Powder XRD patterns of native, partially-gelatinized (at 70
C
for 1 h), and fully-gelatinized JFSS were obtained to investigate
their crystalline structures (Fig. 6). The native JFSS showed a typical
A-type crystallinity pattern with prominent diffraction peaks at
Bragg angles (2
q)of15
,17
,18
,23
, which was in agreement with
previous reports (Kittipongpatana & Kittipongpatana, 2011;
Tulyathan et al., 2002). Partial gelatinization of the JFSS at 70
C
fairly diminished the crystallinity peaks. However, partial crystallinity
with A-type pattern still remained after heat treatment at
70
C, which was more obvious when compared to the XRD pattern
of the fully-gelatinized JFSS. Remaining partial crystallinity after
heat treatment at 70
C could be related to the relatively wellconserved
granular integrity of the partially-gelatinized JFSS
without significant swelling as shown in Fig. 3.
รูปแบบการ XRD ผงของพื้นเมือง บางส่วน gelatinized (ที่ 70Cสำหรับ 1 h), และ JFSS gelatinized เต็มได้รับการตรวจสอบโครงสร้างของผลึก (Fig. 6) JFSS ภาษาพบโดยทั่วไปรูปแบบ A ชนิด crystallinity ด้วยยอดการเลี้ยวเบนที่โดดเด่นที่มุม Bragg (2of15 q), 17, 18, 23ซึ่งไม่สอดคล้องรายงานก่อนหน้านี้ (Kittipongpatana & Kittipongpatana, 2011Tulyathan และ al., 2002) Gelatinization บางส่วนของ JFSS ที่ 70Cค่อนข้างลดลงยอด crystallinity อย่างไรก็ตาม crystallinity บางส่วนชนิด A รูปแบบยังคงยังคงหลังจากที่รักษาความร้อนที่70C ซึ่งเห็นได้ชัดมากขึ้นเมื่อเทียบกับรูปแบบการ XRDของ JFSS gelatinized เต็ม Crystallinity บางส่วนที่เหลือหลังจากรักษาความร้อนที่ 70C อาจเกี่ยวข้องกับการ wellconserved ค่อนข้างเซ็น JFSS gelatinized บางส่วน granularโดยไม่มีอาการบวมมากใน Fig. 3 significant
การแปล กรุณารอสักครู่..
