IntroductionPhenolic compounds are

Introduction
Phenolic compounds are widely distributed in plants. They
offer important sensory and nutritional qualities that responsible
for the colours, flavours and tastes of many plants [1].
Recently, phenolics, especially flavonoids [2], have gained
much attention, due to their antioxidant activities and free
radical scavenging abilities, which potentially have beneficial
implications in human health [3,4].
Citrus is an important crop with production estimated at
80 million tonnes per year [5,6]. The main uses of citrus
in food industries include fresh juice or citrus-based drinks
[5]. Since the juice yield of citrus (mainly orange and grapefruit)
is less half of the fruit weight, very large amounts of
byproduct wastes, such as peels are formed every year [7].
Citrus byproduct wastes have been traditionally valorised as
molasses for animal feed [6], fiber (pectin) production [8,9]
and fuel production [10]. Recently, a number of studies have
proposed that some fruit or vegetable byproducts could be
a source of natural antioxidants in order to valorise these

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

แนะนำสารประกอบฟีนอมีกระจายอย่างกว้างขวางในพืช พวกเขามีสิ่งสำคัญทางประสาทสัมผัส และคุณค่าทางโภชนาการคุณภาพรับผิดชอบที่สำหรับสี รสชาติ และรสนิยมของพืช [1]เมื่อเร็ว ๆ นี้ phenolics, flavonoids โดยเฉพาะ [2], ได้รับความสนใจมาก เนื่อง จากกิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระของพวกเขา และฟรีความสามารถ scavenging รุนแรง ซึ่งอาจมีประโยชน์ผลกระทบต่อสุขภาพมนุษย์ [3, 4]ส้มเป็นพืชสำคัญกับการผลิตประมาณ80 ล้านตันต่อปี [5,6] การใช้หลักของส้มในอุตสาหกรรมอาหารรวมถึงผลไม้หรือเครื่องดื่มจากส้ม[5] ตั้งแต่ผลผลิตน้ำของส้ม (ส่วนใหญ่สีส้มและส้มโอ)น้อยกว่าครึ่งหนึ่งของน้ำหนักผลไม้ จำนวนมากเสียผลพลอยได้ เช่นเปลือกจะเกิดขึ้นทุกปี [7]ส้มผลพลอยได้ของเสียมีการ valorised ดั้งเดิมเป็นกากน้ำตาลสำหรับอาหารสัตว์ [6], การผลิตเส้นใย (เพกทิน) [8,9]และการผลิตน้ำมันเชื้อเพลิง [10] เมื่อเร็ว ๆ นี้ มีจำนวนของการศึกษาเสนอว่า ผลไม้หรือผลพลอยได้ที่ผักบางอย่างอาจจะเป็นแหล่งของสารต้านอนุมูลอิสระธรรมชาติเพื่อ valorise เหล่านี้

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

บทนำ
สารประกอบฟีนอมีการกระจายกันอย่างแพร่หลายในพืช พวกเขา
มีคุณภาพทางประสาทสัมผัสและคุณค่าทางโภชนาการที่สำคัญที่ผู้รับผิดชอบ
สำหรับสีรสชาติและรสนิยมของพืชหลายชนิด [1].
เมื่อเร็ว ๆ นี้ฟีนอลโดยเฉพาะอย่างยิ่ง flavonoids [2] ได้รับ
ความสนใจมากเนื่องจากการต้านอนุมูลอิสระของพวกเขาและฟรี
ความสามารถในการต้านอนุมูลอิสระซึ่ง อาจมีประโยชน์
ผลกระทบในสุขภาพของมนุษย์ [3,4].
ส้มเป็นพืชที่สำคัญที่มีการผลิตประมาณ
80 ล้านตันต่อปี [5,6] ใช้หลักของส้ม
ในอุตสาหกรรมอาหารรวมถึงน้ำผลไม้สดหรือเครื่องดื่มที่มีรสเปรี้ยวตาม
[5] เนื่องจากผลผลิตน้ำของส้ม (ส่วนใหญ่เป็นสีส้มและส้มโอ)
เป็นครึ่งหนึ่งน้อยของน้ำหนักผลไม้จำนวนมากของ
เสียผลพลอยได้เช่นเปลือกจะเกิดขึ้นทุกปี [7].
ส้มเสียผลพลอยได้ที่ได้รับการ valorised แบบดั้งเดิมเป็น
กากน้ำตาลสำหรับอาหารสัตว์ [6], ไฟเบอร์ (เพคติน) ผลิต [8,9]
และการผลิตน้ำมันเชื้อเพลิง [10] เมื่อเร็ว ๆ นี้จำนวนของการศึกษาได้
เสนอว่าผลไม้หรือผักบางผลพลอยได้อาจจะเป็น
แหล่งที่มาของสารต้านอนุมูลอิสระธรรมชาติเพื่อ valorise เหล่านี้

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

แนะนำสารประกอบฟีนอลมีกระจายอยู่ทั่วไปในพืช พวกเขามีคุณภาพทางประสาทสัมผัสและคุณค่าทางโภชนาการที่สำคัญที่รับผิดชอบสำหรับสี , รสชาติและรสนิยมของหลายพืช [ 1 ]เมื่อเร็วๆ นี้ ผล โดยเฉพาะสารฟลาโวนอยด์ [ 2 ] , ได้รับความสนใจมาก เนื่องจากกิจกรรมของสารต้านอนุมูลอิสระและฟรีความสามารถในการเป็นตัวเร่งปฏิกิริยา ซึ่งอาจจะมีประโยชน์ผลกระทบในด้านสุขภาพ [ 4 ]ส้มเป็นพืชเศรษฐกิจที่สำคัญกับการผลิตที่ประมาณ80 ล้านตันต่อปี [ 5 , 6 ] ใช้หลักของส้มในอุตสาหกรรมอาหาร ได้แก่ ผลไม้สดหรือส้มจากเครื่องดื่ม[ 5 ] เนื่องจากน้ำผลผลิตของส้ม ( ส่วนใหญ่ส้มและส้มโอ )ครึ่งหนึ่งของน้ำหนักผลน้อยกว่าปริมาณที่ใหญ่มากของของเสียผลพลอยได้ เช่น เปลือกจะเกิดขึ้นทุกปี [ 7 ]ส้มได้ของเสียมีผ้า valorised เป็นกากน้ำตาลอาหารสัตว์ [ 6 ] , ไฟเบอร์ ( pectin ) การผลิต [ 8,9 ]และเชื้อเพลิงการผลิต [ 10 ] เมื่อเร็ว ๆนี้จำนวนของการศึกษาเสนอว่าผลไม้บางอย่าง หรืออาจเป็นสารผักแหล่งที่มาของสารต้านอนุมูลอิสระจากธรรมชาติเพื่อ valorise เหล่านี้