To assess the microbiological statu

To assess the microbiological status of wild boar carcass meat analysed, TVC and EBC results were compared
with criteria specified by Regulation (EC) No. 1441/20074. However, reference to these criteria is for guidance only,
since they are provided for the carcasses of domestic pigs slaughtered in licensed premises (slaughterhouses). Also,
in our study we used swabbing sampling method as opposed to the destructive method for which criteria and limits
are applied. According to EU microbiological criteria for pig carcasses, the results are interpreted as satisfactory if
the daily mean log for TVC is

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

การประเมินสถานะทางจุลชีววิทยาของเนื้อซากหมูป่า analysed, TVC และ EBC ผลลัพธ์ถูกเปรียบเทียบด้วยเกณฑ์ที่ระบุไว้ตามระเบียบ (EC) เลข 1441/20074 อย่างไรก็ตาม อ้างอิงถึงเงื่อนไขเหล่านี้เป็นการแนะนำเท่านั้นเนื่องจากพวกเขามีสำหรับซากสุกรในประเทศฆ่าเสียในสถานที่ที่ได้รับใบอนุญาต (โรง) ยังในการศึกษาของเรา เราใช้วิธีการสุ่มตัวอย่าง swabbing จำกัดวิธีการทำลายที่เงื่อนไขและขีดจำกัดมีใช้ ตาม EU เกณฑ์ทางจุลชีววิทยาสำหรับซากหมู ผลลัพธ์จะถูกแสดงเป็นพอถ้าหมายถึงบันทึกประจำวันสำหรับ TVC