3.3.2. Water/oil absorption index (

3.3.2. Water/oil absorption index (WAI, OAI)
TheWAI shows the amount of thewater uptake by per unit mass
of dried powder. TheWAI of dried mango powder was 2.54e3.14 g/
g db (Table 1). Statistical analysis revealed WAI varied significantly
with types of drying systems in three samples (p  0.05). Present
results revealed lower WAI values for mango powder as compared
to those reported previously. Statistical analysis revealed that OAI
of dried powders (1.69e2.75 g/g db) differed significantly with the
drying method used.
3.3.3. Bulk density
The loose and packed bulk density values were lower for FD
mango powder (0.17 and 0.39 g/mL, respectively) indicating a fluffy
product (Table 1). Other drying techniques yielded products with
higher bulk density values, which might be due to excessive
shrinkage during dying. The packed and loose bulk density can be
correlated with the solubility indicating lower density products
were more soluble. Bulk density of mango powder was observed to
be 0.44, 0.76, 0.46 and 0.68 g/mL in freeze, drum, spray and
refractive window dried samples, respectively (Caparino et al.,
2012). Bulk density of green and ripe mango pulp dehydrated in
hot air dryer was 0.69 and 0.68 g/g db respectively (Aziz et al.,
2012). The values of bulk densities in present investigation were
comparable with those reported in the literature.
4. Conclusion
Mango cubes can be preserved by dehydration for use

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

3.3.2. น้ำ/น้ำมันดูดซึมดัชนี (หวาย OAI)TheWAI แสดงจำนวน thewater ดูดซับโดยต่อหน่วยมวลผงแห้ง TheWAI ผงมะม่วงถูก 2.54e3.14 g /db g (ตารางที่ 1) เปิดเผยสถิติวิเคราะห์ไวแตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญชนิดของระบบอบแห้งในตัวอย่างที่ 3 (p 0.05) ปัจจุบันผลการเปิดเผยค่าไวต่ำผงมะม่วงเป็นการเปรียบเทียบผู้รายงานก่อนหน้านี้ วิเคราะห์ทางสถิติที่เปิดเผยนั้น OAIของผงแห้ง (1.69e2.75 g/g db) แตกต่างอย่างมีนัยสำคัญกับการวิธีการอบแห้งที่ใช้3.3.3 การจำนวนมากความหนาแน่นค่าความหนาแน่นหลวม และรวบรวมกลุ่มคนที่ต่ำสำหรับ FDผงมะม่วง (0.39 g/mL และ 0.17 ตามลำดับ) แสดงเป็นนุ่มผลิตภัณฑ์ (ตาราง 1) เทคนิคการอบแห้งผลผลิตภัณฑ์ที่มีสูงจำนวนมากความหนาแน่นค่า ซึ่งอาจเป็น เพราะมากเกินไปหดตัวระหว่างการตาย ความหนาแน่นหลวม และรวบรวมไว้จำนวนมากได้correlated กับละลายระบุผลิตภัณฑ์ความหนาแน่นต่ำละลายน้ำได้มากขึ้น มีพบจำนวนมากความหนาแน่นของผงมะม่วงเป็น 0.44, 0.76, 0.46 และ 0.68 g/mL ในตรึง กลอง สเปรย์ และหน้าต่างจักษุแห้งตัวอย่าง ตามลำดับ (Caparino et al.,2012) จำนวนมากความหนาแน่นของเยื่อกระดาษสีเขียว และสุกมะม่วงอบแห้งในเครื่องเป่าอากาศร้อนมี 0.69 db 0.68 g/g ตามลำดับ (อะซีซบิน et al.,2012) ค่าความหนาแน่นจำนวนมากในปัจจุบันตรวจสอบได้เทียบเคียงกับรายงานในวรรณคดี4. บทสรุปลูกบาศก์มะม่วงสามารถเก็บรักษาไว้ โดยการคายน้ำใช้

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

3.3.2 น้ำ / น้ำมันดัชนีการดูดซึม (WAI, OAI)
TheWAI แสดงให้เห็นถึงปริมาณของการดูดซึม thewater
โดยต่อหน่วยมวลของผงแห้ง TheWAI ของผงแห้งมะม่วงเป็น 2.54e3.14 กรัม /
กรัมฐานข้อมูล (ตารางที่ 1) การวิเคราะห์ทางสถิติแสดงให้เห็นความแตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญ WAI
กับประเภทของระบบอบแห้งในสามของกลุ่มตัวอย่าง (P? 0.05) ปัจจุบันผลการวิจัยพบต่ำกว่าค่า WAI ผงมะม่วงเมื่อเทียบกับผู้ที่รายงานก่อนหน้านี้ การวิเคราะห์ทางสถิติแสดงให้เห็นว่า OAI ผงแห้ง (1.69e2.75 กรัม / กรัมฐานข้อมูล) ความหมายแตกต่างกับวิธีการอบแห้งที่ใช้. 3.3.3 ความหนาแน่นหลวมและเต็มไปจำนวนมากค่าความหนาแน่นต่ำสำหรับ FD ผงมะม่วง (0.17 และ 0.39 กรัม / มิลลิลิตรตามลำดับ) ชี้ฟูของผลิตภัณฑ์(ตารางที่ 1) เทคนิคการอบแห้งผลอื่น ๆ ผลิตภัณฑ์ที่มีค่าความหนาแน่นที่สูงขึ้นซึ่งอาจจะเกิดจากการที่มากเกินไปการหดตัวในช่วงที่กำลังจะตาย บรรจุและความหนาแน่นหลวมสามารถมีความสัมพันธ์กับการละลายที่ต่ำกว่าที่ระบุผลิตภัณฑ์ที่มีความหนาแน่นเป็นที่ละลายน้ำได้มากขึ้น ความหนาแน่นของผงมะม่วงพบว่าจะเป็น 0.44, 0.76, 0.46 และ 0.68 กรัม / มิลลิลิตรในการแช่แข็ง, กลอง, สเปรย์และตัวอย่างแห้งหน้าต่างหักเหตามลำดับ(Caparino et al., 2012) ความหนาแน่นของเนื้อมะม่วงสุกสีเขียวและอบแห้งในเครื่องเป่าลมร้อนเป็น 0.69 และ 0.68 กรัม / กรัมตามลำดับฐานข้อมูล (Aziz et al., 2012) ค่าความหนาแน่นของจำนวนมากในการตรวจสอบในปัจจุบันก็เปรียบได้กับผู้ที่รายงานในวรรณคดี. 4 สรุปก้อนมะม่วงสามารถเก็บรักษาไว้โดยการคายน้ำสำหรับการใช้งาน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

3.3.2 . ดัชนีการดูดซึมน้ำ / น้ำมัน ( หวาย พ. )
thewai แสดงจํานวนการการต่อหน่วยมวล
ของผงแห้ง thewai ของมะม่วงอบแห้ง ผง 2.54e3.14 g /
g dB ( ตารางที่ 1 ) analysis ยัดไส้ revealed กระเด็น varied significantly
with types ของ drying in samples ( รวม p  รู้ไหม ) . ผลที่พบ ลดไว สำหรับค่า

ผงมะม่วงเมื่อเทียบกับรายงานก่อนหน้านี้ผลการวิเคราะห์ทางสถิติพบว่า พ.
ของผงแห้ง ( 1.69e2.75 g / g ) ) แตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติด้วยวิธีอบแห้งใช้
.
3.3.3 . ความหนาแน่น
หลวมและบริการค่าความหนาแน่นต่ำผงมะม่วง FD
( 0.17 และ 0.39 กรัม / มิลลิลิตร ตามลำดับ ) แสดงว่าผลิตภัณฑ์ปุย
( ตารางที่ 1 ) แห้งและผลิตภัณฑ์ ด้วยเทคนิค
สูงกว่าความหนาแน่นค่าซึ่งอาจจะเกิดจากการหดตัวมากเกินไป
ตอนตาย ที่แน่นและหลวมความหนาแน่นสามารถมีความสัมพันธ์กับความสามารถในการละลายต่ำ

มีความหนาแน่นแสดงสินค้าได้มากขึ้น ความหนาแน่นของผงมะม่วงพบ

เป็น 0.44 , 0.76 , 0.46 และ 0.68 กรัม / มิลลิลิตรในแช่แข็ง , กลอง , สเปรย์และ
หน้าต่างสายตาแห้งตามลำดับ ( caparino et al . ,
2012 )ความหนาแน่นของสีเขียวและเนื้อมะม่วงสุกอบแห้งในเครื่องอบแห้งลมร้อน
0.69 และ 0.68 กรัม / กรัม ตามลำดับ ( จากซิซ et al . ,
2012 ) ค่าความหนาแน่นของกลุ่มในการสืบสวนปัจจุบันถูก
เทียบเคียงกับที่รายงานในวรรณคดี .
4 สรุป
มะม่วงก้อนสามารถรักษาโดยการใช้