Aside from the very low le ve ls , th e id ent ifi c ati on of vol a ti le compounds generated by the oxidation of carotenoids in food is diffi cult because of the presence of numerous volatiles formed from other food c o n s t i t u e n t s .
เป็นรหัส e f ro m th อี ve ลองหล่อ เลอ w ve ls, th e รหัสเอนท์ ifi c ati บนของ vol เลอตี้ลัทธิ diffi เป็นสารประกอบที่สร้างขึ้น โดยการเกิดออกซิเดชันของ carotenoids ในอาหารเนื่องจากสถานะของ volatiles มากมายที่เกิดขึ้นจากอาหารอื่น ๆc o n s t ฉัน t u e n t s
ในฐานะที่เป็น id EF ro ม. th อีและ Ry แท้จริง W le และ LS, th อี id Ent IFI ค ati บนของฉบับ TI le สารประกอบที่เกิดจากการเกิดออกซิเดชันของ carotenoids ในอาหารเป็นสิ่งที่ยากลาบาก เพราะการปรากฏตัวของสารระเหยต่าง ๆ นานาที่เกิดขึ้นจากคนอื่น ๆ อาหาร ค onstituents
เป็น ID E f RO M E TH ได้ ry Lo w เลอได้ LS , th e ID เอนท์ถ้า C ATI ใน VOL เป็น Ti เลอ สารประกอบที่เกิดจากปฏิกิริยาออกซิเดชันของ carotenoids ในอาหาร diffi ลัทธิ เพราะการแสดงตนของหลายสารระเหยขึ้นจากอาหารอื่น ๆ C O N T T u e ฉัน s n t s