HAD of raw berries at 60
C and 80

HAD of raw berries at 60
C and 80
C led to a significant increase
in hardness, springiness, cohesiveness, chewiness and
gumminess of dried products. MWVD significantly decreased
hardness, chewiness and gumminess, increased cohesiveness,
maintained springiness relatively constant, whereas combined
HADþMWVD significantly decreased hardness, increased springiness
and cohesiveness, and maintained cohesiveness and springiness
fairly constant (Table 3).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

มีของดิบครบ 60 C และ 80 C นำไปสู่การเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญความแข็ง springiness, cohesiveness, chewiness และgumminess ผลิตภัณฑ์อบแห้ง MWVD ลดลงอย่างมีนัยสำคัญความแข็ง chewiness และ gumminess, cohesiveness เพิ่มspringiness ค่อนข้างคงที่ โดยรวมยังคงอยู่HADþMWVD ลดลงความแข็ง springiness เพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญและ cohesiveness และบุหรี่ cohesiveness และ springinessค่อนข้างคง (ตาราง 3)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

HAD ของผลเบอร์รี่ดิบที่ 60 องศาเซลเซียสและ 80
องศาเซลเซียสนำไปสู่การเพิ่มขึ้นอย่างมากในความแข็งยืดหยุ่น, cohesiveness, เคี้ยวและ
gumminess ของผลิตภัณฑ์แห้ง ลดลงอย่างมีนัยสำคัญ MWVD
แข็งเคี้ยวและ gumminess, ติดกันเพิ่มขึ้นการเก็บรักษาค่อนข้างคงยืดหยุ่นในขณะที่รวมHADþMWVDลดลงอย่างมีนัยสำคัญความแข็งเพิ่มขึ้นยืดหยุ่นและติดกันและการบำรุงรักษาติดกันและยืดหยุ่นค่อนข้างคงที่(ตารางที่ 3)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

มีวัตถุดิบ ผลเบอร์รี่ที่ 60
C และ C 80
นำไปสู่การเพิ่มขึ้นในความแข็งค่า
, ,
gumminess ( เอกภาพ และผลิตภัณฑ์อบแห้ง mwvd ลดลง
( gumminess ความแข็งและมีเอกภาพ รักษาค่า

มีค่อนข้างคงที่ ในขณะที่รวมþ mwvd ลดลงความแข็งเพิ่มขึ้นค่า
และมีเอกภาพและรักษาเอกภาพ และค่า
ค่อนข้างคงที่ ( ตารางที่ 3 )