Bakery Special: How does the Fortun

Bakery Special: How does the Fortune get into the Cookie?


Approximately 7,200 fortune cookies per hour leave the line via the three-lane folding device, and each has to meet the strict quality requirements. The perfect fortune cookie is 78 mm in diameter, 2.6 mm thick and weighs 6 gram – with only room for minimal tolerances.

Typically the fortune cookie production line includes the baking plates, which are mounted in a floating way, so that they are able to move with the expansion of the batter, thus insuring uniform thickness of the products. The batter contains a high amount of sugar to keep it flexible during the production process. The mass is deposited on the flat lower baking plates and is formed by cavities in the upper baking plates – six circles per baking plate, each giving the precise form to the finished cookie. Due to a new fat spraying device only a marginal quantity of release agent is required, to avoid the cookies from sticking to the plates, meaning also saving cost and calories by using less fat.

After a baking time of about three minutes, the fortune cookies are taken off and slid into the folding device. The first fold is centrally in the middle including the small paper strip with the wisdom. The cookie looks like a semicircle after that. Following this, the edges are torn downwards over a rail and are then ejected via a slider. During the whole process the fortune cookie has to keep the perfect temperature as it needs to stay flexible during forming. Afterwards it is cooled down at room temperature to get crispy before going straight into the individual colourful packaging.


--------------------------------------------------------------------------------

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

พิเศษเบเกอรี่: ว่าไม่ฟอร์จูนเข้าคุกกี้ประมาณ 7,200 ฟอร์จูนคุกกี้ต่อชั่วโมงเว้นบรรทัดผ่านอุปกรณ์พับสามเลน และมีการตอบสนองความต้องการคุณภาพอย่างเข้มงวด คุกกี้โชคเหมาะเป็น 78 มม.เส้นผ่านศูนย์กลาง 2.6 มม.หนา และน้ำหนัก 6 กรัม – ห้องเฉพาะสำหรับการยอมรับน้อยที่สุดโดยปกติแล้วสายการผลิตของฟอร์จูนคุกกี้รวมแผ่นอบ การติดตั้งแบบลอยตัว เพื่อให้สามารถมีการขยายตัวของแป้ง มั่นสม่ำเสมอความหนาของผลิตภัณฑ์ แป้งที่ประกอบด้วยยอดสูงของน้ำตาลเพื่อให้มันมีความยืดหยุ่นในระหว่างกระบวนการผลิต มวลชนฝากบนแผ่นอบแบนต่ำ และเกิดขึ้นจากพัฒนาการในด้านบนอบแผ่น – วงหกต่อจานอบ แต่ละให้แบบแม่นยำคุกกี้สำเร็จรูป เนื่องจากอุปกรณ์ spraying ไขมันใหม่ เฉพาะปริมาณกำไรของตัวแทนรุ่นเป็นต้อง หลีกเลี่ยงคุกกี้จากผสานกับแผ่น ความหมาย ยัง ประหยัดต้นทุนและแคลอรี่น้อยไขมันโดยหลังจากเวลาอบประมาณ 3 นาที ฟอร์จูนคุกกี้ที่เอาออก และฝ่อลงในอุปกรณ์พับ พับแรกอยู่ใจกลางเมืองกลางรวมถึงแถบขนาดเล็กกระดาษ ด้วยภูมิปัญญา คุกกี้ดูเหมือนเป็น semicircle หลังจากนั้น ดังกล่าว ขอบที่ขาดลงมาผ่านทางรถไฟ และจะออกแล้วผ่านแถบเลื่อน ในระหว่างกระบวนการทั้งหมด ฟอร์จูนคุกกี้มีให้อุณหภูมิพอเหมาะ ตามต้องพักยืดหยุ่นขึ้น หลังจากนั้น มันจะระบายความร้อนด้วยลงที่อุณหภูมิห้องจะกรอบก่อนจะตรงเข้าแต่ละบรรจุภัณฑ์สีสัน--------------------------------------------------------------------------------

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เบเกอรี่พิเศษ: วิธีการที่ไม่ได้รับในฟอร์จูนคุกกี้ประมาณ7,200 คุกกี้โชคต่อชั่วโมงออกจากสายผ่านอุปกรณ์พับสามเลนและแต่ละคนมีการตอบสนองความต้องการคุณภาพอย่างเข้มงวด คุกกี้โชคลาภที่สมบูรณ์แบบเป็น 78 มิลลิเมตรเส้นผ่าศูนย์กลาง 2.6 มิลลิเมตรและมีน้ำหนัก 6 กรัม -. มีห้องพักเพียงความคลาดเคลื่อนน้อยที่สุดโดยทั่วไปสายการผลิตคุกกี้โชคลาภรวมถึงแผ่นอบที่ติดตั้งในลักษณะที่ลอยเพื่อให้พวกเขาสามารถที่จะย้ายไปอยู่กับการขยายตัวของแป้งจึงทำประกันความหนาของผลิตภัณฑ์ แป้งที่มีจำนวนสูงของน้ำตาลที่จะให้มันมีความยืดหยุ่นในระหว่างกระบวนการผลิต มวลเป็นเงินฝากที่ลดลงแบนแผ่นอบและเกิดจากฟันผุในจานอบบน - หกวงการต่อแผ่นอบให้แต่ละรูปแบบที่มีความแม่นยำในการคุกกี้สำเร็จรูป เนื่องจากอุปกรณ์ฉีดพ่นไขมันใหม่เพียงปริมาณเล็กน้อยของตัวแทนออกเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อหลีกเลี่ยงคุกกี้จากเกาะที่แผ่นเปลือกโลกมีความหมายยังช่วยประหยัดค่าใช้จ่ายและแคลอรี่โดยใช้ไขมันน้อย. หลังจากที่เวลาอบประมาณสามนาทีคุกกี้โชคลาภ จะถูกนำออกและเลื่อนลงในอุปกรณ์พับ พับแรกคือใจกลางเมืองในช่วงกลางรวมทั้งแถบกระดาษขนาดเล็กที่มีภูมิปัญญา คุกกี้มีลักษณะครึ่งวงกลมหลังจากที่ ต่อไปนี้ขอบฉีกขาดลงมากกว่ารถไฟและพุ่งออกมาแล้วผ่านทางเลื่อน ในระหว่างกระบวนการทั้งหมดคุกกี้โชคลาภที่มีการรักษาอุณหภูมิที่สมบูรณ์แบบตามความต้องการที่จะอยู่ในระหว่างการขึ้นรูปที่มีความยืดหยุ่น หลังจากนั้นมันจะเย็นลงที่อุณหภูมิห้องจะได้รับกรอบก่อนที่จะตรงเข้าไปในบรรจุภัณฑ์ที่มีสีสันของแต่ละบุคคล. ------------------------------ --------------------------------------------------

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เบเกอรี่ที่พิเศษ : ทำไมโชครับเป็นคุกกี้ ?


ประมาณ 7200 คุกกี้โชคลาภต่อชั่วโมงจากเส้นผ่านสามเลนอุปกรณ์พับ และแต่ละมีเพื่อตอบสนองความต้องการคุณภาพที่เข้มงวด คุกกี้โชคลาภที่สมบูรณ์แบบเป็น 78 มม. ในเส้นผ่าศูนย์กลาง 2.6 มิลลิเมตร หนา และหนัก 6 กรัม และห้องเท่านั้น

ความคลาดเคลื่อนน้อยที่สุดโดยทั่วไปแล้วคุกกี้โชคลาภสายการผลิตรวมถึงการอบแผ่น ที่ติดตั้งในลอยวิธี , เพื่อให้พวกเขาสามารถย้ายกับการขยายตัวของแป้งจึงประกันความหนาของผลิตภัณฑ์ แป้งที่มีปริมาณน้ำตาลสูง จะให้ความยืดหยุ่นในการผลิตรวมเป็นเงินกว่า อบแผ่นแบนและมีรูปแบบโดยโพรงบนแผ่นอบและหกวงต่อแผ่นอบแต่ละให้แบบฟอร์มที่ชัดเจนสําเร็จรูปคุกกี้ เนื่องจากไขมันพ่นใหม่อุปกรณ์เพียงเล็กน้อยปริมาณเจ้าหน้าที่ปล่อยเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อหลีกเลี่ยงคุกกี้ผสานกับแผ่น ความหมายยังช่วยประหยัดค่าใช้จ่ายและแคลอรี่โดยใช้ไขมันน้อย

หลังจากใช้เวลาอบประมาณ 3 นาที คุกกี้โชคจะเอาออกและเลื่อนลงในอุปกรณ์ที่พับเก็บได้ คอกแรกแบบตรงกลางรวมทั้งกระดาษแถบเล็ก ๆด้วยปัญญา คุกกี้เหมือนครึ่งวงกลม หลังจากนั้น ต่อไปนี้ ขอบฉีกขาดลงผ่านทางรถไฟแล้วพุ่งออกทางเลื่อนในระหว่างกระบวนการทั้งหมดคุกกี้โชคลาภมีให้อุณหภูมิที่สมบูรณ์แบบตามความต้องการที่จะยังคงมีความยืดหยุ่นในการสร้าง หลังจากนั้นมันเย็นที่อุณหภูมิห้องเพื่อให้ได้กรอบก่อนจะตรงเข้าไปในบรรจุภัณฑ์ที่มีสีสัน



-------------------------------------------------------------------------------- บุคคล