UHT Milk TechnologyShelf safe milk

UHT Milk Technology

Shelf safe milk is what the industry calls UHT or Ultra High Temperature, meaning that the milk has been pasteurized at a higher temperature, but for a shorter time, to preserve taste and nutrition. UHT Milk is the most common product, but the process is also used for fruit juices (juice boxes), cream, soy milk, wine, soups and broth.


Pasteurization vs UHT
With pasteurization, milk is heated to 161-167 degrees Fahrenheit with a holding time of 15-20 seconds before it is cooled. Along with correct cooling, and chilled distribution, pasteurized milk has a shelf life of five to 15 days.

In UHT treatment, milk is exposed to brief, intense heating to temperatures in the range of 275-284 degrees Fahrenheit for only three seconds. Most importantly, UHT treatment is a continuous process which takes place in a closed system that prevents the product from being contaminated by airborne micro-organisms.

The UHT milk passes through heating and cooling stages in quick succession, then is immediately put into a sterile Tetra Pak shelf-safe carton. This process avoids any re-infection. The end result is a product that lasts up to six months without refrigeration or preservatives. This is known in the industry as aseptic milk packaging.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เทคโนโลยีนมยูเอชทีชั้นปลอดภัยนมเป็นอุตสาหกรรมเรียกยูเอชทีหรืออุณหภูมิสูงเป็นพิเศษ ซึ่งหมายความ ว่า การมีการพาสเจอร์ไรส์ ที่อุณหภูมิสูง แต่ สำหรับ เวลาสั้นลง เพื่อรักษารสชาติและโภชนาการ นมยูเอชทีเป็นผลิตภัณฑ์ทั่วไป แต่กระบวนการยังใช้สำหรับน้ำผลไม้ (น้ำผลไม้กล่อง), ครีม นมถั่วเหลือง ไวน์ ซุป และน้ำซุปVs พาสเจอร์ไรซ์ยูเอชทีมีพาสเจอร์ไรซ์ นมจะร้อนไป 161-167 องศาฟาเรนไฮต์ ด้วยจับเวลา 15-20 วินาทีก่อนที่มันเย็น ระบายความร้อนที่ถูกต้อง และการกระจายสินค้าแช่เย็น นมพาสเจอร์ไรส์มีอายุ 5 ถึง 15 วัน ในยูเอชที นมจะสัมผัสกับความร้อนสั้น ๆ รุนแรงอุณหภูมิในช่วงของ 275-284 องศาฟาเรนไฮต์เท่านั้นสามวินาที สำคัญที่สุด ยูเอชทีเป็นกระบวนการต่อเนื่องซึ่งจะมีขึ้นในระบบปิดที่ป้องกันไม่ให้ผลิตภัณฑ์จากการปนเปื้อนจากอากาศจุลินทรีย์ นมยูเอชทีส่งผ่านความร้อน และเย็นระยะถี่ แล้วทันทีใส่กล่องละ Tetra Pak ตู้นิรภัยชั้นปลอดเชื้อ กระบวนการนี้ช่วยหลีกเลี่ยงการติดไวรัสอีกครั้ง ผลลัพธ์สุดท้ายเป็นผลิตภัณฑ์ที่ใช้เวลาถึงหกเดือน โดยไม่มีเครื่องทำความเย็นหรือสารกันบูด นี้เป็นที่รู้จักในอุตสาหกรรมเป็นนมปลอดเชื้อบรรจุภัณฑ์

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ยูเอชทีนมเทคโนโลยี

การเก็บรักษานมปลอดภัยคือสิ่งที่อุตสาหกรรมสายยูเอชทีหรืออัลตร้าอุณหภูมิสูงหมายความว่านมที่ได้รับการพาสเจอร์ไรส์ที่อุณหภูมิสูงขึ้น แต่สำหรับเวลาที่สั้นลงเพื่อรักษารสชาติและคุณค่าทางโภชนาการ ยูเอชทีนมเป็นผลิตภัณฑ์ที่พบมากที่สุด แต่กระบวนการนี้ยังใช้สำหรับน้ำผลไม้ (กล่องน้ำผลไม้), ครีม, นมถั่วเหลือง, ไวน์, ซุปและน้ำซุป.


พาสเจอไรซ์ VS ยูเอชที
ด้วยการพาสเจอร์ไรซ์นมร้อนถึง 161-167 องศาฟาเรนไฮต์ด้วย ถือเวลา 15-20 วินาทีก่อนที่จะระบายความร้อนด้วย พร้อมกับการระบายความร้อนที่ถูกต้องและการกระจายแช่เย็นนมพาสเจอร์ไรส์มีชีวิตชั้นห้าถึง 15 วัน.

ในการรักษายูเอชทีนมมีการสัมผัสกับช่วงสั้น ๆ ความร้อนที่รุนแรงที่มีอุณหภูมิอยู่ในช่วง 275-284 องศาฟาเรนไฮต์เพียงสามวินาที สิ่งสำคัญที่สุดคือการรักษายูเอชทีเป็นกระบวนการที่ต่อเนื่องซึ่งจะมีขึ้นในระบบปิดที่ป้องกันไม่ให้สินค้าจากการปนเปื้อนเชื้อจุลินทรีย์ในอากาศ.

นมยูเอชทีผ่านความร้อนและขั้นตอนการระบายความร้อนอย่างรวดเร็วแล้วจะใส่ทันทีเป็นหมัน Tetra ปากหิ้งปลอดภัยกล่อง กระบวนการนี้จะหลีกเลี่ยงการใด ๆ การติดเชื้อ ผลลัพธ์ที่ได้คือผลิตภัณฑ์ที่ใช้ได้นานถึงหกเดือนโดยไม่ต้องแช่เย็นหรือสารกันบูด นี้เป็นที่รู้จักในอุตสาหกรรมบรรจุภัณฑ์นมปลอดเชื้อ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เทคโนโลยีน้ำนมยูเอชทีชั้นปลอดภัยนมเป็นอุตสาหกรรมโทรยูเอชทีหรือ Ultra อุณหภูมิสูง หมายความว่า นมพาสเจอร์ไรส์ที่อุณหภูมิที่สูงขึ้นได้ แต่ในเวลาที่สั้นลง เพื่อรักษารสชาติและคุณค่าทางโภชนาการ นม ยูเอชที คือ ผลิตภัณฑ์ที่พบมากที่สุด แต่กระบวนการยังใช้ทำน้ำผลไม้ ( น้ำผลไม้กล่อง ) , ครีม , นมถั่วเหลือง , ไวน์ , ซุปและซุปพาสเจอไรซ์และยูเอชทีกับการพาสเจอร์ไรส์ นมอุ่นที่ 161-167 องศาฟาเรนไฮต์ โดยถือเวลา 15-20 วินาที ก่อนที่มันจะเย็น พร้อมกับการระบายความร้อนที่ถูกต้อง และเย็นกระจาย นมพาสเจอร์ไรส์ที่มีอายุ 5 ถึง 15 วันในการรักษานมยูเอชที , ตากสั้นเข้มความร้อนอุณหภูมิในช่วง 275-284 องศาฟาเรนไฮต์ แค่ 3 วินาที ที่สำคัญที่สุด พร้อมบำบัดเป็นกระบวนการต่อเนื่องซึ่งเกิดขึ้นในระบบปิด เพื่อป้องกันสินค้าจากการปนเปื้อนด้วยจุลินทรีย์ในอากาศ .และนมยูเอชทีผ่านความร้อนและความเย็นขั้นความเสมอต้นเสมอปลายแล้วทันทีใส่ลงในปากชั้นปลอดภัยปลอดเชื้อสี่กล่อง กระบวนการนี้เพื่อหลีกเลี่ยงการใด ๆ คือ การติดเชื้อ ผลลัพธ์ที่ได้ คือผลิตภัณฑ์ที่ใช้ได้นานถึง 6 เดือน โดยไม่มีสารกันบูดแช่แข็งหรือ นี้เป็นที่รู้จักกันในอุตสาหกรรมบรรจุภัณฑ์นมปลอดเชื้อ