RESULTS AND DISCUSSIONExtraction of

RESULTS AND DISCUSSION
Extraction of phenolic fractions from mangosteen bark, leaf
and fruit pericarp
Response surface methodology was used to optimize the
extraction of phenolic compounds from mangosteen bark, leaf
and fruit pericarp with water. Plots showing the influence of
the independent variable temperature and solid:water ratio
on the recovery of phenolics from each tissue are shown in
Fig. 1. Extraction from pericarp and bark was influenced by both
parameters and yields increased linearly with temperature and
solid:water ratio. Higher yieldswere obtained frombark(maximum
65.94 ± 0.76 mg GA g−1) than pericarp (45.33 ± 0.37 mg GA g−1),
particularly at higher extraction temperatures (Table 2). In contrast,
the highest yields were obtained from leaves (106.21 ± 0.63 mg
GA g−1) but extraction rate was not affected by temperature.
Hence the major phenolic fraction in leaves appears to be soluble
in water at temperatures ≤ 40 ◦C. Alternatively, it is possible
that thermal degradation occurs at temperatures > 40 ◦C as
some phenolic compounds are heat-labile.24 Extracts were also
obtained in methanol using a procedure reported to maximize
recovery of phenolic compounds from mangosteen tissues.5 The
procedure yielded bark, leaf and pericarp extracts containing
70.18 ± 6.51, 110.24 ± 9.12 and 37.68 ± 2.98 mg GA g−1 total
phenolics, respectively, indicating that the relative ranking and
yields obtained by extraction withmethanol were similar to those
achieved with water under optimum conditions.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

สนทนาและผลลัพธ์
ใบไม้เศษฟีนอสกัดจากเปลือกมังคุด
และผลไม้ pericarp
วิธีการพื้นผิวตอบสนองถูกใช้เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพ
ม่อฮ่อมสกัดจากเปลือกมังคุด ใบ
pericarp ผลไม้น้ำและ ลงจุดแสดงอิทธิพลของ
อัตราส่วนอุณหภูมิและน้ำแข็ง: ตัวแปรอิสระ
ในการฟื้นตัวของ phenolics จากเนื้อเยื่อแต่ละจะแสดงอยู่ใน
Fig. 1 สกัดจาก pericarp และเปลือกมีอิทธิพลทั้ง
พารามิเตอร์และอัตราผลตอบแทนเพิ่มเชิงเส้นกับอุณหภูมิ และ
ทึบ: น้ำอัตราส่วน Frombark yieldswere ที่ได้รับสูง (สูงสุด
65.94 ± 0.76 มิลลิกรัม GA g−1) กว่า pericarp (45.33 ± 0.37 มิลลิกรัม GA g−1),
โดยเฉพาะอย่างยิ่งที่อุณหภูมิสูงในการแยก (ตารางที่ 2) ในทางตรงกันข้าม,
อัตราผลตอบแทนสูงสุดได้รับมาจากใบไม้ (106.21 ± 0.63 มิลลิกรัม
GA g−1) แต่อัตราแยกถูกไม่ได้รับผลกระทบ โดยอุณหภูมิ
Hence เศษฟีนอสำคัญในใบไม้ปรากฏจะละลาย
ในน้ำที่อุณหภูมิ ◦C ≤ 40 หรือ เป็น
ว่า ย่อยสลายความร้อนเกิดขึ้นที่อุณหภูมิ ◦C > 40 เป็น
ม่อฮ่อมบางมีสารสกัดจาก labile.24 ความร้อนก็ยัง
รับในเมทานอลโดยใช้ขั้นตอนการรายงานการเพิ่ม
กู้ม่อฮ่อมจากมังคุด tissues.5
กระบวนผลเปลือก ใบไม้ และ pericarp สารสกัดประกอบด้วย
70.18 ± 6.51, 110.24 ± 9.12 และ 37.68 ± 2.98 มก. GA g−1 รวม
phenolics ตามลำดับ เพื่อระบุว่า อันดับสัมพันธ์ และ
อัตราผลตอบแทนที่ได้รับ โดยแยก withmethanol คล้ายกับ
สำเร็จน้ำภายใต้เงื่อนไขที่เหมาะสม

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ผลและการอภิปราย
แยกเศษส่วน ฟีนอลิกจากมังคุดและผลไม้เปลือก , ใบ

Response Surface Methodology ที่ถูกใช้เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพของการสกัดสารประกอบฟีนอลจาก

ผลไม้เปลือกมังคุด ใบและเปลือกด้วยน้ำ แปลงแสดงอิทธิพลของตัวแปรอิสระ
อุณหภูมิและอัตราส่วนน้ำแข็ง :
ในการฟื้นตัวของผลจากการแสดงในแต่ละ
รูปที่ 1 สกัดจากเปลือกและเปลือกได้รับอิทธิพลจากทั้ง
พารามิเตอร์และผลผลิตเพิ่มขึ้นตามอุณหภูมิและ
แข็ง : อัตราส่วนน้ำ สูงกว่า yieldswere ได้รับ frombark ( สูงสุด
65.94 ± 0.76 มก. GA G − 1 ) มากกว่าเปลือก ( 65.98 ± 0.37 มก. GA G − 1 ) ,
โดยเฉพาะการสกัดอุณหภูมิที่เพิ่มขึ้น ( ตารางที่ 2 ) ในทางตรงกันข้าม
ผลตอบแทนสูงสุดที่ได้รับจากใบ ( 106.21 ± 0.63 มก.
GA G − 1 ) แต่อัตราการสกัดจะไม่ได้รับผลกระทบจากอุณหภูมิ ดังนั้นหลักในส่วนฟีนอล

ใบดูเหมือนจะละลายในน้ำที่อุณหภูมิ 40 องศาเซลเซียส≤◦หรือเป็นไปได้
ที่สลายความร้อนเกิดขึ้นที่อุณหภูมิ 40 C > ◦เป็นบางสารประกอบฟีนอลเป็นสารสกัดจาก heat-labile.24

ได้ยัง เมทานอลโดยใช้กระบวนการรายงานเพิ่ม
การกู้คืนของสารประกอบฟีนอลจากเนื้อมังคุด 5
ขั้นตอนจากเปลือก ใบ และเปลือกหุ้มเมล็ดสารสกัดที่มี
70.18 ± 6.51 , 110.24 ± 9.12 ในปี± 2.98 มก. GA G และ− 1 รวม
ผลตามลำดับ แสดงให้เห็นว่าการจัดอันดับของญาติและ
ผลผลิตโดย withmethanol สกัดสารคล้ายกับ
บรรลุกับน้ำภายใต้ สภาวะที่เหมาะสม