Effect of a combination of enzymes

Effect of a combination of enzymes on dough rheology and physical and sensory properties of bread enriched with resistant starch

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ผลของการรวมกันของเอนไซม์ในการใช้งานกับแป้งและคุณสมบัติทางกายภาพ และทางประสาทสัมผัสของขนมปังที่อุดมไป ด้วยแป้งทน

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ผลของการรวมกันของเอนไซม์ในการไหลแป้งและคุณสมบัติทางกายภาพและประสาทสัมผัสของขนมปังอุดมไปด้วยแป้งทน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ผลของการรวมกันของเอนไซม์ต่อสมบัติทางกายภาพและทางประสาทสัมผัสของแป้งและขนมปังที่อุดมด้วยแป้งป้องกัน