Zhang and Mittal (2008) found that

Zhang and Mittal (2008) found that combining 500 MPa with
high temperature (greater than 40 C) is the only method of
effectively eliminating Bacillus endospores. If processing is conducted
under low temperatures, such as room temperature, the
bacteria-elimination effect becomes negligible. Furthermore, if
HPP cannot directly eliminate bacterial endospores, this method
may inadvertently induce endospore germination. Endospores of
bacteria such as C. botulinum can survive 30-min periods in an
HPP environment at 75 C and 827 MPa (Reddy, Solomon, Tezloff,
& Rhodehamel, 2003). In addition, B. amyloliquefaciens can form
endospores that are highly resistant to high pressure. Therefore,
numerous studies recommend using B. amyloliquefaciens as the
benchmark microorganism for testing high-pressure sterilization
methods (Margosch, Ehrmann, Ganzle, & Vogel, 2004b; Rajan,
Pandrangi, Balasubramaniam, & Yousef, 2006). Because the endospores
of B. amyloliquefaciens strains remain unchanged in 16-
min HPP environments at 70 C and 800 MPa (Margosch, Gänzle,
Ehrmann, & Vogel, 2004a), recent studies have recommended
using a two-step method to kill the bacterial endospores. The
first step involves inducing the endospores to germinate and
produce bacterial vegetatives, and the second step involves
eliminating the bacterial vegetatives using high temperatures
(Black et al., 2007). Bacterial endospores germination can be
induced by applying a relatively low pressure (Aouadhi et al.,
2012; Gould & Sale, 1970). Numerous types of endospores can
be induced to germinate under an HPP of 100e600 MPa
(Paidhungat & Setlow, 2002). The varying pressure creates
various endospore germination levels because of the mechanisms
involved. Under low pressure (100e200 MPa) or moderately
high pressure (50e300 MPa), the nutrient substance
receptors of endospores are activated, stimulating endospore
germination (Black et al., 2007; Paidhungat et al., 2002; Wuytack
& Michiels, 2001). Under a moderately high pressure, the subsequent
release of calcium ion dipicolinic acid (Ca-DPA) is
essential for inducing germination. However, if the moderately
high pressure is applied exclusively to induce endospore germination,
the reduction in DPA and the demineralized endospores
will not germinate significantly (Black et al., 2007). Conversely,

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

จางและ Mittal (2008) พบว่าการรวมแรง 500 กับ
อุณหภูมิสูง (มากกว่า 40 C) เป็นเพียงวิธีการของ
ตัดคัด endospores ได้อย่างมีประสิทธิภาพ ถ้าดำเนินการประมวลผล
ภายใต้อุณหภูมิต่ำ เช่นที่อุณหภูมิห้อง
ผลกำจัดแบคทีเรียกลายเป็นระยะ นอกจากนี้ ถ้า
HPP โดยตรงไม่สามารถกำจัดเชื้อแบคทีเรีย endospores วิธีนี้
โดยไม่ได้ตั้งใจอาจทำให้เกิดการงอก endospore Endospores ของ
เช่น C. botulinum แบคทีเรียสามารถอยู่รอดในรอบระยะเวลา 30 นาทีการ
HPP สภาพแวดล้อมที่ 75 C และแรง 827 (Reddy โซโลมอน Tezloff,
& Rhodehamel, 2003) สามารถฟอร์มเกิด amyloliquefaciens
endospores ที่สูงทนต่อความดันสูงได้ ดังนั้น,
ศึกษาจำนวนมากแนะนำให้ใช้ amyloliquefaciens เกิดเป็นการ
จุลินทรีย์มาตรฐานสำหรับการทดสอบฆ่าเชื้อแรงดันสูง
วิธี (Margosch, Ehrmann, Ganzle &โวเกล 2004b ระจัน,
Pandrangi, Balasubramaniam &ยูซุฟบิน 2006) เนื่องจากการ endospores
ของ amyloliquefaciens เกิด สายพันธุ์อื่นใน 16-
แวดล้อม HPP นาทีที่ 70 C และ 800 แรง (Margosch, Gänzle,
Ehrmann &โวเกล 2004a), การศึกษาล่าสุดแนะนำ
ใช้วิธีการสองขั้นตอนฆ่า endospores แบคทีเรีย
ขั้นแรกเกี่ยวข้องกับ inducing endospores การ germinate และ
ผลิตแบคทีเรีย vegetatives และเกี่ยวข้องกับขั้นตอนสอง
ตัด vegetatives แบคทีเรียที่ใช้อุณหภูมิสูง
(ดำร้อยเอ็ด al., 2007) การงอก endospores แบคทีเรียสามารถ
เหนี่ยวนำ โดยใช้ความดันค่อนข้างต่ำ (Aouadhi et al.,
2012 Gould &ขาย 1970) หลายประเภทของ endospores สามารถ
จะเกิดการ germinate ภายใต้การ HPP 100e600 แรง
(Paidhungat & Setlow, 2002) สร้างความดันแตกต่าง
ระดับการงอก endospore ต่าง ๆ เพราะกลไก
เกี่ยวข้อง ภาย ใต้ความดันต่ำ (100e200 แรง) หรือปานกลาง
ความดันสูง (แรง 50e300) สารธาตุอาหาร
receptors ของ endospores จะทำงาน กระตุ้น endospore
การงอก (ดำร้อยเอ็ด al., 2007 Paidhungat และ al., 2002 Wuytack
& Michiels, 2001) ภายใต้ดันค่อนข้างสูง ซึ่งต่อมา
จะปล่อยแคลเซียมไอออน dipicolinic กรด (Ca-DPA)
จำเป็น inducing การงอก อย่างไรก็ตาม ถ้าปานกลาง
ใช้ความดันสูงจะทำให้เกิดการงอก endospore,
ลด DPA และ demineralized endospores
จะไม่ germinate มาก (สีดำและ al., 2007) ในทางกลับกัน

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

Zhang และ Mittal (2008) พบว่าการรวม 500 MPa ที่มี
อุณหภูมิสูง (มากกว่า 40 องศาเซลเซียส) เป็นวิธีการเดียวที่
มีประสิทธิภาพการกำจัดเอนโดสปอ Bacillus หากการประมวลผลจะดำเนินการ
ภายใต้อุณหภูมิต่ำเช่นอุณหภูมิห้อง
ผลแบคทีเรียกำจัดกลายเป็นเล็กน้อย นอกจากนี้หาก
HPP ไม่สามารถโดยตรงขจัดแบคทีเรียเอนโดสปอวิธีนี้
อาจจะไม่ได้ตั้งใจทำให้เกิดการงอก endospore เอนโดสปอของ
แบคทีเรียเช่นเชื้อ Clostridium botulinum สามารถอยู่รอดได้ในช่วงเวลา 30 นาทีใน
สภาพแวดล้อม HPP ที่ 75 องศาเซลเซียสและ 827 MPa (เรดดี้โซโลมอน Tezloff,
และ Rhodehamel, 2003) นอกจากนี้ B. amyloliquefaciens สามารถสร้าง
เอนโดสปอที่สูงทนต่อแรงดันสูง ดังนั้น
การศึกษาจำนวนมากแนะนำให้ใช้ B. amyloliquefaciens เป็น
จุลินทรีย์มาตรฐานสำหรับการทดสอบการฆ่าเชื้อที่แรงดันสูง
วิธีการ (Margosch, Ehrmann, Ganzle และวอเกิล, 2004b; ราจาน
Pandrangi, Balasubramaniam และ Yousef, 2006) เพราะเอนโดสปอ
ของ B. amyloliquefaciens สายพันธุ์ยังคงไม่เปลี่ยนแปลงใน 16 -
? นาทีสภาพแวดล้อม HPP ที่ 70 C และ 800 MPa (Margosch, Gänzle,
Ehrmann และวอเกิล, 2004a) การศึกษาล่าสุดได้แนะนำ
ใช้วิธีการสองขั้นตอนการฆ่าเชื้อแบคทีเรีย เอนโดสปอ
ขั้นตอนแรกเกี่ยวข้องกับการกระตุ้นเอนโดสปอจะงอกและ
ผลิต vegetatives แบคทีเรียและขั้นตอนที่สองเกี่ยวข้องกับการ
กำจัดเชื้อแบคทีเรีย vegetatives ใช้อุณหภูมิสูง
(สีดำ, et al., 2007) เอนโดสปอแบคทีเรียงอกสามารถ
ที่เกิดจากการใช้ความดันที่ค่อนข้างต่ำ (Aouadhi และคณะ.
2012; โกลด์และขาย, 1970) หลายประเภทของเอนโดสปอสามารถ
ถูกเหนี่ยวนำให้เกิดการงอกภายใต้ HPP ของ 100e600 MPa
(Paidhungat และ Setlow, 2002) ความดันที่แตกต่างกันจะสร้าง
ระดับ endospore งอกต่างๆเพราะกลไกการ
มีส่วนร่วม ภายใต้ความดันต่ำ (100e200 MPa) ปานกลางหรือ
แรงดันสูง (50e300 MPa) สารสารอาหารที่
รับของเอนโดสปอจะเปิดใช้งานกระตุ้น endospore
งอก (Black et al, 2007;.. Paidhungat et al, 2002; Wuytack
และ Michiels, 2001) ภายใต้ความดันสูงปานกลางภายหลัง
การเปิดตัวของแคลเซียมไอออนกรด dipicolinic (Ca-DPA) เป็น
สิ่งจำเป็นสำหรับการกระตุ้นการงอก แต่ถ้าปานกลาง
แรงดันสูงถูกนำมาใช้เฉพาะเพื่อก่อให้เกิดการ endospore งอก
ลด DPA และเอนโดสปอปราศจากแร่ธาตุ
จะไม่งอกอย่างมีนัยสำคัญ (สีดำ, et al., 2007) ตรงกันข้าม

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

จางและ Mittal ( 2551 ) พบว่า การรวม 500 เมกะปาสคาลกับ
อุณหภูมิสูง ( มากกว่า 40  C ) เป็นวิธีการเฉพาะของ
ได้อย่างมีประสิทธิภาพการขจัดบาซินโดสปอร . ถ้ากระบวนการดำเนินการ
ภายใต้อุณหภูมิต่ำ เช่น อุณหภูมิ ห้อง
แบคทีเรียขจัดผลกลายเป็นกระจอก นอกจากนี้ ถ้า
เอชพีไม่สามารถโดยตรงกำจัดแบคทีเรียนโดสปอรวิธีนี้
,อาจไม่ได้ตั้งใจทำให้เอนโดสปอร์งอก นโดสปอรของ
แบคทีเรียเช่น C . Botulinum สามารถอยู่รอดได้ 30 นาที ระยะเวลาในสภาพแวดล้อม
เอชพีที่ 75  C และ 827 MPa ( เรดดี้ โซโลมอน tezloff
& rhodehamel , 2003 ) นอกจากนี้ บี amyloliquefaciens สามารถฟอร์ม
นโดสปอรที่ทนทานต่อแรงดันสูง ดังนั้น
การศึกษามากมายแนะนำให้ใช้ amyloliquefaciens เป็น
Bมาตรฐานการทดสอบการฆ่าเชื้อจุลินทรีย์ด้วยแรงดันสูง
วิธี ( margosch Ehrmann ganzle , , , &โวเกล 2004b ; ราชัน pandrangi balasubramaniam
, , , & Yousef , 2006 ) เพราะนโดสปอร
B amyloliquefaciens สายพันธุ์ยังคงไม่เปลี่ยนแปลงใน 16 -
มินเอชพีสภาพแวดล้อมที่ 70  C และ 800 MPa ( margosch , G และ nzle Ehrmann
, , &โวเกล 2004a ) , การศึกษาล่าสุดได้แนะนำ
ใช้วิธีการสองขั้นตอนเพื่อฆ่านโดสปอร แบคทีเรีย
ขั้นตอนแรกเกี่ยวข้องกับ inducing นโดสปอรงอกและ
vegetatives ผลิตแบคทีเรีย และขั้นตอนที่สองเกี่ยวข้องกับการ vegetatives

( แบคทีเรียโดยใช้อุณหภูมิสูงสีดำ et al . , 2007 ) แบคทีเรียนโดสปอรงอกสามารถกระตุ้นโดยการใช้
ความดันค่อนข้างต่ำ ( aouadhi et al . ,
2012 ; โกลด์&ขาย , 1970 )หลายประเภทของนโดสปอรสามารถ
กระตุ้นให้งอกภายใต้เอชพีของ 100e600 MPA
( paidhungat & setlow , 2002 ) การเปลี่ยนความดันสร้างเอนโดสปอร์งอก
ระดับต่าง ๆ เนื่องจากกลไก
เกี่ยวข้อง ภายใต้ความดันต่ำ ( 100e200 MPa ) หรือปานกลาง
แรงดันสูง ( 50e300 MPa ) , สารอาหารตัวรับสาร
ของนโดสปอรกระตุ้นเอนโดสปอร์
จะใช้งานได้การงอก ( สีดำ et al . , 2007 ; paidhungat et al . , 2002 ; wuytack
& michiels , 2001 ) ภายใต้ความดันสูงปานกลาง รุ่นต่อมา
ของแคลเซียมอิออน dipicolinic acid ( CA DPA )
ที่จําเป็นสําหรับกระตุ้นการงอก แต่ถ้าใช้เฉพาะแรงดันสูงปานกลาง

เอนโดสปอร์งอกมากขึ้น , ลด DPA และเปอร์เซนต์นโดสปอร
จะไม่งอกอย่างมีนัยสำคัญ ( สีดำ et al . , 2007 ) ในทางกลับกัน