Roller drying is still used when mi

Roller drying is still used when milk is dried for specific purposes, such as confectionery (where lac­tose caramelization is preferred for particular prod­ucts) or for feed blend production. Direct contact of concentrated milk with the hot roller surfaces during drying induces irreversible changes in milk compo­nents, for example, lactose caramelization , protein denaturation, and Maillard's reactions.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ลูกกลิ้งทำแห้งยังใช้เมื่อน้ำนมจะแห้งสำหรับวัตถุประสงค์เฉพาะ เช่นขนม (caramelization แล็กโทสที่ต้องการสำหรับผลิตภัณฑ์) หรือสำหรับอาหารผสมผลิต ติดต่อโดยตรงของน้ำนมเข้มข้นด้วยพื้นผิวลูกกลิ้งร้อนในระหว่างการอบแห้งก่อให้เกิดการเปลี่ยนแปลงในส่วนประกอบน้ำนม ตัวอย่าง แล็กโทส caramelization, denaturation โปรตีน และปฏิกิริยา Maillard ของให้

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การอบแห้งแบบลูกกลิ้งยังคงใช้เมื่อนมแห้งเพื่อวัตถุประสงค์เฉพาะเช่นขนม (ที่ caramelization แลคโตสเป็นที่ต้องการสำหรับผลิตภัณฑ์โดยเฉพาะอย่างยิ่ง) หรือสำหรับการผลิตอาหารสัตว์ผสมผสาน ติดต่อโดยตรงของนมเข้มข้นกับพื้นผิวลูกกลิ้งร้อนระหว่างการอบแห้งก่อให้เกิดการเปลี่ยนแปลงกลับไม่ได้ในส่วนนมเช่น caramelization แลคโตส, สูญเสียสภาพธรรมชาติของโปรตีนและปฏิกิริยาของ Maillard

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ลูกกลิ้งแห้งยังใช้เมื่อนมแห้งเพื่อวัตถุประสงค์เฉพาะ เช่น ขนม ( ที่ครั่งอง tose คาราเมลเป็นที่ต้องการโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับแยง ucts อง ) หรือการผลิตส่วนผสมอาหาร ติดต่อโดยตรง ที่เข้มข้น นมกับพื้นผิวลูกกลิ้งร้อนในระหว่างการอบแห้ง ก่อให้เกิดการเปลี่ยนแปลงแก้ไขไม่ได้ในคอมโป้นมอง nents , ตัวอย่างเช่น , คาราเมล ( โปรตีน , แลคโตส ,แล้วของ Maillard ปฏิกิริยา