For ice cream made from NFDM, the 4

For ice cream made from NFDM, the 4% protein ice cream had
the slowest melt rate (0.32 g min1
), which was statistically
different (P

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

For ice cream made from NFDM, the 4% protein ice cream hadthe slowest melt rate (0.32 g min1), which was statisticallydifferent (P<0.05) from the melt rates for the higher NFDM proteinconcentrations. There was then a large increase in melt rate at 6%protein (0.96 g min1) that stayed consistent through 10% protein(1.03 g min1). Despite that NFDM 4, 6, and 10% produced levels ofpartial coalescence above 39%, the ice creams made with 6%and10% protein from NFDM had only intermediate melt rate

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

สำหรับไอศครีมที่ทำจาก NFDM, ไอศครีมโปรตีน 4% มี
อัตราการละลายช้าที่สุด (0.32 กรัม min1
) ซึ่งเป็นสถิติที่
แตกต่างกัน (P <0.05) จากอัตราการละลายสำหรับโปรตีนสูง NFDM
ความเข้มข้น มีแล้วก็เพิ่มขึ้นมากในอัตราการละลายที่ 6%
โปรตีน (0.96 กรัม min1
) ที่อยู่สม่ำเสมอผ่านโปรตีน 10%
(1.03 กรัม min1
) แม้จะมีที่ NFDM 4, 6, และ 10% ผลิตระดับของ
การรวมกันบางส่วนด้านบน 39%, ไอศครีมที่ทำกับ 6% และ
10% โปรตีนจาก NFDM มีเพียงอัตราการละลายกลาง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

สำหรับไอศกรีมที่ทำจาก nfdm , 4 % โปรตีนไอศครีมมี
( 0.32 กรัม ละลายในอัตราที่ช้าที่สุด min1

) ซึ่งแตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ ( P < 0.05 ) จากละลายอัตราสูงกว่า
nfdm โปรตีนเข้มข้น มันก็เพิ่มขึ้นมากในอัตราที่ละลายโปรตีน 6 %
( 0.96 กรัม min1

) อยู่ที่สอดคล้องกันผ่านโปรตีน 10% ( 1.03 กรัม min1
) ทั้งๆ ที่ nfdm 4 , 6 และ 10 %
ผลิตระดับการรวมตัวบางส่วนข้างต้น 39% , ไอศครีมทำจาก 6 %
โปรตีน 10% จาก nfdm มีอัตรากลางละลาย