3.4 DANISH WHISKIES
Denmark began producing whisky early in the 21st century. The first Danish single malt to go on sale was Lille Gadegård from Bornholm, in 2005.[29] Lille Gadegård is a winery as well, and uses its own wine casks to mature whisky.
The second Danish distilled single malt whisky for sale was Edition No.1 from the Braunstein microbrewery and distillery. It was distilled in 2007, using water from the Greenlandic ice sheet, and entered the market in March 2010.[30]
3.5 ENGLISH WHISKIES
There are currently three distilleries producing English whisky. Though England is not very well known for making whisky there were distillers previously operating in London, Liverpool and Bristol until the late 19th century, after which production of English single malt whisky ceased until 2003.[31]
3.6 FINNISH WHISKIES
There are two working distilleries in Finland and a third one is under construction. Whisky retail sales in Finland are controlled solely by the state alcohol monopoly Alko and advertisement of strong alcoholic beverages is banned.[32]
3.7 GERMAN WHISKIES
German whisky production is a relatively recent phenomenon having only started in the last 30 years. The styles produced resemble those made in Ireland, Scotland and the United States: single malts, blends, wheat, and bourbon-like styles. There is no standard spelling of German whiskies with distilleries using both "whisky" and "whiskey". In 2008 there were 23 distilleries in Germany producing whisky.[33]
3.8 INDIAN WHISKIES
India consumes almost as much whisky as the rest of the world put together.[34] The majority of Indian whiskies are blends with a small amount of grain whisky blended with neutral spirits distilled from fermented molasses, and as such could be considered a sort of rum.[35]
3.9 IRISH WHISKEYS
Irish whiskeys are normally distilled three times, Cooley Distillery being the exception as they also double distill.[36] Though traditionally distilled using pot stills, the column still is now used to produce grain whiskey for blends. By law, Irish whiskey must be produced in Ireland and aged in wooden casks for a period of no less than three years, although in practice it is usually three or four times that period.[37] Unpeated malt is almost always used, the main exception being Connemara Peated Malt whiskey.
There are several types of whiskey common to Ireland: single malt, single grain, blended whiskey and pure pot still whiskey.
3.10 JAPANESE WHISKIES
The model for Japanese whiskies is the single malt Scotch, although there are also examples of Japanese blended whiskies. The base is a mash of malted barley, dried in kilns fired with a little peat (although considerably less than in Scotland), and distilled using the pot still method. For some time exports of Japanese whisky suffered from the belief in the West that whisky made in the Scotch style, but not produced in Scotland, was inferior, and until fairly recently, the market for Japanese whiskies was almost entirely domestic. In recent years, Japanese whiskies have won prestigious international awards and now enjoy a reputation as a high quality product.[38][39]
3.11 SCOTCH WHISKIES
Scotch whiskies are generally distilled twice, although some are distilled a third time and others even up to twenty times.[40] Scotch Whisky Regulations require anything bearing the label "Scotch" to be distilled in Scotland and matured for a minimum of three years in oak casks, among other, more specific criteria.[41] An age statement on the bottle, in the form of a number, must reflect the age of the youngest Scotch whisky used to produce that product. A whisky with an age statement is known as guaranteed age whisky.[42] Scotch whisky without an age statement may, by law, be as young as three years old.[43]
The basic types of Scotch are malt and grain, which are combined to create blends. The distinctive smoky flavour that can often be found in Scotch, is due to the use of peat smoke to treat their malt. Scotch malt whiskies are divided into five main regions: Highland, Lowland, Islay, Speyside and Campbeltown.
3.12 WELSH WHISKIES
In 2000, Penderyn Distillery started production of Penderyn single malt whisky, the first Welsh whisky since all production ended in 1894. (Though a distillery operated near Brecon in the 1990s, making and selling "Prince of Wales" malt whisky.) The first bottles went on sale on 1 March 2004, Saint David's Day, and the whisky is now sold throughout the world.
Penderyn Distillery is located in the Brecon Beacons National Park and is considered to be the smallest distillery in the world.[44]
3.13 OTHER WHISKIES
ManX Spirit from the Isle of Man is distilled elsewhere and re-distilled in the country of its nominal "origin". The Manx distillery takes a previously matured Scotch malt whisky and re-distills it.[45]
In 2010 a Czech whisky was released, the 21-year-old "Hammer Head".[46]
Recently at least two distilleries in the traditionally brandy-producing Caucasus region announced their plans to enter the Russian domestic market with whiskies. The Stavropol-based Praskoveysky distillery bases its product on Irish technology, while in Kizlyar, Dagestan's "Russian Whisky" announced a Scotch-inspired drink in single malt, blended and wheat varieties.[47]
3.4 เดนมาร์กเดนมาร์กวิสกี้
เริ่มผลิตวิสกี้มาตั้งแต่ต้นศตวรรษที่ 21 เป็นครั้งแรกที่เดนมาร์กเดี่ยวสูตรในการไปขายเป็น Lille gadegård จาก bornholm ,ใน 2005 .[ 29 ] Lille gadegård เป็นโรงกลั่นเหล้าองุ่นเป็นอย่างดีและใช้เป็นของตัวเองไวน์ถังน้ำบ่มวิสกี้.
ที่สองที่เดนมาร์กกลั่นเดียว, Malt Whisky สำหรับการขายเป็นรุ่นที่ 1 จาก braunstein Microbrewery Beer และกรมสรรพสามิต. มันเป็นกลั่นในปี 2007การใช้น้ำจากแผ่นน้ำแข็ง greenlandic และเข้าสู่ตลาดในเดือนมีนาคม 2010 .[ 30 ]
3.5 ภาษาอังกฤษ วิสกี้
มีอยู่ในขณะนี้การผลิตวิสกี้สามโรงกลั่นวิสกี้ ภาษาอังกฤษ . แม้ว่าประเทศอังกฤษคือไม่ได้เป็นที่รู้จักกันดีสำหรับการทำให้วิสกี้มีระบบปฏิบัติการในกรุงลอนดอนลิเวอร์พูลและบริสตอลจนกระทั่งช่วงปลายศตวรรษที่ 19 ที่ distillers ก่อนหน้านี้หลังจากที่การผลิตวิสกี้โดดเด่น mocktails ภาษาอังกฤษ ก็หยุดจนกว่า 2003 .[ 31 ]
3.6 ,ฟินแลนด์,วิสกี้
ซึ่งจะช่วยมีสองโรงกลั่นวิสกี้การทำงานในประเทศฟินแลนด์และหนึ่งในสามที่อยู่ในระหว่างการก่อสร้าง การค้าปลีกวิสกี้ในประเทศฟินแลนด์มีการควบคุมผู้รับผิดชอบแต่เพียงผู้เดียวโดยการผูกขาด alko เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ของรัฐและโฆษณาของเครื่องดื่มแบบมีแอลกอฮอล์ Strong คือสิ่งต้องห้าม.[ 32 ]
3.7 ,เยอรมัน,วิสกี้
การผลิตวิสกี้ ภาษา เยอรมันเป็นปรากฎการณ์เมื่อไม่นานมานี้ค่อนข้างที่จะมีขึ้นใน 30 ปีที่ผ่านมาเท่านั้น สไตล์ที่ผลิตได้เหมือนที่ผลิตในประเทศไอร์แลนด์สกอตแลนด์และสหรัฐอเมริกาที่ single malts ผสมผสานสาลีจาก Bourbon Street และสไตล์ - เหมือน ไม่มีการสะกดคำผิดมาตรฐานของวิสกี้,เยอรมัน,พร้อมด้วยโรงกลั่นวิสกี้โดยใช้"วิสกี้"และ"วิสกี้"ในปี 2008 มี 23 โรงกลั่นในประเทศเยอรมนีการผลิตวิสกี้.[ 33 ]
3.8 อินเดียวิสกี้
อินเดียใช้เกือบเท่าวิสกี้เป็นที่ที่เหลือของโลกเข้าด้วยกัน.[ 34 ]ที่คนส่วนใหญ่ของประเทศอินเดียได้ผสมผสานวิสกี้ที่มีขนาดเล็กจำนวนของเมล็ดวิสกี้ผสมผสานเข้ากับธรรมชาติเหล้ากลั่นจากหมักกากน้ำตาล,และไม่สามารถได้รับการพิจารณาให้เป็นคนของเหล้ารัม.[ 35 ]
3.9 ตามแบบไอริชวิสกี้
วิสกี้ตามแบบไอริชมีกลั่นสามครั้ง Cooley กรมสรรพสามิตเป็นข้อยกเว้นตามที่เขายังมีแบบเตียงนอนเดี่ยวขนาดใหญ่หนึ่งเตียงกลั่น.[ 36 ]แม้จะตามแบบดั้งเดิมสดวกสบายกลั่นโดยใช้หม้อคอลัมน์ที่ยังคงมีการใช้ในการผลิตวิสกี้ธัญพืชสำหรับผสมผสานตามปกติแล้ว ตามที่กฎหมายบัญญัติวิสกี้ไอริชจะต้องผลิตในประเทศไอร์แลนด์และอายุในถังไม้ไม้สำหรับช่วงเวลาที่ไม่มีน้อยกว่าสามปีแม้ว่าในการปฏิบัติโดยปกติแล้วสามหรือสี่ครั้งที่ช่วงเวลา.[ 37 ] unpeated สูตรมีเกือบทุกครั้งใช้,ที่หลักยกเว้นการกันในชื่อของ Connemara peated สูตรวิสกี้.
มีหลาย ประเภท ของวิสกี้ทั่วไปในไอร์แลนด์เหนือ:คนเดียว,สูตร,เดี่ยวธัญพืช,ผสมผสานวิสกี้และบริสุทธิ์หม้อยังวิสกี้.
3.10 วิสกี้
ซึ่งจะช่วยให้ญี่ปุ่นรุ่นสำหรับญี่ปุ่นวิสกี้เป็นสูตรเดียวชาวสกอต,แม้ว่าจะมีตัวอย่างของวิสกี้ผสมผสานตามแบบญี่ปุ่น. ฐานที่เป็นที่ของข้าวบาร์เลย์ขนมปังกรอบรสแห้งในบัลแกเรีย,ยิงปืนด้วยน้อยโอเลแอนเดอร์สัน(แม้ว่าจะค่อนข้างน้อยกว่าในสกอตแลนด์)และวิธีการกลั่นโดยใช้หม้อที่ยังคงอยู่ ในบางครั้งการส่งออกของวิสกี้ญี่ปุ่นไม่ยอมออกจากความเชื่อในด้านทิศตะวันตกที่ทำให้วิสกี้ในสไตล์ชาวสกอตแต่ไม่ได้ผลิตในประเทศสก็อตแลนด์ด้อยกว่าและเมื่อไม่นานมานี้จนกว่าค่อนข้างตลาดวิสกี้ญี่ปุ่นมาเกือบทั้งหมดในประเทศ. ในช่วงหลายปีที่ผ่านมาชาวญี่ปุ่นวิสกี้ได้รับรางวัลระดับสากลที่มีชื่อเสียงและเพลิดเพลินใจไปกับชื่อเสียงในตอนนี้เป็น ผลิตภัณฑ์ ที่มี คุณภาพ สูงที่.[ 38 ][ 39 ]
3.11 สก็อตช์วิสกี้
สก็อตช์วิสกี้เป็นกลั่นสองครั้งถึงแม้ว่าบางส่วนมีกลั่นผู้อื่นและเป็นครั้งที่สามถึงยี่สิบเท่าโดยทั่วไป[ 40 ]สก็อตช์วิสกี้กฎระเบียบต้องมีอะไรแบริ่งป้าย"ถังน้ำชาวสกอต"จะกลั่นในสกอตแลนด์และครบกำหนดให้ได้อย่างน้อยวันละสามปีในไม้โอ๊คที่อยู่ท่ามกลางอื่นๆมากขึ้นตามเกณฑ์.[ 41 ]ประกาศอายุที่อยู่ในขวดนมที่อยู่ในรูปแบบของจำนวนที่จะต้องสะท้อนถึงอายุที่ชาวสกอตของวิสกี้อายุน้อยที่สุดที่ใช้ในการผลิต ผลิตภัณฑ์ ที่วิสกี้ที่มีงบอายุที่เป็นที่รู้จักกันในชื่ออายุรับประกันได้ว่าวิสกี้.[ 42 ]วิสกี้ชาวสกอตโดยไม่มีงบอายุที่อาจตามที่กฎหมายบัญญัติให้เป็นเป็นหนุ่มอายุสามปี.[ 43 ]
ประเภท พื้นฐานของชาวสกอตที่มีสูตรและเมล็ดซึ่งจะรวมกันเพื่อสร้างผสมผสาน รสชาติรมควันที่มีลักษณะพิเศษที่สามารถพบได้ในหมู่ชาวสก็อตส่วนใหญ่แล้วจะเป็นผลจากการใช้งานของเครื่องตรวจควันโอเลแอนเดอร์สันในการบำบัดสูตรของตนมอลล์วิสกี้ชาวสกอตถูกแบ่งออกเป็น 5 พื้นที่หลักเขตพื้นที่ Highland ลุ่ม islay speyside และ campbeltown .
3.12 เวลส์วิสกี้
ใน 2000 penderyn กรมสรรพสามิตเริ่มการผลิตวิสกี้สูตรเดี่ยว penderyn วิสกี้เวลส์เป็นครั้งแรกนับตั้งแต่การผลิตทั้งหมดก็จบลงใน .1894 . (แม้ว่ากรมสรรพสามิตที่ดำเนินการอยู่ใกล้กับ brecon ในปี 1990 และการทำการขาย" Prince of Wales "สูตรวิสกี้)เป็นครั้งแรกในขวดนมไปขายในวันที่ 1 มีนาคม 2004 , Saint ดาวิดของวันและวิสกี้ในขณะนี้จำหน่ายในทั่วโลกได้
penderyn กรมสรรพสามิตตั้งอยู่ในอุทยานแห่งชาติ brecon บอกตำแหน่งและได้รับการพิจารณาให้เป็นที่กรมสรรพสามิตมีขนาดเล็กที่สุดในโลก.[ 44 ]
3.13 อื่นวิสกี้
Manx วิญญาณออกจากเกาะของมนุษย์คือกลั่นในที่อื่นๆและการกลั่นในประเทศของตนไม่มากนัก"ที่มา".Manx ที่กรมสรรพสามิตที่จะครบกำหนดชาวสกอต, Malt Whisky และอีกครั้ง..[ 45 ]
ในปี 2010 ที่สาธารณรัฐเช็กวิสกี้ออก, 21 ปี"ค้อนหัว"..[ 46 ]
เมื่อไม่นานมานี้อย่างน้อยสองโรงกลั่นวิสกี้บรั่นดีในแบบดั้งเดิมในการผลิต,คอเคซัสเขตพื้นที่ประกาศแผนการเข้าสู่ตลาดในประเทศรัสเซียพร้อมด้วยวิสกี้.praskoveysky stavropol กรมสรรพสามิตซึ่งใช้ฐานของ ผลิตภัณฑ์ ในเทคโนโลยีไอริชในขณะที่อยู่ใน kizlyar ของดาเกสถาน"วิสกี้รัสเซียประกาศเครื่องดื่มชาวสกอตที่ได้รับแรงบันดาลใจในความหลากหลายสาลีและผสมผสานเข้าสูตรเดียว.[ 47 ]
การแปล กรุณารอสักครู่..