Fig. 1 Changes of pH in the tanks o

Fig. 1 Changes of pH in the tanks of silver carp fish
sauce during fermentation. The tanks were added with
koji and Tetragenococcus halophilus IAM1676 (tank No.
1,
), with koji (tank No. 2, ), with T. halophilus (tank
No. 3, ), and a control of no additions (tank No. 4, ).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

Fig. 1 การเปลี่ยนแปลงของ pH ในถังปลาลิ่นน้ำในระหว่างการหมัก รถถังถูกเพิ่มเข้ามาด้วยจิ และ Tetragenococcus halophilus IAM1676 (ถังหมายเลข1,), ด้วยจิ (ถังหมายเลข 2,), กับต. halophilus (ถังหมายเลข 3,), และตัวควบคุมเพิ่มเติมไม่ได้ (ถังหมายเลข 4,)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

รูป 1 การเปลี่ยนแปลงของค่า pH
ในถังของปลาคาร์พเงินซอสระหว่างการหมัก รถถังที่ถูกเพิ่มเข้ามาด้วยโคจิและ Tetragenococcus halophilus IAM1676 (ถังฉบับที่ 1,?) กับโคจิ (ฉบับที่ 2 ถัง?) กับ T. halophilus (ถังฉบับที่3) และการควบคุมของการเพิ่มไม่มี ( ถังฉบับที่ 4)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

รูปที่ 1 การเปลี่ยนแปลง pH ของสารละลายในถังของปลาคาร์พเงินน้ำปลา
ในระหว่างการหมัก รถถังที่ถูกเพิ่มกับ
โคจิและ tetragenococcus halophilus iam1676 ( ถังเปล่า
1 ,
) กับโคจิ ( ถังที่ 2  ) กับ halophilus ( ถัง
3  ) ควบคุมและไม่เพิ่ม ( ถังหมายเลข 4  )