The workplace is an ideal setting to promote healthy dietary behaviours
as employees spend many of their waking hours there (Quintiliani
et al., 2010; WHO, 2004). Some workplace dietary interventions focus
on behavioural change techniques, such as nutrition education methods
alone to improve employees' dietary behaviours. These behavioural
change approaches including group and individual nutrition counselling,
supervised shopping tours and weekly emails have shown a moderate
positive effect on fruit and vegetable consumption (Maes et al., 2011; Ni
Mhurchu et al., 2010; Michie et al., 2013). However, the value of these
methods is still uncertain as these studies failed to measure changes
in nutrition knowledge. Furthermore, the extended effect of nutrition
knowledge on diet-related diseases like hypertension also remains
unknown (Anderson et al., 2009). The study aim was to measure if
employees with high nutrition knowledge have better diet quality and
lower prevalence of hypertension than those with low nutrition knowledge.
We hypothesised that higher nutrition knowledge would predict
better diet quality and lower blood pressure and that the relationship
between nutrition knowledge and blood pressure would be largely
explained by diet quality (Bonaccio et al., 2013;Wardle et al., 2000).
สถานที่ทำงานคือการตั้งค่าที่เหมาะสำหรับการส่งเสริมพฤติกรรมการบริโภคอาหารที่ดีต่อสุขภาพ
เป็นพนักงานใช้เวลาหลายชั่วโมงตื่นของพวกเขามี (Quintiliani
et al, 2010;. WHO, 2004) บางคนแทรกแซงการบริโภคอาหารในสถานที่ทำงานมุ่งเน้น
เกี่ยวกับเทคนิคการปรับเปลี่ยนพฤติกรรมเช่นวิธีการศึกษาโภชนาการ
เพียงอย่างเดียวในการปรับปรุงพฤติกรรมการบริโภคอาหารของพนักงาน เหล่านี้พฤติกรรม
การเปลี่ยนแปลงวิธีการรวมกลุ่มและการให้คำปรึกษาด้านโภชนาการของแต่ละบุคคล
ภายใต้การดูแลทัวร์ช้อปปิ้งและอีเมลรายสัปดาห์ได้แสดงให้เห็นในระดับปานกลาง
ผลบวกต่อผลไม้และผักบริโภค (Maes et al, 2011;. Ni
Mhurchu et al, 2010;. Michie et al, 2013. ) อย่างไรก็ตามค่าเหล่านี้
วิธีการยังคงมีความไม่แน่นอนว่าการศึกษาเหล่านี้ล้มเหลวในการวัดการเปลี่ยนแปลง
ในความรู้ด้านโภชนาการ นอกจากนี้ผลการขยายโภชนาการ
ความรู้เกี่ยวกับโรคที่สัมพันธ์กับอาหารเช่นความดันโลหิตสูงนอกจากนี้ยังยังคง
ที่ไม่รู้จัก (Anderson et al., 2009) จุดมุ่งหมายการศึกษาเพื่อวัดถ้า
พนักงานที่มีความรู้ทางโภชนาการสูงมีคุณภาพอาหารที่ดีขึ้นและ
ความชุกของการลดลงของความดันโลหิตสูงกว่าผู้ที่มีความรู้ด้านโภชนาการต่ำ.
เราสมมุติฐานว่ามีความรู้ด้านโภชนาการที่สูงขึ้นจะทำนาย
คุณภาพอาหารที่ดีขึ้นและลดความดันโลหิตและความสัมพันธ์
ระหว่างความรู้ด้านโภชนาการ และความดันโลหิตส่วนใหญ่จะ
อธิบายได้ด้วยคุณภาพอาหาร (Bonaccio et al, 2013;.. เดิ้ล, et al, 2000)
การแปล กรุณารอสักครู่..
ที่ทำงานเป็นสถานที่ดีเยี่ยมเพื่อส่งเสริมพฤติกรรมสุขภาพอาหารขณะที่พนักงานใช้เวลาหลายชั่วโมงตื่นของพวกเขามี ( quintilianiet al . , 2010 ; ที่ , 2004 ) บางสถานประกอบการอาหารการแทรกแซงของโฟกัสเทคนิคการเปลี่ยนพฤติกรรม เช่น วิธีการ การศึกษา โภชนาการคนเดียวที่จะปรับปรุงพฤติกรรมของพนักงานที่มี . พฤติกรรมเหล่านี้วิธีเปลี่ยน รวมถึงกลุ่มบุคคลโภชนาการและการให้คำปรึกษาการซื้อทัวร์และอีเมล์รายสัปดาห์เป็นปานกลางบวกกับผลไม้และการบริโภคผัก ( เมส et al . , 2011 ; นิmhurchu et al . , 2010 ; มิชี et al . , 2013 ) อย่างไรก็ตาม มูลค่าของเหล่านี้วิธีการที่ยังคงมีความไม่แน่นอน เช่น การศึกษาเหล่านี้ล้มเหลวในการวัดการเปลี่ยนแปลงในโภชนาการ นอกจากนี้ การขยายอิทธิพลของโภชนาการความรู้เกี่ยวกับอาหารที่เกี่ยวข้องกับโรคเช่นความดันโลหิตสูงก็ยังคงอยู่ไม่รู้จัก ( Anderson et al . , 2009 ) การศึกษามีจุดมุ่งหมายเพื่อวัดว่าพนักงานที่มีความรู้ด้านโภชนาการอาหารดีขึ้น และมีคุณภาพสูงลดความชุกโรคความดันโลหิตสูงมากกว่าผู้ที่มีความรู้ทางโภชนาการต่ำเราว่า ความรู้วิชาโภชนาการสูงกว่าจะทำนายดีกว่าอาหารที่มีคุณภาพ และลดความดันโลหิต และความสัมพันธ์ระหว่างโภชนาการและความดันโลหิตจะลดลงอธิบายได้ด้วยคุณภาพอาหาร ( bonaccio et al . , 2013 ; วาร์เดิล et al . , 2000 )
การแปล กรุณารอสักครู่..