Fairtrade คือ องค์กรพยายามในการส่งเสริมการค้าแบบยุติธรรมและสนับสนุนมาตรฐานสากลในส่วนของ แรงงาน ราคา ความเป็นอยู่ ปกป้องสิทธิมนุษยชน และแก้ไขปัญหาสิ่งแวดล้อมของเกษตรกรและคนงานที่ ไม่เคยได้รับส่วนแบ่งที่ยุติธรรมของผลประโยชน์ของการค้า โดยไม่มีการใช้แรงงานเด็ก ซึ่งรายได้ที่แน่นอนของเกษตรกรผู้ผลิตจะได้จากส่วนเพิ่ม (Added Premium) ที่ผู้บริโภคต้องจ่ายเพิ่มในราคาสินค้า