Thefirstprincipalcomponent(D1)separ

Thefirstprincipalcomponent(D1)separatedtheformulations in terms of the presence of sugar and/or sugar substitutes.
On the extreme left side were the formulations without these
ingredients (pure juice (PUR) and pure juice with probiotic
(PRO)); in the centre were the added oligofructose juices (PRE
and SYNB); and on the right were the added sugar (SAC) or
sucralose (SUC and SUC-P) products. The second principal
component (D2) separated the formulations based on the presence of a probiotic culture, as the added probiotic formulations
(PRO, SYNB and SUC-P) were above the axis. The third principal
component (D3) separated mainly the formulations with added
sugar (SAC; upper axis) from those with added sugar substitutes
(SYNB, SUC and SUC-P; bottom axis). These results indicate that
the addition of sucrose, sugar substitutes (oligofructose or
sucralose) and probiotic cultures resulted in clarified apple juice
with different sensory characteristics, as demonstrated by
ANOVA (Table 3).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

Separatedtheformulations Thefirstprincipalcomponent (ง 1) ในแง่ของน้ำตาล/ น้ำตาลแทนทางด้านซ้ายสุดมีสูตรไม่ มีเหล่านี้ส่วนผสม (น้ำบริสุทธิ์ (เทนแบบและน้ำบริสุทธิ์ ด้วยโปรไบโอติกส์(PRO)); ในห้องมีน้ำเพิ่ม oligofructose (ก่อนและ SYNB); และด้านขวามีน้ำตาลเพิ่ม (SAC) หรือsucralose (SUC และ SUC P) ผลิตภัณฑ์ หลักสองส่วนประกอบ (D2) แยกสูตรตามสถานะของวัฒนธรรม โปรไบโอติกส์เป็นสูตรเพิ่มโปรไบโอติกส์(PRO, SYNB และ SUC P) อยู่บนแกน หลักที่สามส่วนประกอบที่(ดี 3) แยกหลักสูตรกับเพิ่มน้ำตาล (SAC แกนด้านบน) จากผู้ที่มีน้ำตาลเพิ่มทดแทน(SYNB, SUC และ SUC-P แกนล่าง) ผลลัพธ์เหล่านี้บ่งชี้ว่าการเพิ่มของซูโครส ทดแทนน้ำตาล (oligofructose หรือsucralose) และโปรไบโอติกส์วัฒนธรรมส่งผลให้น้ำใสแอปเปิ้ลมีแตกต่างกันลักษณะทางประสาทสัมผัส เป็นสาธิตโดยวิเคราะห์ความแปรปรวน (ตาราง 3)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

. Thefirstprincipalcomponent (D1) separatedtheformulations ในแง่ของการปรากฏตัวของน้ำตาลและ /
หรือสารทดแทนน้ำตาลที่ด้านซ้ายสุดเป็นสูตรเหล่านี้โดยไม่มีส่วนผสม
(น้ำบริสุทธิ์ (PUR) และน้ำบริสุทธิ์ที่มีโปรไบโอติก
(PRO)); ในศูนย์เป็นน้ำผลไม้ Oligofructose เพิ่ม (PRE
และ SYNB); และด้านขวาเป็นน้ำตาลเพิ่ม (SAC)
หรือซูคราโลส(SUC และ SUC-P) ผลิตภัณฑ์ หลักสององค์ประกอบ (D2) แยกสูตรขึ้นอยู่กับการปรากฏตัวของวัฒนธรรมโปรไบโอติกที่เป็นสูตรเพิ่มโปรไบโอติก (PRO, SYNB และ SUC-P) อยู่เหนือแกน หลักที่สามองค์ประกอบ (D3) แยกออกจากกันส่วนใหญ่เป็นสูตรที่มีการเพิ่มน้ำตาล(SAC; แกนบน) จากผู้ที่มีสารทดแทนน้ำตาลเพิ่ม(SYNB, SUC และ SUC-P; แกนล่าง) ผลการศึกษานี้แสดงให้เห็นว่าการเพิ่มขึ้นของน้ำตาลซูโครส, สารทดแทนน้ำตาล (Oligofructose หรือซูคราโลส) โปรไบโอติกและวัฒนธรรมส่งผลให้น้ำแอปเปิ้ชี้แจงที่มีลักษณะทางประสาทสัมผัสที่แตกต่างกันที่แสดงให้เห็นโดยการวิเคราะห์ความแปรปรวน (ตารางที่ 3)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

thefirstprincipalcomponent ( D1 ) separatedtheformulations ในแง่ของการแสดงตนของน้ำตาลและ / หรือสารทดแทนน้ำตาล .
บนด้านซ้ายสุดเป็นสูตรปราศจากส่วนผสมเหล่านี้
( น้ำบริสุทธิ์ ( เพียว ) และน้ำบริสุทธิ์กับโปรไบโอติก
( Pro ) ) ; ในศูนย์และเพิ่มผลไม้ ( โอลิโกฟรุกโตสและก่อน
synb ) ; และ ด้านขวามีการเพิ่มน้ำตาล ( SAC ) หรือ
Sucralose ( SUC และ suc-p ) ผลิตภัณฑ์ส่วนประกอบหลัก
2 ( D2 ) แยกสูตรตามสถานะของวัฒนธรรมใช้เป็นเพิ่มโปรไบโอติกสูตร
( Pro , และ synb suc-p ) อยู่เหนือแกน ส่วนประกอบหลัก
3 ( D3 ) แยกเป็นหลักสูตรที่มีน้ำตาลเพิ่ม
( SAC ; แกนด้านบน ) ที่เพิ่มสารทดแทนน้ำตาล
( synb SUC และ suc-p ; แกนด้านล่าง ) ผลลัพธ์เหล่านี้แสดงให้เห็นว่า
นอกเหนือจากน้ำตาลซูโครส , น้ำตาลทดแทน ( โอลิโกฟรุกโตสหรือ
ซูคราโลส ) และวัฒนธรรม โปรไบโอติก ( ชี้แจง
น้ำแอปเปิ้ลกับลักษณะทางประสาทสัมผัสที่แตกต่างกันตามที่แสดงโดย
ANOVA ( ตารางที่ 3 )ในแต่ละแกน ( D1 , D2 หรือ D3 ) , แอตทริบิวต์ที่มีสัมประสิทธิ์สหสัมพันธ์กับองค์ประกอบสูงกว่า 0.7 ( แน่นอน
ค่า ) เป็นปัญหาสำคัญ ( มาร์ช et al . , 2012 , pp . 1e34 ) .
ใน D1 , กลิ่นหอมหวาน , รสหวานและรสขมมีความสัมพันธ์ ในขณะที่มีกลิ่นหอม แอปเปิ้ล , รสแอปเปิ้ลและเปรี้ยว
เคยมีความสัมพันธ์ทางลบ ความขุ่นและร่างกาย ( ลักษณะ