interaction and cooperation inherent in the CSA’s practical arrangements create certain
possibilities:
1. For farmers to know the needs of the community before beginning to work the
land.
2. For the consumers to have an opportunity to express to the farmers what their
food needs and financial limits are.
3. For commitments to be consciously established between farmers and
consumers.
4. For the farmers’ needs to be recognized, thus freeing them to serve the
community.
I was aware of the CSA movement in this country from its beginning and had
many opportunities to speak with participants about the conceptual basis and practical
arrangements associated with various farms. During the early years of the CSA
movement I was managing a farm store on a 400-acre Biodynamic farm that marketed the
farm’s products along with products from other sustainable farms regionally and
nationally.
Altogether I had accumulated nearly twenty years of experience working in small
businesses at a variety of level—production, distribution, marketing, and retail and
wholesale sales. Thus I was able to gain some insight into agricultural economics and the
workings of the economy in general. As store manager I made every possible effort to
promote sales of the farm’s products and to obtain equitable prices. I also made efforts to
educate consumers as much as possible about the methods and needs of the farm, through
conversations in the store, meetings, newsletters, workshops, and farm tours. But in the
end my impression was that under the existing economic conditions there was a gap
between producers and consumers that could not be bridged. The marketplace, with all
the economic forces working through it, acts more as a barrier than as a bridge between
producers and consumers.
It was with great interest that I entered into conversations concerning the CSA
movement. Many of the initial conversations focused on the role and position of
agriculture in the economy. For many farmers, their experiences had led them to the
conviction that sustainable agriculture cannot survive under present economic conditions.
Fluctuating market prices often do not meet the costs of production; escalating real estate
prices inhibit the creation of new farms; and a nature-based production that is susceptible
to climatic changes creates a higher degree of risk than industrial production. It is for
good reasons that an increasing number of Biodynamic and organic farmers are becoming
bitter about their experiences in the market. This has created in them a desire to seek a
new social and economic basis for agriculture.
I met with three perspectives concerning the relation of agriculture to the
economy:
1. Agriculture should be removed from the economy altogether. It is primarily a
cultural activity of tending and cultivating the land, and the food that is produced is a byproduct of this activity. Therefore the nature of agriculture is different from that of
industry.
2. Agriculture is a part of the economy. But true agriculture that does not exploit
nature cannot compete in the economy as does industry; it needs special conditions in
order to function. For instance, most sustainable farms are not in a position to pay land
mortgages based on existing market values. Therefore, ways need to be found to make
land available for agriculture at low or no cost.
3. Part of agriculture is in the economy and part of it is not. Adherents of this
perspective usually cite the activity of harvest as the dividing line. Cultivation, planting,
and growing up to the point of harvest is seen as a cultural, tending activity. Once
harvesting takes place, the food takes on a commodity character and enters the economic
process.
All these perspectives are based on the feeling that true agriculture, which has not
been converted to agribusiness, cannot survive in an economy in which there are
fluctuating prices, little consumer loyalty, escalating land prices, and the exploitation of
natural and human resources. But the reason for rejecting these conditions should not
merely be because they are inherently inappropriate and harmful, no matter what is being
produced and consumed. In the existing market the farmer meets the same forces and is
compelled to compete out of the same self-interested and profit motive as every other
producer. A farmer who still maintains a living connection with the land is in a unique
position to offer a perspective on the effects that such economic conditions have on
nature. And therefore, it makes sense that such farmers would be among the first to reject
some of the main components of our present economy. But rather than trying to withdraw
farming from or insulate it against the negative aspects of our present economy, it would
benefit everyone in the long run if agriculture could be seen as the place to build up an
economy on a new basis. The most basic necessity of earthly life, food, can provide the
starting point for moving from our present government-guided, production-driven market
economy, which is based on competition, to an independent, associative economy based
on consumer needs and conscious, rational decisions between producers and consumers.
[See “The Distribution of Wealth,” The Threefold Review, Issue No. 9, Summer/Fall
1993.]
ปฏิสัมพันธ์และความร่วมมือที่แท้จริงในการสร้างความเป็นไปได้ในทางปฏิบัติของ CSA แน่นอน
:
1 สำหรับเกษตรกรที่จะทราบความต้องการของชุมชนก่อนเริ่มงานที่ดิน
.
2 เพื่อให้ผู้บริโภคได้มีโอกาสที่จะแสดงให้กับเกษตรกรว่าต้องการอาหารและข้อ จำกัด ทางการเงินของพวกเขา
.
3 สำหรับภาระผูกพันที่จะ consciously สร้างขึ้นระหว่างเกษตรกรและผู้บริโภค
.
4สำหรับความต้องการของเกษตรกรที่จะได้รับการยอมรับ จึงพ้นหน้าที่
ผมรู้ชุมชน ของ CSA เคลื่อนไหวในประเทศนี้จากจุดเริ่มต้นและมีหลายโอกาสที่พูด
กับผู้เข้าร่วมอบรมเกี่ยวกับแนวคิดพื้นฐานและการปฏิบัติที่เกี่ยวข้องกับการจัดการ
ฟาร์มต่าง ๆ ในช่วงปีแรก ๆของ CSA
การเคลื่อนไหวที่ผมบริหารร้าน 400 เอเคอร์ฟาร์ม biodynamic ฟาร์มที่วางตลาดผลิตภัณฑ์
ฟาร์ม พร้อมด้วยผลิตภัณฑ์จากฟาร์มอื่น ๆอย่างยั่งยืนในระดับภูมิภาคและระดับชาติ ทั้งหมดผมได้
.
สะสมเกือบยี่สิบปีของประสบการณ์ทำงานในธุรกิจขนาดเล็ก
ในความหลากหลายของระดับการผลิต การตลาด และการขายขายส่ง
ขายปลีกและส่ง .ดังนั้นฉันก็สามารถที่จะได้รับข้อมูลเชิงลึกในสาขาวิชาเศรษฐศาสตร์การเกษตรและ
ผลงานของเศรษฐกิจทั่วไป เป็นผู้จัดการร้านที่ผมทำให้ทุกความพยายามที่เป็นไปได้
ส่งเสริมการขายของผลิตภัณฑ์ของฟาร์ม และเพื่อให้ได้ราคาที่ยุติธรรม ฉันยังทำให้ความพยายาม
ความรู้ผู้บริโภคต้องการมากที่สุดเกี่ยวกับวิธีการและของฟาร์มผ่าน
สนทนาในร้าน , การประชุม , จดหมายข่าวการประชุมเชิงปฏิบัติการและทัวร์ฟาร์ม แต่ใน
จบความประทับใจของฉันคือการที่ภายใต้เงื่อนไขทางเศรษฐกิจที่มีอยู่มีช่องว่าง
ระหว่างผู้ผลิตและผู้บริโภค ที่อาจไม่ bridged ตลาดที่มีทั้งหมด
เศรษฐกิจแรงทำงานผ่านมันทำตัวเป็นอุปสรรคมากกว่า เป็นสะพานเชื่อมโยงระหว่างผู้ผลิตและผู้บริโภค
.มันเป็นด้วยความสนใจว่า ฉันเข้าไปในการสนทนาเกี่ยวกับ CSA
การเคลื่อนไหว มากของการสนทนาเบื้องต้นที่เน้นบทบาทและตำแหน่งของ
การเกษตรในประเทศ สำหรับชาวนามาก ประสบการณ์ของพวกเขานำพวกเขา
ความเชื่อมั่นที่ไม่สามารถการเกษตรยั่งยืนอยู่รอดภายใต้ภาวะเศรษฐกิจปัจจุบัน
ความผันผวนของราคาในตลาดมักจะไม่เป็นไปตามต้นทุนการผลิต เพิ่มขึ้นราคาอสังหาริมทรัพย์
ยับยั้งการสร้างฟาร์มใหม่ และธรรมชาติที่ผลิตขึ้นที่เสี่ยงต่อการเปลี่ยนแปลงภูมิอากาศ
สร้างระดับสูงของความเสี่ยงมากกว่าการผลิตอุตสาหกรรม มันคือ
เหตุผลที่ดีที่การเพิ่มจำนวนของ biodynamic และอินทรีย์เกษตรกรจะกลายเป็น
ขมเกี่ยวกับประสบการณ์ของพวกเขาในตลาด นี้ได้สร้างขึ้นในพวกเขามีความปรารถนาที่จะแสวงหา
พื้นฐานทางสังคมและเศรษฐกิจใหม่เพื่อการเกษตร .
ผมเจอกับสามมุมมองเกี่ยวกับความสัมพันธ์ของเศรษฐกิจการเกษตรเพื่อ
:
1 เกษตรกรรมควรจะถูกลบออกจากระบบทั้งหมด มันเป็นหลัก
กิจกรรมทางวัฒนธรรมของพุ่งปลูกที่ดินและอาหารที่ผลิตเป็นผลพลอยได้ของกิจกรรมนี้ ดังนั้นลักษณะของการเกษตร จะแตกต่างจากที่ของอุตสาหกรรม
.
2 การเกษตรเป็นส่วนหนึ่งของระบบเศรษฐกิจ แต่เป็นความจริงที่ไม่ได้ใช้ประโยชน์จากเกษตรธรรมชาติ
ไม่สามารถแข่งขันในเศรษฐกิจเช่นเดียวกับอุตสาหกรรม ต้องการเงื่อนไขพิเศษ
การทํางาน ตัวอย่างเช่น ฟาร์มที่ยั่งยืนมากที่สุดไม่ได้อยู่ในตำแหน่งที่จะจ่ายที่ดิน
การจำนองตามค่าตลาดที่มีอยู่ ดังนั้น วิธีที่ต้องพบเพื่อให้ที่ดินเพื่อการเกษตร
ใช้ได้ในราคาต่ำหรือไม่ .
3 ส่วนหนึ่งของการเกษตรในเศรษฐกิจ และส่วนที่ไม่ใช่ สมัครพรรคพวกของมุมมองนี้
มักจะอ้างถึงกิจกรรมเก็บเกี่ยวเป็นแบ่งบรรทัด การเพาะปลูก , การปลูกพืช ,
และเติบโตถึงจุดของการเก็บเกี่ยวคือเห็นเป็นวัฒนธรรม ดูแลกิจกรรม เมื่อ
การเก็บเกี่ยวเกิดขึ้น อาหารที่ใช้ในชุดตัวละคร และเข้าสู่กระบวนการทางเศรษฐกิจ
.
มุมมองทั้งหมดเหล่านี้จะขึ้นอยู่กับความรู้สึกที่เกษตรที่แท้จริงซึ่งไม่ได้
ถูกแปลงเกษตรไม่สามารถอยู่รอดได้ในระบบเศรษฐกิจที่มีความผันผวนของราคาผู้บริโภคน้อย
, ความจงรักภักดี , ราคาที่ดินที่เพิ่มขึ้น และการใช้ประโยชน์ของ
ธรรมชาติ และทรัพยากรมนุษย์แต่เหตุผลที่ปฏิเสธเงื่อนไขเหล่านี้ไม่ควร
เพียงเพราะว่าเขาอาจไม่เหมาะสมและเป็นอันตราย ไม่ว่าสิ่งที่ถูก
ผลิต และบริโภค ในตลาดที่มีอยู่เกษตรกรพบกองกำลังเดียวกันและเป็น
บังคับให้แข่งขันนอกกันตนเองสนใจและกำไรแรงจูงใจทุก
โปรดิวเซอร์เกษตรกรผู้ที่ยังคงรักษาชีวิตเกี่ยวข้องกับที่ดินในตำแหน่ง
เสนอมุมมองเกี่ยวกับผลกระทบต่อภาวะเศรษฐกิจเช่นมี
ธรรมชาติ ดังนั้นมันทำให้รู้สึกว่า เกษตรกรนั้นจะเป็นคนแรกที่จะปฏิเสธ
บางส่วนขององค์ประกอบหลักของเศรษฐกิจปัจจุบันของเรา แต่แทนที่จะพยายามที่จะถอน
เกษตรหรือป้องกันมันกับด้านลบของเศรษฐกิจในปัจจุบันของเรา มันจะ
ผลประโยชน์ของทุกคนในระยะยาว ถ้าเกษตรจะเป็นสถานที่สร้างขึ้น
เศรษฐกิจบนพื้นฐานใหม่ พื้นฐานความจำเป็นของชีวิต ของอาหารสามารถให้
จุดเริ่มต้นมาจากรัฐบาลปัจจุบันของเราแนวทางการผลิตขับเคลื่อนเศรษฐกิจตลาด
ซึ่งอยู่บนพื้นฐานของการแข่งขันเป็นอิสระ , เศรษฐกิจเชื่อมโยงตาม
บนความต้องการผู้บริโภค และมีสติในการตัดสินใจที่มีเหตุผล ระหว่างผู้ผลิตและผู้บริโภค
[ ดู " การกระจายความมั่งคั่ง " ทบทวนสามเท่า , ฉบับที่ 9 , ฤดูใบไม้ร่วง / ฤดูร้อน
1993 ]
การแปล กรุณารอสักครู่..
