The hardness and tensile strength o

The hardness and tensile strength of the cooked pasta obtained from the extrusion and also the commercial semolina pasta brand “A” and “B” were measured using a TA-XT2 texture analyzer (Stable
Micro Systems Ltd., Surrey, UK) with an aluminium cylinder probe for compression and parallel friction rollers for a tensile test (Charutigon et al., 2008).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ความแข็งความแข็งแรงของพาสต้าสุกได้จากการอัด และแป้งหมี่หยาบค้าพาสต้ายี่ห้อ "A" และ "B" ถูกวัดโดยใช้การวิเคราะห์เนื้อ TA XT2 (คอกไมโครระบบจำกัด เซอร์เรย์ UK) กับโพรบเป็นถังอลูมิเนียมสำหรับบีบอัดและขนานแรงเสียดทานเม็ดสำหรับการทดสอบแรงดึง (Charutigon et al., 2008)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ความแข็งและความต้านทานแรงดึงของพาสต้าที่ปรุงสุกที่ได้รับจากการอัดขึ้นรูปและยัง semolina เชิงพาณิชย์แบรนด์พาสต้า "A" และ "B" ถูกวัดโดยใช้ TA-XT2 วิเคราะห์พื้นผิว (มีเสถียรภาพ
ระบบไมโคร จำกัด , Surrey, UK) กับอลูมิเนียม สอบสวนถังสำหรับการบีบอัดและลูกกลิ้งแรงเสียดทานแบบขนานสำหรับทดสอบแรงดึง (Charutigon et al., 2008)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ความแข็งและความทนแรงดึงของพาสต้าที่ปรุงสุกที่ได้จากการอัดรีดและแป้งหมี่หยาบพาสต้ายี่ห้อธุรกิจ " A " และ " B " ได้ถูกวัดโดยใช้เครื่องวิเคราะห์ ta-xt2 เนื้อ ( มั่นคง
Micro ระบบ จำกัด , Surrey , UK ) ด้วยอลูมิเนียมทรงกระบอกหัวสำหรับการบีบอัดและลูกกลิ้งแรงเสียดทานขนานสำหรับการทดสอบแรงดึง ( charutigon et al , . , 2008 )