3. ResultsTo assess the applicabili

3. Results
To assess the applicability of HPP and VP, cubes of peaches were
subjected to the different treatments, and samples were periodically
withdrawn. The main quality attributes were determined and
in addition, the work was complemented by the analysis of
biochemical parameters targeting the two main alterations associated
with these products: enzymatic browning and fermentation.
Following are presented the most relevant results.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

3.
ผลการประเมินการบังคับใช้ของHPP
และรองประธานฝ่ายที่ก้อนของลูกพีชที่ถูกยัดเยียดให้การรักษาที่แตกต่างกันและตัวอย่างระยะถอน
คุณลักษณะหลักที่มีคุณภาพได้รับการพิจารณาและในนอกจากนี้งานที่ครบครันด้วยการวิเคราะห์ค่าพารามิเตอร์ทางชีวเคมีกำหนดเป้าหมายทั้งสองการเปลี่ยนแปลงหลักที่เกี่ยวข้องกับผลิตภัณฑ์เหล่านี้:. สีน้ำตาลหมักเอนไซม์และต่อไปนี้จะนำเสนอผลลัพธ์ที่เกี่ยวข้องมากที่สุด

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

3 . ผลลัพธ์
ประเมินความเกี่ยวข้องของเอชพีและ VP , ก้อนพีชถูก
ภายใต้การรักษาที่แตกต่างกัน และกลุ่มตัวอย่างเป็นระยะ
ถอน คุณลักษณะคุณภาพหลักถูกกำหนดและ
นอกจากนี้การทำงานเป็น complemented โดยการวิเคราะห์ทางชีวเคมี เป้าหมายหลักสองค่า

ซึ่งเกี่ยวข้องกับผลิตภัณฑ์เหล่านี้ : สีน้ำตาลและการหมัก .
ต่อไปนี้จะแสดงผลลัพธ์ที่เกี่ยวข้องมากที่สุด