Abstracts Peeling stage is to be co

Abstracts
Peeling stage is to be considered as one of the important processing stages of pumpkin. Low efficiency of semi-manual current peeling causes high losses. Uneven surface of pumpkin requires removal of thick layer of flesh to peel off grooves in concave areas and leads to high losses. In this paper the results of experimental investigation of an improved abrasive peeling method of pumpkin are discussed. The performance of peeling process was evaluated by using Taguchi method for design of experiments and analysis of variance (ANOVA). Angular velocities of vegetable and peeler head, contact angle, and overlapped distance between a peeler unit and a pumpkin were considered as independent variables. Peeling losses and peeling efficiency in concave and convex areas were evaluated as dependent variables. The results showed close values of efficiency of peeling in concave and convex areas. Higher level of overlaps and lower levels of other independent variables resulted in high peeling efficiency and low amount of peel losses.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

บทคัดย่อ การปอกเปลือกขั้นจะถูกพิจารณาว่าเป็นหนึ่งในขั้นตอนการประมวลผลที่สำคัญของฟักทอง ปัจจุบันปอกเองกึ่งประสิทธิภาพต่ำทำให้ขาดทุนสูง พื้นผิวที่ไม่สม่ำเสมอของฟักทองต้องเอาชั้นหนาของเนื้อจะหลุดร่องเว้าบริเวณ และนำไปสู่การขาดทุนสูง ผลการตรวจสอบทดลองของทรายปรับปรุงวิธีการของฟักทองปอกเปลือกจะกล่าวถึงในเอกสารนี้ มีประเมินประสิทธิภาพของกระบวนการปอกเปลือก โดยใช้วิธีการ Taguchi สำหรับการออกแบบการทดลองและวิเคราะห์ผลต่างของ (การวิเคราะห์ความแปรปรวน) ตะกอนเชิงมุมของหัวพืชและมีดปอกเปลือก มุมติดต่อ และระยะห่างที่คาบเกี่ยวกันได้ระหว่างหน่วยมีดปอกเปลือกฟักทองได้ถือเป็นตัวแปรอิสระ ขาดทุนจากการปอกเปลือก และปอกเปลือกประสิทธิภาพในเว้า และนูนได้ประเมินว่าขึ้นอยู่กับตัวแปร ผลลัพธ์ที่แสดงให้เห็นค่าของปอกปิดบริเวณที่เว้า และนูน ทับซ้อนในระดับที่สูงขึ้นและต่ำกว่าระดับของตัวแปรอิสระอื่น ๆ ผลปอกสูงประสิทธิภาพและสูญเสียเปลือกน้อย

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

บทคัดย่อ
ปอกเปลือกขั้นตอนคือการได้รับการพิจารณาว่าเป็นหนึ่งในขั้นตอนการประมวลผลที่สำคัญของฟักทอง ประสิทธิภาพต่ำปอกเปลือกปัจจุบันกึ่งคู่มือการทำให้เกิดการสูญเสียสูง พื้นผิวที่ไม่สม่ำเสมอของฟักทองต้องมีการกำจัดของชั้นหนาของเนื้อให้หลุดลอกออกร่องในพื้นที่เว้าและนำไปสู่การสูญเสียสูง ในงานวิจัยนี้ผลการสอบสวนการทดลองของวิธีการปอกเปลือกที่ดีขึ้นมีฤทธิ์กัดกร่อนของฟักทองจะกล่าวถึง ประสิทธิภาพการทำงานของกระบวนการลอกถูกประเมินโดยใช้วิธีทากุชิสำหรับการออกแบบการทดลองและการวิเคราะห์ความแปรปรวน (ANOVA) ความเร็วเชิงมุมของผักและหัวปอก, มุมสัมผัสและระยะทางที่คาบเกี่ยวกันระหว่างหน่วยปอกและฟักทองได้รับการพิจารณาเป็นตัวแปรอิสระ ปอกเปลือกการสูญเสียและการปอกเปลือกที่มีประสิทธิภาพในพื้นที่เว้าและนูนได้รับการประเมินเป็นตัวแปรตาม ผลการศึกษาพบค่าที่ใกล้ชิดของประสิทธิภาพในการลอกในพื้นที่เว้าและนูน ระดับที่สูงขึ้นของการทับซ้อนและระดับล่างของตัวแปรอิสระอื่น ๆ ที่ส่งผลให้ประสิทธิภาพในการปอกเปลือกสูงและจำนวนเงินที่ต่ำของการสูญเสียเปลือก

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

บทคัดย่อ
ลอกขั้นตอนจะถือว่าเป็นหนึ่งในที่สำคัญขั้นตอนการประมวลผลของฟักทอง ประสิทธิภาพต่ำของกึ่งคู่มือปัจจุบันลอกสาเหตุขาดทุนสูง พื้นผิวที่ไม่เรียบของฟักทอง ต้องมีการกำจัดชั้นหนาเนื้อเปลือกปิดร่องในพื้นที่เว้าและนำไปสู่ความสูญเสียสูงในกระดาษนี้ผลการทดลองของการขัดลอกวิธีของฟักทองที่กล่าวถึง ประสิทธิภาพของกระบวนการประเมินโดยการใช้วิธีทากูชิเพื่อการออกแบบการทดลองและการวิเคราะห์ความแปรปรวน ( ANOVA ) ความเร็วเชิงมุมของผักและเครื่องปอกหัวมุมสัมผัสกัน ระยะทางระหว่างหน่วยปอกและฟักทองก็ถือเป็นตัวแปรอิสระ ปอกปอกเปลือกการสูญเสียประสิทธิภาพในพื้นที่เว้าและนูนได้รับการประเมินว่าเป็นตัวแปรตาม . พบค่าปิดประสิทธิภาพลอกในพื้นที่เว้านูน .