It is worth noting that pathogenic

It is worth noting that pathogenic bacteria such as Salmonella, coliforms, E. coli and feacal enterococci were not detected. This is in agree ment with the study of Sengupta,etal. (2013), where absence of coliform, Escherichia coli and Salmonella spp were reported in fresh and fortified soy yogurts at zero time and on 7th day of storage. The absence of enterobacteria signifies the degree of safety of the yogurt samples as the presence of coliform in food is an indication of fecal pollution, which is of public health concern (Farinde etal. 2009).Further more,starter cultures are widely known for the production of organic acids and other secondary metabolites such as bacteriocins that act against the growth of spoilage and pathogenic bacteria during fermentation (Booregard and Arneborg 1998; Jayeola et al. 2010).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

มันเป็นมูลค่า noting ว่า เชื้อแบคทีเรียที่ก่อโรคเช่นเชื้อ Salmonella, coliforms, E. coli และ feacal enterococci พบ ในนี้คือตกลงร่วมกับการศึกษาของ Sengupta, etal (2013), ได้รับรายงานการขาดงานของโคลิฟอร์ม Escherichia coli และ Salmonella spp ในมีถั่วเหลืองที่สด และแข็งแกร่งที่ ศูนย์เวลา และวันที่ 7 ของการจัดเก็บ การขาดงานของ enterobacteria หมายถึงระดับของความปลอดภัยตัวอย่างโยเกิร์ตเป็นการปรากฏตัวของโคลิฟอร์มในอาหารเป็นการบ่งชี้มลพิษทางอุจจาระ ซึ่งเป็นปัญหาสาธารณสุข (Farinde etal. 2009) เพิ่มเติม เพิ่มเติม วัฒนธรรมที่เริ่มต้นที่รู้จักกันอย่างกว้างขวางในการผลิตกรดอินทรีย์และสารอื่น ๆ รองเช่น bacteriocins ที่ทำหน้าที่ต่อต้านการเติบโตของเชื้อแบคทีเรียก่อโรคและเน่าเสียในระหว่างการหมัก (Booregard และ Arneborg ปี 1998 Jayeola et al. 2010)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

มันเป็นที่น่าสังเกตว่าเชื้อแบคทีเรียก่อโรคเช่นเชื้อ Salmonella, โคลิฟอร์มแบคทีเรีย E. coli และ enterococci feacal ไม่พบ แห่งนี้อยู่ใน ment เห็นด้วยกับการศึกษาของกุปที่ Etal (2013) ที่ขาดหายไปของโคลิฟอร์ม, Escherichia coli และ Salmonella spp ได้รับรายงานในสดและโยเกิร์ตถั่วเหลืองเสริมที่ศูนย์เวลาและในวันที่ 7 ของการจัดเก็บ การขาดงานของ enterobacteria หมายถึงระดับของความปลอดภัยของโยเกิร์ตเป็นตัวอย่างการปรากฏตัวของโคลิฟอร์มในอาหารที่มีข้อบ่งชี้ของมลพิษทางอุจจาระซึ่งเป็นความห่วงใยในสุขภาพของประชาชน (Farinde Etal. 2009) .Further เพิ่มเติมเชื้อจุลินทรีย์เริ่มต้นเป็นที่รู้จักกันอย่างแพร่หลายสำหรับ การผลิตกรดอินทรีย์และสารทุติยภูมิอื่น ๆ เช่น bacteriocins ที่ทำหน้าที่ต่อต้านการเจริญเติบโตของการเน่าเสียและเชื้อแบคทีเรียที่ทำให้เกิดโรคระหว่างการหมัก (Booregard และ Arneborg 1998 Jayeola et al, 2010).

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เป็นมูลค่า noting ว่าเชื้อโรคแบคทีเรีย เช่น เชื้อซัลโมเนลลา , Coliforms และ E . coli feacal มาตรฐานไม่พบ นี้คือในเห็นด้วย ment ด้วยการศึกษาของเซนคุปตาอีตัล , . ( 2013 ) ที่ขาดของโคลิฟอร์ม , Escherichia coli Salmonella spp คือ รายงานสด และโยเกิร์ตถั่วเหลืองเสริมที่ศูนย์ เวลาและวันที่ 7 ของการจัดเก็บ ขาดเทอโรแบคทีเรีย หมายถึงระดับของความปลอดภัยของโยเกิร์ตตัวอย่างการแสดงตนของโคลิฟอร์มในอาหารเป็นข้อบ่งชี้ของมลพิษในอุจจาระ ซึ่งเป็นปัญหาสาธารณสุข ( farinde คณะ . 2552 ) เพิ่มเติม มากขึ้น เริ่มรู้จักกันอย่างแพร่หลายในวัฒนธรรมการผลิตกรดอินทรีย์และสารทุติยภูมิอื่น เช่น วัตถุดิบที่ต่อต้านการเจริญเติบโตของการเน่าเสียและเชื้อโรคแบคทีเรียในระหว่างการหมัก ( booregard และ arneborg 1998 ; jayeola et al . 2010 )