นาซิ เลอมัก นาซิ เลอมัก (NasiLemak)

นาซิ เลอมัก

นาซิ เลอมัก (NasiLemak)อาหารยอดนิยมของประเทศมาเลเซีย โดยนาซิ เลอมัก จะเป็นข้าวหุงกับกะทิ และใบเตยทานพร้อมเครื่องเคียง 4 อย่าง ได้แก่ ปลากะตักทอดกรอบ แตงกวาหั่น ไข่ต้มสุกและถั่วอบ ซึ่งนาซิ เลอมักแบบดั้งเดิมจะห่อด้วยใบตอง และมักทานเป็นอาหารเช้าแต่ในปัจจุบัน กลายเป็นอาหารยอดนิยมที่ทานได้ทุกมื้อและแพร่หลายในประเทศเพื่อนบ้านอีกหลายแห่ง เช่น สิงคโปร์และภาคใต้ของไทยด้วย


ส่วนผสมแกงไก่

-น่องไก่ -น้ำพริกแกงกะหรี่ -กะทิ -น้ำมันรำข้าว -หอมใหญ่

-กระเทียม -หอมแดง -เกลือ -น้ำตาลทราย -น้ำมะขามเปียก

เครื่องเคียง

-ไข่ดาวหรือไข่ต้ม -แตงกวา -ถั่ว(อบหรือทอด) -ปลาไส้ตันหรือปลกกระตักทอดกรอบ

วิธีทำ

๑. หุงข้าวมันด้วยน้ำกะทิ ใส่เกลือ ขิงซอย

๒. ทำแกงไก่ โดยใส่น้ำมันในกระทะให้ร้อน ผัดหอมใหญ่ กระเทียมหอมแดงจนสุก ใส่น้ำพริกแกงกะหรี่ผัดจนหอม ใส่กระทิคนให้เข้า

กัน ใส่น่องไก่ พอสุกปรุงรสด้วยเกลือ น้ำตาล น้ำมะขามเปียกเคี่ยวต่อประมาณ ๑๕ นาที

๓. ตักข้าวมันใส่จาน ตักแกงไก่ใส่ข้างๆ จัดวางเครื่องเคียง

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

นาซิเลอมัก นาซิเลอมัก (NasiLemak) อาหารยอดนิยมของประเทศมาเลเซียโดยนาซิเลอมักจะเป็นข้าวหุงกับกะทิและใบเตยทานพร้อมเครื่องเคียง 4 เชิงแบบอย่างทางได้แก่ปลากะตักทอดกรอบแตงกวาหั่นไข่ต้มสุกและถั่วอบซึ่งนาซิเลอมักแบบดั้งเดิมจะห่อด้วยใบตองและมักทานเป็นอาหารเช้าแต่ในปัจจุบันกลายเป็นอาหารยอดนิยมที่ทานได้ทุกมื้อและแพร่หลายในประเทศเพื่อนบ้านอีกหลายแห่งเช่นสิงคโปร์และภาคใต้ของไทยด้วยส่วนผสมแกงไก่-กะทิ - น่องไก่ - น้ำพริกแกงกะหรี่ - น้ำมันรำข้าว - หอมใหญ่-กระเทียม - หอมแดง - เกลือ - น้ำตาลทราย - น้ำมะขามเปียกเครื่องเคียง-แตงกวา - ไข่ดาวหรือไข่ต้ม-ถั่ว(อบหรือทอด) - ปลาไส้ตันหรือปลกกระตักทอดกรอบวิธีทำ๑ . หุงข้าวมันด้วยน้ำกะทิใส่เกลือขิงซอย๒ . ทำแกงไก่โดยใส่น้ำมันในกระทะให้ร้อนผัดหอมใหญ่กระเทียมหอมแดงจนสุกใส่น้ำพริกแกงกะหรี่ผัดจนหอมใส่กระทิคนให้เข้ากันใส่น่องไก่พอสุกปรุงรสด้วยเกลือน้ำตาลน้ำมะขามเปียกเคี่ยวต่อประมาณ ๑๕ นาที๓ ตักข้าวมันใส่จานตักแกงไก่ใส่ข้าง ๆ จัดวางเครื่องเคียง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

นาซิเลอมักนาซิเลอมัก (NasiLemak) อาหารยอดนิยมของประเทศมาเลเซียโดยนาซิเลอมักจะเป็นข้าวหุงกับกะทิและใบเตยทานพร้อมเครื่องเคียง 4 อย่าง ได้แก่ ปลากะตักทอดกรอบแตงกวาหั่นไข่ต้มสุกและถั่วอบซึ่ง นาซิเลอมักแบบดั้งเดิมจะห่อด้วยใบตอง เช่น - น้ำพริกแกงกะหรี่ - กะทิ - น้ำมันรำข้าว - หอมใหญ่- กระเทียม - หอมแดง - เกลือ - น้ำตาลทราย - แตงกวา - ถั่ว (อบหรือทอด) หุงข้าวมันด้วยน้ำกะทิใส่เกลือขิงซอย2 ทำแกงไก่โดยใส่น้ำมันในกระทะให้ร้อนผัดหอมใหญ่กระเทียมหอมแดงจนสุกใส่น้ำพริกแกงกะหรี่ผัดจนหอมใส่กระทิคนให้เข้ากันใส่น่องไก่พอสุกปรุงรสด้วยเกลือน้ำตาลน้ำมะขามเปียกเคี่ยวต่อประมาณ 15 นาที3 ตักข้าวมันใส่จานตักแกงไก่ใส่ข้างๆจัดวางเครื่องเคียง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

นาซิเลอมัก

นาซิเลอมัก ( นาซิเลอมัก ) อาหารยอดนิยมของประเทศมาเลเซียโดยนาซิเลอมักจะเป็นข้าวหุงกับกะทิและใบเตยทานพร้อมเครื่องเคียง 4 อย่างได้แก่ปลากะตักทอดกรอบแตงกวาหั่นไข่ต้มสุกและถั่วอบซึ่งนาซิและมักทานเป็นอาหารเช้าแต่ในปัจจุบันกลายเป็นอาหารยอดนิยมที่ทานได้ทุกมื้อและแพร่หลายในประเทศเพื่อนบ้านอีกหลายแห่งเช่นสิงคโปร์และภาคใต้ของไทยด้วย


ส่วนผสมแกงไก่

- น่องไก่ - น้ำพริกแกงกะหรี่ - กะทิ - น้ำมันรำข้าว - หอมใหญ่

- eggplant - หอมแดง - เกลือ - น้ำตาลทรายน้ำมะขามเปียก

-

- เครื่องเคียงไข่ดาวหรือไข่ต้ม - corn - ถั่ว ( อบหรือทอด ) - ปลาไส้ตันหรือปลกกระตักทอดกรอบ

วิธีทำ

๑ . หุงข้าวมันด้วยน้ำกะทิใส่เกลือขิงซอย

๒ . ทำแกงไก่โดยใส่น้ำมันในกระทะให้ร้อนผัดหอมใหญ่กระเทียมหอมแดงจนสุกใส่น้ำพริกแกงกะหรี่ผัดจนหอมใส่กระทิคนให้เข้า

' ใส่น่องไก่พอสุกปรุงรสด้วยเกลือน้ำตาลน้ำมะขามเปียกเคี่ยวต่อประมาณ๑๕นาที

ไป . ตักข้าวมันใส่จานตักแกงไก่ใส่ข้างๆจัดวางเครื่องเคียง