The aim of this study was to invest

The aim of this study was to investigate the use of the leaves and stems of silver beet, a non-traditional vegetable, to make kimchi. This study involved the measurement of the effect of soaking silver beet stems and leaves in brine and the effect of low pH and microbial fermentation on the oxalate content in silver beet during the production of traditional kimchi.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

จุดมุ่งหมายของการศึกษานี้คือการ ตรวจสอบการใช้ใบ และลำต้นของผักชนิดหนึ่งเงิน ผักไม่ใช่แบบดั้งเดิม การทำกิมจิ ศึกษานี้เกี่ยวข้องกับการวัดผลของการแช่เงินผักชนิดหนึ่งลำต้นและใบในน้ำเกลือและผลของค่า pH ต่ำและหมักจุลินทรีย์กับเนื้อหาออกซาเลตในผักชนิดหนึ่งเงินในระหว่างการผลิตของกิมจิแบบดั้งเดิม

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

จุดมุ่งหมายของการศึกษาครั้งนี้คือการตรวจสอบการใช้ของใบและลำต้นของผักชนิดหนึ่งสีเงิน, ผักที่ไม่ใช่แบบดั้งเดิมที่จะทำให้กิมจิ การศึกษาครั้งนี้เกี่ยวข้องกับการวัดของผลกระทบของการแช่ลำต้นหัวผักกาดสีเงินและใบในน้ำเกลือและผลกระทบของค่า pH ต่ำและการหมักจุลินทรีย์กับเนื้อหาออกซาเลตในผักชนิดหนึ่งที่เงินในระหว่างการผลิตกิมจิแบบดั้งเดิม

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

จุดมุ่งหมายของการศึกษานี้คือ เพื่อศึกษาการใช้งานของใบและลำต้นของบีทสีเงิน เป็นผักที่ไม่ใช่แบบดั้งเดิมทำกิมจิ การศึกษานี้เกี่ยวข้องกับการวัดผลของการแช่ซิลเวอร์บีทลำต้นในน้ำเกลือ และผลของ pH ต่ำ และจุลินทรีย์ในออกซาเลตเนื้อหาบีทเงินในระหว่างการผลิต
กิมจิแบบดั้งเดิม