On the other hand, the highest pigm

On the other hand, the highest pigment color stability of anthocyanin derived from
purple carrots was obtained at pH values ranged between 1.0 and 4.0 and temperatures ranged
between 40 and 80 C, while the degradation ratio of anthocyanin being 15% of total pigments after
180 min at 100 C

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

บนมืออื่น ๆ มั่นคงสีเม็ดสีสูงสุดของการมีโฟเลทสูงมาสีม่วงแครอทกล่าวที่ค่า pH อยู่ในช่วงระหว่าง 1.0 และ 4.0 และอุณหภูมิอยู่ในช่วงระหว่าง 40 และ 80 C ในขณะที่อัตราการย่อยสลายของมีโฟเลทสูงเป็น 15% ของสีทั้งหมดหลังจาก180 นาทีที่ 100 C

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

บนมืออื่น ๆ ที่มีความมั่นคงสีเม็ดสีสูงสุดของ anthocyanin
ที่ได้จากแครอทสีม่วงได้ที่ค่าpH อยู่ระหว่าง 1.0 และ 4.0
และอุณหภูมิอยู่ในช่วงระหว่าง40 และ 80 องศาเซลเซียสในขณะที่อัตราการย่อยสลายของ anthocyanin เป็น 15% ของเม็ดสีรวมหลัง
180 นาทีที่ 100 องศาเซลเซียส

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

บนมืออื่น ๆ , เม็ดสีสูงเสถียรภาพของแอนโทไซยานินได้จาก
แครอทสีม่วงได้ค่า pH อยู่ระหว่าง 1.0 และ 4.0 และอุณหภูมิมีค่าอยู่ระหว่าง 40 และ 80 
C ในขณะที่อัตราส่วนการย่อยสลายปริมาณแอนโธไซยานินเป็น 15% ของสีทั้งหมดหลังจากที่
180 นาทีที่ 100  c