Rats living in a stressful milieu may lose weight and regain
weight in recovery, leaving them fattier than before [30]. How
different are rats and humans in stress-related energy intake?
People commonly describe a similar response to a severe
stressor — short term appetite and weight loss and then weight
regain, to a heavier weight than before. When a crisis state has
resolved, there is likely a compensatory increase drive for food
intake to attain weight recovery and a likely overshoot —
leading to increased adiposity. Repeated bouts of minor daily
stressors may keep the stress arousal system in chronically
activated state. Indeed, cortisol tends to be higher on working
days than weekend days [117,118]. This low but chronic level
of stress may modulate appetite and food intake in ways that are
only loosely related to true caloric need. Here we pose that
T.C. Adam, E.S. Epel / Physiology & Behavior 91 (2007) 449–458 455
chronic stressors or repeated bouts of stress in humans can result
in overdrive for highly palatable food or “stress-induced food
reward dependence.”
The relationship between stress and adiposity is complex, and
here we have focused on an admittedly narrow or simplified
model, emphasizing the role of cortisol. As shown in Fig. 1,
threat related stress can lead to greater cortisol exposure. Cortisol
clearly activates the reward system (Section 4). Intermittent
access to food engages the reward system, and can enhance the
effects of stress alone. We speculate that in humans, high levels
of voluntary dietary restraint may have similar effects as food
restriction in the rat model, potentiating the effects of stress on
the reward system. Alternatively, the restraint is merely a
response to a reward system highly sensitized to palatable food.
The effects of cortisol on the reward system may be partly
mediated through increases in insulin, NPY, and leptin. Insulin
has acute effects inhibiting the reward system [76] and we
speculate that chronic exposure to circulating insulin may stimulate
the reward system, as in the case of insulin resistance. The
effect of those mediators on the brain reward center may contribute
to a state of hedonic withdrawal, leading to the subsequent
drive to relieve this negative state. People have learned that
intake of highly palatable food can do just that. The natural
reward of highly palatable food can directly or indirectly reduce
activity of the HPA axis [5]. This has been described as ‘self
medication’ with food [5,119]. Changes in neuroendocrine
balance (high cortisol and insulin) from eating when under stress
might further sensitize the reward center of the brain, leading to a
positive feedback loop drive to maintain opioid stimulation from
palatable food (not shown in Fig. 1). Thus, stress eating is a feed
forward process. In the end, it is unclear whether continued stress
is even necessary to maintain the drive for palatable food, since
hedonic withdrawal may be enough to sustain continued drive
without stress. Lastly, given that cortisol and eating stimulate
insulin, the combination of stress and highly palatable food
intake sets up potent conditions for visceral fat storage. While
this model is speculative, the data at this point show that human's
stress related energy intake is not very different than that of the
rat. Further, a recent review suggests that stress induced cortisol
exposure may impair right prefrontal cortex activity, thus impeding
the more reflective cognitive control over eating that is
distinct to humans [120]. While recent research has elucidated
likely pathways for stress-eating, there is much progress to be
made in trying to understand and prevent stress eating and nonhomeostatic
eating in general.
หนูที่อาศัยอยู่ในสภาพแวดล้อมที่เคร่งเครียด อาจสูญเสียน้ำหนักและฟื้น
น้ำหนักในการกู้คืน , ออกจากพวกเขา fattier กว่าก่อน [ 30 ] หนูและมนุษย์แตกต่างกันอย่างไร
ในการบริโภคพลังงานที่เกี่ยวข้องกับความเครียด ?
คนมักอธิบายลักษณะการตอบสนองต่อความเครียดรุนแรง
ระยะสั้น - ความอยากอาหารและการสูญเสียน้ำหนักและน้ำหนัก
ฟื้น , น้ำหนักหนักกว่าเดิม เมื่อวิกฤตรัฐมี
แก้ไขแล้วมีแนวโน้มไดรฟ์เพิ่มชดเชยอาหาร
การบริโภคเพื่อบรรลุการกู้คืนน้ำหนักและโอกาสแหก -
ชั้นนําเพิ่มขึ้น adiposity . ซ้ำ bouts ของความเครียดเล็กน้อยทุกวัน
อาจทำให้ความเครียดกระตุ้นระบบเรื้อรัง
งานรัฐ แน่นอน , cortisol มีแนวโน้มที่จะสูงขึ้นในวันงาน
กว่าวันหยุดสุดสัปดาห์ [ 117118 ] นี้ต่ำแต่เรื้อรังระดับ
ความเครียดอาจปรับความอยากอาหารและการบริโภคอาหารในรูปแบบที่
เพียงหลวมๆ ที่เกี่ยวข้องจะต้องแคลอรี่ที่แท้จริง ที่นี่เราท่านั้น
ทีซี อดัม e.s. epel / สรีรวิทยาพฤติกรรม& 91 ( 2007 ) 449 – 458 455
เรื้อรังความเครียดหรือทำซ้ำ bouts ของความเครียดในมนุษย์ ผลที่ได้จะมากขึ้นสำหรับอาหารน่ากิน
สูงหรือ " stress-induced อาหาร
รางวัลการพึ่งพา . "ความสัมพันธ์ระหว่างความเครียดและ adiposity มีความซับซ้อน และที่นี่เราได้มุ่งเน้นการ
กันแคบหรือแบบง่ายแบบที่เน้นบทบาทของ cortisol ดังแสดงในรูปที่ 1
ภัยคุกคามที่เกี่ยวข้องเครียดสามารถนำไปสู่การ cortisol มากขึ้น คอร์ติซอล
ชัดเจนกระตุ้นระบบรางวัล ( มาตรา 4 ) ต่อเนื่อง
การเข้าถึงอาหารได้สร้างระบบการให้รางวัลและสามารถเพิ่ม
ผลของความเครียดเพียงอย่างเดียว เราคาดการณ์ว่า มนุษย์ในระดับสูงของการสมัครใจ
อาหารอาจจะมีผลที่คล้ายกันเป็นอาหาร
จำกัดในหนูรุ่น , Professor ผลของความเครียด
ระบบรางวัล อีกวิธีหนึ่งคือ การเป็นเพียงการตอบสนองต่อระบบรางวัลสูง
และอาหารอร่อย . ผลกระทบของ cortisol ในระบบรางวัลอาจจะเป็นส่วนหนึ่ง
โดยผ่านการ npy อินซูลินและเลปติน . อินซูลิน
ได้ผลเฉียบพลันยับยั้งระบบรางวัล [ 76 ] และเราคาดการณ์ว่า การเปิดรับเรื้อรัง
หมุนเวียนอินซูลินอาจกระตุ้นให้เกิดระบบการให้รางวัล เช่นในกรณีของอินซูลิน
ผลของผู้ไกล่เกลี่ยที่ศูนย์รางวัลสมองอาจมีส่วนร่วม
กับสภาพของการถอนความชอบ จนต่อมา
ไดรฟ์เพื่อบรรเทาภาวะนี้ในเชิงลบ คนได้เรียนรู้ว่า
บริโภคอาหารสูงอร่อยสามารถทำสิ่งนั้นได้ ธรรมชาติของอาหารให้น่ากินได้รางวัลสูง
ไม่ว่าทางตรงหรือทางอ้อม ลดกิจกรรมของ HPA แกน [ 5 ] นี้ได้รับการอธิบายเป็น ' ยา ' ด้วยตนเอง
อาหาร [ เครื่อง ] การเปลี่ยนแปลงสมดุลสมอง
( cortisol สูงและอินซูลิน ) จากการกินเมื่อภายใต้ความเครียด
อาจจะเพิ่มเติมความเฉียบแหลมรางวัลศูนย์สมอง ส่งผลให้มีการตอบรับในเชิงบวกเพื่อรักษาวง
การโคลนไดรฟ์จากอาหารอร่อย ( ไม่แสดงในรูปที่ 1 ) ดังนั้นความเครียดกินเป็นอาหาร
ไปข้างหน้ากระบวนการ ในที่สุด , มันไม่ชัดเจนว่าต่อความเครียด
คือแม้ที่จำเป็นเพื่อรักษาไดรฟ์อาหารแซบ ตั้งแต่
ถอนความชอบอาจจะเพียงพอที่จะรักษาอย่างต่อเนื่องขับรถ
ไม่มีความเครียด ท้ายนี้ ระบุว่า cortisol และกินกระตุ้น
อินซูลิน , การรวมกันของความเครียดและการกินอาหาร
ขอแซบตั้งค่าเงื่อนไขที่มีศักยภาพสำหรับการจัดเก็บไขมันกระปี้กระเป่า ในขณะที่
รุ่นนี้เก็ง ข้อมูล ณ จุดนี้แสดงให้เห็นว่ามนุษย์
ความเครียดที่เกี่ยวข้องกับการบริโภคพลังงานไม่แตกต่างกว่าของ
หนู เพิ่มเติมรีวิวล่าสุดชี้ให้เห็นว่าเกิดจากความเครียด cortisol
แสงอาจส่งผลต่อกิจกรรมเปลือกสมองส่วนหน้าขวา จึงทำให้การรับรู้การควบคุมมากขึ้น
กินที่แตกต่างกับมนุษย์ [ 120 ] ในขณะที่การวิจัยล่าสุดได้ทำการ
อาจเปลี่ยนแปลงความเครียด การรับประทานอาหาร มีความคืบหน้ามาก เป็น
ในพยายามที่จะเข้าใจและป้องกันความเครียดการรับประทานอาหารและ nonhomeostatic
กินทั่วไป
การแปล กรุณารอสักครู่..
