AbstractThe aims of this study were

Abstract
The aims of this study were to assess the infectivity of highly pathogenic (HP) and low pathogenicity (LP) H7 AI viruses at different temperatures and pH values and to investigate the persistance of HP H7 virus in chicken, turkey and duck meat. The H7 viruses tested remained infectious at +4 °C and +20 °C for 200 and >50 days, respectively. At pH 5, H7 viruses retained their infectivity for a shorter period of time compared to pH 7. The infectivity of HP H7 was detected >2 months in meat maintained at +4 °C and was higher in chicken meat compared to turkey and duck meat. Results of this study show that higher temperatures and lower pH values both reduce virus infectivity and demonstrate that HP H7 virus can remain infectious in meat for extended periods of time.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

บทคัดย่อจุดมุ่งหมายของการศึกษานี้มี การประเมิน infectivity อุบัติ (HP) และไวรัส H7 AI pathogenicity ต่ำ (LP) ที่อุณหภูมิแตกต่างกันและค่า pH และ การตรวจสอบความคงที่ของ HP H7 ไวรัสในไก่ ไก่งวง และเป็ดเนื้อ ไวรัส H7 ทดสอบยังคงติดเชื้อ + 4 ° C และ +20 ° C สำหรับ 200 และ > 50 วัน ตามลำดับ ที่ pH 5, H7 ไวรัสสะสม infectivity ของพวกเขาสำหรับระยะเวลาสั้นของเวลาเมื่อเทียบกับค่า pH 7 พบ infectivity ของ HP H7 > เนื้อ 2 เดือนรักษาที่ + 4 ° C และมีสูงกว่าในเนื้อไก่ที่เมื่อเทียบกับเนื้อไก่งวงและเป็ด ผลการศึกษานี้แสดงว่า อุณหภูมิที่สูงขึ้นและค่า pH ต่ำกว่าค่าลด infectivity ไวรัส และแสดงให้เห็นว่า ไวรัส HP H7 สามารถยังคงติดเชื้อในเนื้อสำหรับขยายระยะเวลา

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

บทคัดย่อ
จุดมุ่งหมายของการศึกษาครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อประเมินการติดเชื้อที่ทำให้เกิดโรคของสูง (HP) และทำให้เกิดโรคต่ำ (LP) ไวรัส H7 AI ที่อุณหภูมิแตกต่างกันและค่าพีเอชและการตรวจสอบการติดตาของเชื้อไวรัสเอชพี H7 ในไก่งวงและเนื้อเป็ด ไวรัส H7 ทดสอบยังคงติดเชื้อที่ 4 องศาเซลเซียสและ 20 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 200> 50 วันตามลำดับ ที่พีเอช 5 ไวรัส H7 สะสมการติดเชื้อของพวกเขาสำหรับระยะเวลาอันสั้นเมื่อเทียบกับค่า pH 7. การติดเชื้อของ HP H7 พบ> 2 เดือนในเนื้อสัตว์การบำรุงรักษาที่ 4 องศาเซลเซียสและสูงในเนื้อไก่เมื่อเทียบกับไก่งวงและเนื้อเป็ด . ผลการศึกษาครั้งนี้แสดงว่าอุณหภูมิสูงขึ้นและลดค่าพีเอชทั้งลดการติดเชื้อไวรัสและการแสดงให้เห็นว่าไวรัสเอชพี H7 จะยังคงอยู่ในเนื้อสัตว์ที่ติดเชื้อเป็นระยะเวลานานของเวลา

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

บทคัดย่อการวิจัยครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อประเมินการติดเชื้อของโรคสูง ( HP ) และฉีดต่ำ ( LP ) H7 ไอไวรัสที่แตกต่างของอุณหภูมิและค่า pH และศึกษาการติดตาของ HP ) ไวรัสในไก่ ไก่งวง เป็ดเนื้อ การ ) ไวรัสทดสอบยังคงติดเชื้อ 4 ° C และ 20 ° C 200 และ 50 วัน ตามลำดับ ที่ pH 5ไวรัส infectivity ) สะสมของพวกเขาสำหรับระยะเวลาที่สั้นเมื่อเทียบกับ pH 7 ที่ตรวจพบการติดเชื้อของ HP ) > 2 เดือนที่ 4 ° C และเนื้อยังคงสูงกว่าเมื่อเทียบกับตุรกีไก่เนื้อและเป็ดเนื้อผลการศึกษาพบว่าอุณหภูมิและค่า pH ที่สูงกว่าทั้งลดการติดเชื้อไวรัสและแสดงให้เห็นว่า ไวรัสเอชพีจะยังคงติดเชื้อ ) เนื้อเป็นระยะเวลานานของเวลา