Chauvin et al. (2010) (r = 0.64, p ≤ 0.05)between both attributes in apple. Chewiness derives from hardness,since it is the total amount of work necessary to reduce a sampleto a ready for swallowing state (Amerine et al., 1965).
น่า ชูวิน et al . ( 2010 ) ( r = 0.64 , P ≤ 0.05 ทั้งแอตทริบิวต์ในแอปเปิ้ล ( มาจากความแข็งเนื่องจากเป็นยอดรวมของงานที่จำเป็นเพื่อลด sampleto พร้อมสำหรับการกลืนรัฐ ( amerine et al . , 1965 )