The antioxidant and anticancerous a

The antioxidant and anticancerous activities of native and microwave roasted barley
flour were compared in three different solvents (methanol, ethanol and water) using various antioxidant
assays. The extracting solvents significantly affected the antioxidant potential and inhibition
of DNA damage capabilities of barley flour extracts. Among the different solvents methanol
was found to be the most suitable for extraction, as the extracts showed highest antioxidant as well
as anticancerous activities and also prevented DNA damage to the maximum extent. Microwave
roasting resulted in a mixed response toward the antioxidant potential of barley, as % inhibition
of DPPH and reducing power increased while all other parameters such as OH radical scavenging
activity, H2O2 radical scavenging activity and total phenolic content showed a decrease. An
increase of 13.24% in methanol, 8.14% in ethanol, and 6% in water was reported in case of DPPH
& an increase of 21.37% in methanol, 21.43% in ethanol, and 15.23% in water was seen in case of
reducing power as a result of roasting. A decrease of 34.39%, 121.477%, and 50% in TPC values
was reported as a result of microwave roasting for Methanolic, Ethanolic and Aqueous extracts,
respectively. However, all the tests showed an overall increase in a dose dependent manner as
the concentration of extracts increased. Roasting also resulted in a decrease in the anticancerous
potential and the inhibition of DNA damage by the barley extracts irrespective of the solvents used.
The anti-proliferative activities of the native and microwave roasted barley flour extracts were
tested on Colo-205, T47D and MCF7 cell lines. Barley flour extracts inhibited cancer cell growth
which was more for native barley flour (39.81%) than roasted barley flour (22.91%).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

สารต้านอนุมูลอิสระ และกิจกรรม anticancerous ของพื้นเมือง และข้าวบาร์เลย์คั่วไมโครเวฟแป้งถูกเปรียบเทียบในตัวทำละลายต่าง ๆ สาม (เมทานอล เอทานอล และน้ำ) โดยใช้สารต้านอนุมูลอิสระต่าง ๆassays สารละลายขยายอย่างมากได้รับผลกระทบมีศักยภาพต้านอนุมูลอิสระและยับยั้งการความสามารถความเสียหายของดีเอ็นเอสกัดแป้งข้าวบาร์เลย์ ระหว่างเมทานอลหรือสารทำละลายต่าง ๆพบว่ามีที่เหมาะสมที่สุดสำหรับ สกัดเป็นสารสกัดที่พบสารต้านอนุมูลอิสระสูงเช่นเป็นกิจกรรม anticancerous และดีเอ็นเอที่ป้องกันความเสียหายสูงขึ้น ไมโครเวฟอบส่งผลให้การตอบสนองต่อศักยภาพต้านอนุมูลอิสระของข้าวบาร์เลย์ ผสมเป็น%ยับยั้งDPPH และลดการใช้พลังงานที่เพิ่มขึ้นในขณะที่พารามิเตอร์อื่น ๆ ทั้งหมดเช่น OH อนุมูล scavengingกิจกรรม H2O2 รุนแรงกิจกรรม scavenging และฟีนอเนื้อหาทั้งหมดแสดงให้เห็นการลดลง มีรายงานเพิ่ม 13.24% ในเมทานอล 8.14% ในเอทานอล และ 6% ในน้ำในกรณีของ DPPHและการเพิ่มขึ้นของ 21.37% ในเมทานอล 21.43% ในเอทานอล และ 15.23% ในน้ำที่เห็นในลดพลังงานจากการคั่ว ลดลงร อยละ 34.39, 121.477% และ 50% ของค่า TPCรายงานจากคั่วสำหรับ Methanolic, Ethanolic และสารสกัดน้ำ ไมโครเวฟตามลาดับ อย่างไรก็ตาม การทดสอบแสดงให้เห็นว่าโดยรวมเพิ่มขึ้นในลักษณะขึ้นอยู่กับปริมาณเป็นเพิ่มความเข้มข้นของสารสกัด ย่างยังผลในการลดลง anticancerousศักยภาพและการยับยั้ง DNA เสียหาย ด้วยสารสกัดจากข้าวบาร์เลย์โดยไม่คำนึงถึงสารละลายที่ใช้กิจกรรมต่อต้าน proliferative ของพื้นเมืองและสารสกัดจากแป้งข้าวบาร์เลย์คั่วไมโครเวฟทดสอบบนโคโล-205, T47D และ MCF7 บรรทัดของเซลล์ แป้งข้าวบาร์เลย์แยกเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็งยับยั้งซึ่งเป็นส่วนเพิ่มเติมสำหรับแป้งข้าวบาร์เลย์ดั้งเดิม (39.81%) มากกว่าแป้งข้าวบาร์เลย์คั่ว (22.91%)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

สารต้านอนุมูลอิสระและ anticancerous กิจกรรมของพื้นเมืองและไมโครเวฟข้าวบาร์เลย์คั่ว
แป้งที่ได้มาเปรียบเทียบในสามตัวทำละลายที่แตกต่างกัน (เมทานอลเอทานอลและน้ำ) โดยใช้สารต้านอนุมูลอิสระต่างๆ
ชุดตรวจ ตัวทำละลายสกัดได้รับผลกระทบที่อาจเกิดขึ้นต้านอนุมูลอิสระและยับยั้งอย่างมีนัยสำคัญ
ของความสามารถในการทำลายดีเอ็นเอของสารสกัดจากแป้งข้าวบาร์เลย์ ในบรรดาตัวทำละลายเมทานอลที่แตกต่างกัน
พบว่าเป็นที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการสกัดเป็นสารสกัดจากแสดงให้เห็นว่าสารต้านอนุมูลอิสระที่สูงที่สุดเช่นเดียว
กับกิจกรรม anticancerous และความเสียหายของดีเอ็นเอยังป้องกันไม่ให้ในขอบเขตสูงสุด เตา
อบผลในการตอบสนองต่อการผสมสารต้านอนุมูลอิสระที่มีศักยภาพในของข้าวบาร์เลย์เป็นยับยั้ง%
ของ DPPH และพลังงานเพิ่มขึ้นในขณะที่ลดพารามิเตอร์อื่น ๆ ทั้งหมดเช่น OH รุนแรงไล่
กิจกรรม H2O2 กิจกรรมต้านอนุมูลอิสระและเนื้อหาฟีนอลทั้งหมดแสดงให้เห็นว่าการลดลง
เพิ่มขึ้นจาก 13.24% ในเมทานอล 8.14% เอทานอลและ 6% ในน้ำมีรายงานในกรณีของ DPPH
และเพิ่มขึ้นจาก 21.37% ในเมทานอล 21.43% ในเอทานอลและ 15.23% ในน้ำที่เห็นในกรณีของการ
ลดอำนาจ เป็นผลมาจากการคั่ว ลดลง 34.39% 121.477% และ 50% ในค่า TPC
ได้รับรายงานว่าเป็นผลมาจากไมโครเวฟคั่วสำหรับสารสกัดเมทานอล, เอทานอลและน้ำ
ตามลำดับ อย่างไรก็ตามการทดสอบทั้งหมดพบว่าเพิ่มขึ้นโดยรวมในปริมาณขึ้นอยู่กับลักษณะที่เป็น
ความเข้มข้นของสารสกัดที่เพิ่มขึ้น ย่างนอกจากนี้ยังมีผลในการลดลงของ anticancerous
ที่มีศักยภาพและการยับยั้งการทำลายดีเอ็นเอจากสารสกัดจากข้าวบาร์เลย์โดยไม่คำนึงถึงตัวทำละลายที่ใช้.
กิจกรรมป้องกันการเจริญของสารสกัดจากแป้งพื้นเมืองและไมโครเวฟข้าวบาร์เลย์คั่วถูก
ทดสอบบน Colo-205 T47D และ MCF7 เซลล์ สารสกัดจากแป้งข้าวบาร์เลย์ยับยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็ง
ซึ่งเป็นมากขึ้นสำหรับแป้งข้าวบาร์เลย์พื้นเมือง (39.81%) มากกว่าแป้งข้าวบาร์เลย์คั่ว (22.91%)