Jaggery may be value added with different natural flavour (ginger,
black pepper, cardamom, lemon etc.), nutrition (protein, vitamins
and phytochemicals), texture (additives) and taste (additives like
nuts, spices, cereal and pulses). Moreover, different value added
products are prepared traditionally using jaggery instead of sugar viz.,
rosagolla, peda, curd, laddu (puffed cereal, nuts and sesame etc.) but
no scientific literatures as well as process technologies are available
for commercial exploitation. Anwar et al., [18] developed a vitamin C
enriched jaggery powder by adding through a natural source viz., cut
pieces of amla fruits and dried up to 10% moisture content was found
น้ำตาลโตนดอาจจะเพิ่มมูลค่าให้กับรสธรรมชาติที่แตกต่างกัน
(ขิงพริกไทยดำ, กระวาน, มะนาว ฯลฯ ) โภชนาการ
(โปรตีนวิตามินและสารอาหารจากพืช) เนื้อ (สารเติมแต่ง) และรสชาติ
(สารเติมแต่งเช่นถั่ว, เครื่องเทศ, ซีเรียลและพัลส์) นอกจากนี้ยังมีค่าที่แตกต่างกันเพิ่มผลิตภัณฑ์ที่มีการจัดทำแบบดั้งเดิมโดยใช้น้ำตาลโตนดแทนน้ำตาล ได้แก่ . rosagolla, Peda, เต้าหู้, Laddu (ป่องธัญพืชถั่วและงา ฯลฯ ) แต่ไม่มีวรรณกรรมทางวิทยาศาสตร์เช่นเดียวกับเทคโนโลยีการผลิตที่มีอยู่สำหรับประโยชน์ในเชิงพาณิชย์ อันวาร์ et al. [18] การพัฒนาวิตามินซีอุดมน้ำตาลโตนดผงโดยการเพิ่มผ่านแหล่งได้แก่ ธรรมชาติ. ตัดชิ้นส่วนของผลไม้Amla และแห้งถึง 10% ความชื้นก็พบว่า
การแปล กรุณารอสักครู่..

ลูกหลานอาจจะเพิ่มคุณค่ากับรสธรรมชาติที่แตกต่างกัน ( ขิง
พริกไทย , กระวาน , มะนาว ฯลฯ ) , อาหาร ( โปรตีน , วิตามิน
และ phytochemicals ) , เนื้อ ( สาร ) และรสชาติ ( สารเติมแต่งเช่น
ถั่ว , เครื่องเทศ ธัญพืช และถั่ว ) นอกจากนี้ มูลค่าที่แตกต่างกันเพิ่ม
ผลิตภัณฑ์เตรียมผ้าใช้น้ำตาลโตนดแทนน้ำตาลทราย ได้แก่ ,
rosagolla peda , curd ลัดดุ ( ป่อง ธัญพืชถั่วและงา เป็นต้น ) แต่
ไม่มีวรรณกรรมทางวิทยาศาสตร์ ตลอดจนเทคโนโลยีกระบวนการที่มีอยู่
เพื่อแสวงประโยชน์ทางการค้า อันวาร์ et al . , [ 18 ] พัฒนาวิตามิน C
อุดมน้ำตาลโตนดผง โดยเพิ่มจากแหล่งธรรมชาติ ได้แก่ , ตัดชิ้นส่วนของผลไม้
Amla และแห้งขึ้น 10 % ความชื้น พบว่า
การแปล กรุณารอสักครู่..
