the storage
period of 25 days at the surface (S) and the inner part (I) of the
chicken breast patties packaged in standard packaging (control,
C) or in antioxidant active packaging (AP), and HP treated
(800 MPa, 10 min) (

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ออกซิเดชันของไขมันถูกตรวจสอบเป็น TBARs ตลอดทั้งการจัดเก็บข้อมูลรอบระยะเวลาของวันที่ 25 ที่ผิว (S) และส่วนภายใน (I) ของการpatties อกไก่ที่บรรจุในบรรจุภัณฑ์มาตรฐาน (ควบคุมC) หรือในสารต้านอนุมูลอิสระ บรรจุ (AP), และ HP ถือว่า(800 แรง 10 นาที) (

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ออกซิเดชันของไขมันได้รับการตรวจสอบเป็น TBARS ตลอดการเก็บรักษา
เป็นเวลา 25 วันที่พื้นผิว (S) และเป็นส่วนหนึ่งภายใน (I) ของ
ไก่อบเต้านมที่บรรจุในบรรจุภัณฑ์มาตรฐาน (การควบคุม
C) หรืออยู่ในบรรจุภัณฑ์ที่ใช้งานสารต้านอนุมูลอิสระ (AP) และ เอชพีได้รับการรักษา
(800 MPa, 10 นาที) (

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การออกซิเดชันของไขมันถูกตรวจสอบเป็นปกติตลอดกระเป๋า
ระยะเวลา 25 วัน ที่พื้นผิว ( s ) และชั้นใน ( ผม ) ของ
ไก่ไส้บรรจุในบรรจุภัณฑ์มาตรฐานการควบคุม ,
c ) หรือในบรรจุภัณฑ์แอคทีฟสารต้านอนุมูลอิสระ ( AP ) และเอชพีถือว่า
( 800 MPa ( 10 นาที )