1. IntroductionStarch accumulates i

1. Introduction
Starch accumulates in the endosperm of cereal grains, provides
energy for germination and seedling establishment and, in the case
of rice, supplies humans with over 22% of their global energy intake
(Ohtsubo et al., 2005). Resistant starch (RS), a type of functional
starch, is defined as the fraction of starch escaping from digestion in
thesmall intestine of healthy individuals within 120 min, but fermented
in the colon. It can be divided into five types - RSI, RSII,
RSIII, RSIV and RSV - where RSIII is the retrograded starch fraction
formed during processing and RSV the amylose-lipid complex (Birt
et al., 2013). RS can potentially help individuals control diabetes
and energy balance, and the short-chain fatty acids produced by
fermenting colonic bacteria provide direct health benefits to the
colon (Birt et al., 2013).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

1. บทนำแป้งสะสมในเอนโดสเปิร์มของธัญพืชธัญพืช ให้พลังงาน สำหรับการงอกและแหล่งก่อตั้ง และ ในกรณีข้าว อุปกรณ์มนุษย์กว่า 22% ของการบริโภคพลังงานทั่วโลก(Ohtsubo et al., 2005) แป้งทน (RS), ชนิดของการทำงานแป้ง ถูกกำหนดให้เป็นเศษส่วนของแป้งที่หลบหนีจากการย่อยอาหารในแต่หมักลำไส้ thesmall ของบุคคลที่มีสุขภาพดีภายใน 120 นาทีในลำไส้ใหญ่ สามารถแบ่งออกเป็น 5 ชนิด - RSI, RSIIRSIII, RSIV และ RSV - เศษแป้ง retrograded RSIIIเกิดขึ้นในระหว่างการประมวลผลและ RSV ไขมันและคอมเพล็กซ์ (Birtร้อยเอ็ด al., 2013) RS อาจช่วยให้โรคเบาหวานการควบคุมบุคคลและพลัง และกรดไขมันสายสั้นที่ผลิตโดยแบคทีเรีย fermenting colonic มีประโยชน์ต่อสุขภาพโดยตรงกับการลำไส้ใหญ่ (Birt et al., 2013)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

1.
บทนำแป้งสะสมอยู่ในendosperm
ของเมล็ดธัญพืชที่ให้พลังงานสำหรับการงอกของต้นกล้าและสถานประกอบการและในกรณีที่ข้าววัสดุมนุษย์ที่มีมากกว่า
22% ของการบริโภคพลังงานของโลกของพวกเขา
(Ohtsubo et al., 2005) แป้งทน (RS)
ประเภทของการทำงานแป้งถูกกำหนดให้เป็นส่วนของแป้งหนีออกมาจากการย่อยอาหารในลำไส้ของบุคคลที่มีสุขภาพ
thesmall ภายใน 120 นาที
แต่หมักในลำไส้ใหญ่ มันสามารถแบ่งออกเป็นห้าประเภท - RSI, RSII,
RSIII, RSIV และ RSV - ที่ RSIII
เป็นส่วนแป้งรีโทรเกรดที่เกิดขึ้นในระหว่างการประมวลผลและการRSV อะไมโลสไขมันที่ซับซ้อน(Birt. et al, 2013) อาร์เอสอาจจะช่วยให้บุคคลการควบคุมโรคเบาหวานและความสมดุลของพลังงานและห่วงโซ่สั้นกรดไขมันที่ผลิตโดยการหมักแบคทีเรียลำไส้ใหญ่ให้ประโยชน์ต่อสุขภาพโดยตรงไปยังลำไส้ใหญ่(เบิ et al., 2013)