4.2. Quantitative determination of

4.2. Quantitative determination of reducing sugar using Benedict’s
solution
The titration of 1% (0.25 ml) glucose standard with Benedict’s
solution required 0.018 ml of the sample. This gave a 13.9%
concentration of reducing sugar. This concentration was diluted to
10% before fermentation and the rate kinetics was studied.
From the kinectics of the fermentation, it was noticed that up to
60% reducing sugar was used up in the
first 8–10 h of the process as
shown in Table 2 and Fig. 2.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

4.2 การกำหนดเชิงปริมาณลดน้ำตาลที่ใช้ของเบเนดิกต์โซลูชั่นการไทเทรตของกลูโคส 1% (0.25 ml) มาตรฐานกับของเบเนดิกต์แก้ปัญหาต้อง 0.018 มล.ของตัวอย่าง นี้ให้ 13.9%ความเข้มข้นของน้ำตาลที่ลดลง มีผสมความเข้มข้นนี้มีศึกษา 10% ก่อนหมักและจลนพลศาสตร์อัตราจาก kinectics ของหมัก มันถูกพบที่ถึง60% ลดน้ำตาลถูกใช้หมดในการh 8 – 10 แรกของกระบวนการเป็นแสดงในตารางที่ 2 และ Fig. 2

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

4.2 ความมุ่งมั่นในการลดปริมาณการใช้น้ำตาลของเบเนดิกต์แก้ปัญหาไตเตรท1% (0.25 มล.) มาตรฐานกลูโคสกับเบเนดิกต์วิธีการแก้ปัญหาที่จำเป็น0.018 มล. ของกลุ่มตัวอย่าง นี้ให้ 13.9% ความเข้มข้นของน้ำตาลรีดิวซ์ ความเข้มข้นนี้ถูกลดลงเหลือ10% ก่อนการหมักและการจลนศาสตร์อัตราการได้รับการศึกษา. จาก kinectics ของการหมักมันก็สังเกตเห็นว่าถึง60% ลดน้ำตาลที่ใช้ขึ้นมาในครั้งแรก8-10 ชั่วโมงของกระบวนการตามที่แสดงในตารางและรูปที่ 2 2

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

4.2 . การวิเคราะห์ปริมาณน้ำตาลรีดิวซ์ โดยใช้สารละลายเบเนดิกส์

ที่มี 1% ( 0.25 ml ) กลูโคสกับมาตรฐานของเบเน
โซลูชั่นต้อง 0.018 มิลลิลิตรของตัวอย่าง นี้ได้ 13.9 %
ความเข้มข้นของการลดน้ำตาล เจือจางความเข้มข้นนี้

10 % ก่อนการหมัก และทำคะแนนได้ศึกษา
จาก kinectics ของการหมัก พบว่าขึ้น

60% ลดน้ำตาลถูกใช้ขึ้นครั้งแรกใน
8 – 10 ชั่วโมงของกระบวนการ
แสดงดังตารางที่ 2 และมะเดื่อ 2