Fig. 1. (A): Differences in pH of s

Fig. 1. (A): Differences in pH of suan-cai during natural fermentation. (B): Differences in
concentration of soluble proteins in suan-cai during natural fermentation. (C): Differences
in concentration of nitrite in suan-cai during natural fermentation.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

รูป 1. (A): ความแตกต่างในค่า pH ของสวน cai ระหว่างการหมักธรรมชาติ (B):
ความแตกต่างในความเข้มข้นของโปรตีนที่ละลายน้ำได้ในสวนcai ระหว่างการหมักธรรมชาติ (C):
ความแตกต่างในความเข้มข้นของไนไตรท์ในสวนcai ระหว่างการหมักธรรมชาติ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

รูปที่ 1 ( ) : ความแตกต่างของพีเอช นไค ระหว่างการหมักตามธรรมชาติ ( B ) : ความแตกต่างของความเข้มข้นของปริมาณโปรตีนใน
นไช่ ระหว่างการหมักตามธรรมชาติ ( C ) : ความเข้มข้นของไนไตรท์ในความแตกต่าง
นไช่ ระหว่างการหมักตามธรรมชาติ