The antioxidant activity of curcumi

The antioxidant activity of curcumin and b-carotene was studied as a method to control the oxidative
process of methyl soybean biodiesel during a 180-day storage period. Initially, the antioxidant activity
of curcumin and b-carotene against radical 2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl (DPPH) was tested. Curcumin
reduced the concentration of DPPH by 90% whereas b-carotene reduced it by 15%. The antioxidant activity
was determined through both the Rancimat and Petro-OXY methods. Results obtained from the two
methods were consistent. They showed that curcumin increased the induction period of biodiesel by 83%,
indicating the potential use of this antioxidant on an industrial scale. However, the study showed that
b-carotene acts as a pro-oxidant, reducing the induction period of biodiesel when subjected to the
Rancimat and Petro-OXY tests.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

กิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระของเคอร์คูมินและแคโรทีนบีถูกศึกษาเป็นวิธีการที่จะควบคุมการ oxidative
ประมวลผลของ methyl ถั่วเหลืองไบโอดีเซลในระหว่างระยะเวลา 180 วันเก็บ เริ่มต้น กิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระ
ของเคอร์คูมิน และบีแคโรทีนกับรุนแรง 2,2-ฟีนิลได-1-picrylhydrazyl (DPPH) ได้รับการทดสอบ เคอร์คูมิน
ลดความเข้มข้นของ DPPH ที่ 90% ในขณะที่แคโรทีนบีลด 15% กิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระ
กำหนดผ่านทั้ง Rancimat และเปโตรเชื้อวิธีการ ผลลัพธ์ที่ได้จาก 2
วิธีสอดคล้องกัน พวกเขาพบว่าเคอร์คูมินระยะเหนี่ยวนำไบโอดีเซลเพิ่มขึ้น 83%,
ระบุอาจมีการใช้สารต้านอนุมูลอิสระนี้ในระดับอุตสาหกรรม อย่างไรก็ตาม การศึกษาพบว่า
บีแคโรทีนที่ทำหน้าที่เป็นอนุมูลอิสระที่สนับสนุน ลดระยะเวลาการเหนี่ยวนำของไบโอดีเซลเมื่อต้องการ
Rancimat และเปโตรเชื้อทดสอบ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

สารต้านอนุมูลอิสระของเคอร์คิวมินและเบต้าแคโรทีน ) เป็นวิธีการควบคุมกระบวนการออกซิเดชัน
เมทิลถั่วเหลืองไบโอดีเซลในช่วง 180 วันกระเป๋าดังกล่าว เริ่มแรก , ฤทธิ์ต้าน
ของขมิ้นชันและเบต้า - แคโรทีน กับ 2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl หัวรุนแรง ( dpph ) คือการทดสอบ ขมิ้นชัน
ลดความเข้มข้นของ dpph 90% และเบต้า - แคโรทีน ลดลง 15 เปอร์เซ็นต์สารต้านอนุมูลอิสระ
ตั้งใจผ่านทั้ง rancimat ปิโตร Oxy และวิธีการ ผลลัพธ์ที่ได้จากสอง
วิธีการที่สอดคล้องกัน พวกเขาพบว่าขมิ้นชันเพิ่มระยะเวลาของการไบโอดีเซลโดย 83 %
แสดงศักยภาพของสารต้านอนุมูลอิสระนี้ในระดับอุตสาหกรรม อย่างไรก็ตาม ผลการศึกษาพบว่า เบต้าแคโรทีนทำหน้าที่เป็นโปร
ออกซิไดส์การลดระยะเวลาของไบโอดีเซลเมื่อถูก
rancimat และการทดสอบยาปิโตร .