On top of the commonly associated b

On top of the commonly associated bitterness and astringency,
green tea is often associated with having a unique umami taste
quality, which might largely be contributed by L-glutamic acid
and L-aspartic acid. L-theanine (5-N-ethyl-L-glutamine), a non-proteinogenic
amino acid that makes up more than 50% of the free
amino acids content in green tea leaves, has been reported to have
sweet, brothy and umami characteristics, and has also been described
by many studies to be taste-active in green tea

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

บนรสขมมักเกี่ยวข้องกับ astringencyชาเขียวมักจะเกี่ยวข้องกับการมีรสชาติอูมามิเฉพาะคุณภาพ ซึ่งอาจเป็นส่วนใหญ่ โดย L-กลูตาเมตและกรด L aspartic L-theanine (5-N-เอทิล-L-glutamine), ไม่ใช่-proteinogenicกรดอะมิโนมากกว่า 50% ของรถที่กรดอะมิโนเนื้อหาในใบชาเขียว มีรายงานว่า มีหวาน brothy และอูมามิ และมีการอธิบายโดยหลายการศึกษาให้ใช้งานอยู่รสชาติในชาเขียว

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ด้านบนของความขมขื่นทั่วไปที่เกี่ยวข้องและฝาด,
ชาเขียวมักจะเกี่ยวข้องกับการมีรสชาติอูมามิที่ไม่ซ้ำกันที่มีคุณภาพซึ่งส่วนใหญ่อาจจะมีส่วนร่วมด้วยกรดL-กลูตามิกและกรดL-aspartic L-theanine (5-N-เอทิล-L-glutamine) ที่ไม่ใช่โปรตีนกรดอะมิโนที่ทำให้ขึ้นกว่า50% ของฟรีกรดอะมิโนเนื้อหาในใบชาเขียวได้รับรายงานว่าจะมีหวานbrothy และลักษณะรส และยังได้รับการอธิบายโดยการศึกษามากจะเป็นรสชาติที่ใช้งานในชาเขียว

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ด้านบนของทั่วไปที่เกี่ยวข้อง ความขมขื่นและ astringency
ชาเขียวมักจะเกี่ยวข้องกับการมีเอกลักษณ์รสชาติอูมามิ
คุณภาพซึ่งอาจไปถูกสนับสนุนโดย
l-glutamic l-aspartic กรดและกรด แอล ที นีน ( 5-n-ethyl-l-glutamine ) ไม่ proteinogenic
กรดอะมิโนที่สร้างขึ้น มากกว่า 50 % ของกรดอะมิโนฟรี
เนื้อหาในใบชาเขียว ได้รับรายงานว่ามี
หวานลักษณะเป็นน้ำซุป และมามิ และยังได้รับการอธิบายโดยการศึกษามากเป็น
รสชาติปราดเปรียวในชาเขียว