AOAC official method 29.119-29.125

AOAC official method 29.119-29.125 was revised to determine ethylenethiourea (ETU) directly by a liquid chromatographic-electrochemical (LC-EC) determinative technique and to improve ETU recovery. ETU is extracted from food products with a methanol-aqueous sodium acetate solution. A portion of the concentrated filtrate is added to a column of diatomaceous earth, and ETU is eluted with 2% methanol in methylene chloride to separate it from food coextractives, which are retained on the column. The eluate is collected in a siliconized flask and evaporated, the residue is dissolved in water, and 20 microL of solution is injected onto an LC graphitized carbon column. ETU is eluted from the LC column with a mobile phase of acetonitrile-aqueous 0.1M phosphoric acid-water (5 + 25 + 70), and the eluted ETU is detected by using an amperometric electrochemical detector equipped with a gold/mercury working electrode. Recovery data were obtained by fortifying 13 food products with ETU: baked potatoes; canned applesauce, mushrooms, creamed spinach, green beans, spinach, and tomatoes; cooked fresh cabbage and frozen collards; fresh celery and lettuce; grape jelly; and powdered sugar cake donuts. Raw celery was found to cause low ETU recoveries. Average percent recoveries of ETU from the other 12 food products were 92 with a standard deviation of 12 for the low (0.05 and 0.1 ppm) fortification levels and 90 with a standard deviation of 6 for the higher (0.5 and 1 ppm) fortification levels. The limits of quantitation were 0.01 and 0.02 ppm for food products with low and high sugar content, respectively.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

AOAC เป็นวิธี 29.119 29.125 ถูกปรับปรุงเพื่อกำหนด ethylenethiourea (ETU) โดยของเหลว chromatographic ไฟฟ้า (LC-EC) determinative เทคนิคโดยตรง และ เพื่อปรับปรุงการกู้คืน ETU ETU เป็นสารสกัดจากผลิตภัณฑ์อาหารที่มีโซเดียมเมอควี acetate โซลูชัน ส่วนของสารกรองเข้มข้นเพิ่มคอลัมน์ของดินเบา และ ETU เป็น eluted กับเมทานอล 2% ในเมทิลีนไดคลอไรด์เพื่อแยกจากอาหาร coextractives ซึ่งเก็บไว้ในคอลัมน์ Eluate รวบรวมในหนาว siliconized และที่หายไป สารตกค้างจะละลายในน้ำ และ microL 20 ของโซลูชันจะฉีดลงบนคอลัมน์ที่มีคาร์บอน graphitized LC ETU เป็น eluted จากคอลัมน์ LC ที่มีระยะเคลื่อน acetonitrile อควี 0.1M กรดฟอสฟอริกน้ำ (5 + 25 + 70), และตรวจพบโดยการ amperometric ไฟฟ้าตรวจจับพร้อมกับอิเล็กโทรดทำงานทอง/ปรอท eluted ETU กู้คืนข้อมูลได้รับมา โดย fortifying ผลิตภัณฑ์อาหาร 13 ETU: อบมันฝรั่ง applesauce กระป๋อง เห็ด ผักโขม creamed ถั่วเขียว ผักขม และมะเขือ เทศ ต้มกะหล่ำปลีสดและแช่แข็ง collards ขึ้นฉ่ายสดและผักกาดหอม เจลลี่องุ่น และผงน้ำตาลโดนัทเค้ก ขึ้นฉ่ายดิบพบทำต่ำ ETU recoveries เฉลี่ยร้อยละ recoveries ของ ETU จากผลิตภัณฑ์อาหาร 12 อื่น ๆ 92 มีค่าเบี่ยงเบนมาตรฐานต่ำ (0.05 และ 0.1 ppm) ระบบป้อมปราการระดับ 12 และ 90 มีค่าเบี่ยงเบนมาตรฐานของ 6 ในระดับสูง (0.5 และ 1 ppm) ระบบป้อมปราการได้ ขีดจำกัดของการวิเคราะห์หาปริมาณได้ 0.01 และ 0.02 ppm สำหรับผลิตภัณฑ์อาหารที่มีน้ำตาลต่ำ และสูงเนื้อหา ตามลำดับ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

AOAC ว​​ิธีการอย่างเป็นทางการ 29.119-29.125 แก้ไขเพื่อตรวจสอบ ethylenethiourea (ETU) โดยตรงจากของเหลวสาร-ไฟฟ้าเคมี (LC-EC) เทคนิคการกำหนดและเพื่อปรับปรุงการกู้คืน ETU ETU สกัดจากผลิตภัณฑ์อาหารที่มีโซเดียมเมทานอล-การแก้ปัญหาน้ำอะซิเตท ส่วนหนึ่งของการกรองที่มีความเข้มข้นถูกเพิ่มลงในคอลัมน์ของดินเบาและ ETU ถูกชะด้วยเมทานอล 2% ในเมทิลีนคลอไรด์ที่จะแยกได้จาก coextractives อาหารซึ่งจะถูกเก็บไว้ในคอลัมน์ eluate จะรวบรวมไว้ในขวด siliconized ระเหยและสารตกค้างจะละลายในน้ำและ 20 ไมโครลิตรของการแก้ปัญหาจะถูกฉีดลงบน LC graphitized คอลัมน์คาร์บอน ETU ถูกชะจากคอลัมน์ LC กับเฟสเคลื่อนที่ของฟอสฟ 0.1M acetonitrile-น้ำกรดน้ำ (5 + 25 + 70) และ ETU ชะมีการตรวจพบโดยใช้เครื่องตรวจจับไฟฟ้า amperometric พร้อมกับทอง / ปรอททำงานขั้ว การกู้คืนข้อมูลที่ได้รับกำลังใจจาก 13 ผลิตภัณฑ์อาหารที่มี ETU: มันฝรั่งอบ; กระป๋อง applesauce, เห็ด, ผักขมครีม, ถั่วเขียว, ผักขมและมะเขือเทศ; กะหล่ำปลีสุกสดและแช่แข็ง collards; ผักชีฝรั่งสดและผักกาดหอม; เยลลี่องุ่น; และโดนัทเค้กน้ำตาลผง คื่นฉ่ายดิบพบว่าทำให้เกิดการกลับคืน ETU ต่ำ กลับคืนร้อยละเฉลี่ยของ ETU จากที่อื่น ๆ 12 ผลิตภัณฑ์อาหารเป็น 92 มีค่าเบี่ยงเบนมาตรฐานของ 12 ต่ำ (0.05 และ 0.1 ppm) ระดับ 90 ป้อมปราการและมีค่าเบี่ยงเบนมาตรฐานของ 6 สำหรับที่สูงกว่า (0.5 และ 1 ppm) ระดับป้อมปราการ ข้อ จำกัด ของปริมาณมี 0.01 และ 0.02 ppm สำหรับผลิตภัณฑ์อาหารที่มีปริมาณน้ำตาลสูงและต่ำตามลำดับ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ไม่ทางการวิธีการ 29.119-29.125 ถูกแก้ไขเพื่อตรวจสอบ ethylenethiourea ( etu ) โดยตรงโดยของเหลวโครมาโทกราฟีและเทคนิคทางเคมีไฟฟ้า ( lc-ec ) ตัวกำหนดเพื่อปรับปรุงการกู้คืน Etu . Etu สกัดจากผลิตภัณฑ์อาหารที่มีอุณหภูมิในสารละลายโซเดียมอะซิเตตโซลูชั่น ส่วนของความเข้มข้นสารเพิ่มคอลัมน์ของดินเบามีตัวอย่าง และ Etu ด้วยเมทานอลเมทธิลีนคลอไรด์ 2% ที่จะแยกออกจาก coextractives อาหารซึ่งจะถูกเก็บไว้ในคอลัมน์ ในสารละลาย ( eluate ) ถูกเก็บในขวด แล้ว siliconized ระเหยตกค้างอยู่ที่ละลายในน้ำ และ 20 microl ของสารละลายจะถูกฉีดลงบน LC graphitized คอลัมน์คาร์บอน ตัวอย่างจาก LC Etu เป็นคอลัมน์ที่มีระยะเคลื่อนที่ของไนน้ำ 0กรดฟอสฟอริค น้ำ 1 เมตร ( 5 25 70 ) และตัวอย่าง Etu ถูกตรวจพบโดยใช้ฟิล์มบางเชิงเคมีไฟฟ้าตรวจจับพร้อมทอง / ปรอททำอิเล็กโทรด การกู้คืนข้อมูลที่ได้รับจากประมาณ 13 ผลิตภัณฑ์อาหารที่มี Etu : มันฝรั่งอบ ; กระป๋อง applesauce , เห็ด , ครีมผักโขม ถั่วเขียว ผักโขม และมะเขือเทศสุกกะหล่ำปลีสดและแช่แข็งค ลาร์ด ; ;ผักชีฝรั่งสดและผักกาด วุ้นองุ่น และน้ำตาลไอซิ่ง เค้ก โดนัท ผักชีฝรั่งดิบพบสาเหตุ Etu ขั้นต่ำ เปอร์เซ็นต์ต่ำสุดของ Etu จากอีก 12 ผลิตภัณฑ์อาหารเป็น 92 กับส่วนเบี่ยงเบนมาตรฐาน 12 สำหรับต่ำ ( 0.05 และ 0.1 ppm ) และระดับการ 90 กับส่วนเบี่ยงเบนมาตรฐานของ 6 สูงกว่าร้อยละ 0.5 และ 1 ppm ) การตั้งระดับขอบเขตของเซลล์ คือ 0.01 และ 0.02 ppm สำหรับผลิตภัณฑ์อาหารที่มีเนื้อหาน้ำตาลสูงและต่ำ ,
)