Ingredients 300 grams of spring rol

Ingredients

300 grams of spring roll sheets* 25 grams glass noodles (also known as mung bean noodles) 3/4 cup mashed, boiled hulled mungbeans 1 cup shredded cabbage 1/4 tsp white ground pepper (Rocket brand) 1 cup bean sprouts, root tips removed 1 1/2 tbsp. light soy sauce (thin soy sauce) 1 tbsp chopped garlic 1 tbsp vegetable oil for frying the garlic 2 tbsp of paste made by mixing rice flour and water and then boiling to thicken Vegetable oil for frying the spring rolls



Preparation

1.Soak the noodles in water to soften them; then cut into short lengths and mix with thee mashed mung beans, cabbage, bean sprouts, pepper, and soy sauce.

2.Fry the garlic in the 1 tbsp of oil over low heat. When it yellows, add the noodle-mungbean mixture and stir fry until dry.

3.Then remove from the pan and allow to cool. Spread out a spring roll sheet, placing a heaping teaspoonful for filling in the middle, fold the ends over the filling to form a cylinder, and stick closed with a very small amount of flour paste.

4.Fry the spring rolls in the hot oil over low heat until crisp and golden brown, drain and serve with spring roll sauce, sweet basil (horapa), cucumbers and lettuce.
Spring Roll Sauce Ingredients 1/4 cup vinegar 1/4 cup sugar 1 tbsp. salt 2 tsp tapioca flour 1/2 of a red spur chili, seeds removed and well pounded (fresh Thai chilies)

Preparation

Use a mortar and pestle to pound the fresh chilis.
Mix together all ingredients.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ส่วนผสม 300 กรัมของฤดูใบไม้ผลิม้วนแผ่น * 25 กรัมวุ้นเส้น (เรียกว่าก๋วยเตี๋ยวถั่ว) 3/4 ถ้วยบด mungbeans hulled ต้ม 1 ถ้วยหั่นกะหล่ำปลี 1/4 ช้อนชาขาวบดพริกไทย (ตราจรวด) 1 ถ้วยถั่วงอก เคล็ดลับรากเอาออก 1 1/2 ช้อนโต๊ะซีอิ๊วขาว (ซอสถั่วเหลืองบาง) สับ 1 ช้อนโต๊ะกระเทียม 1 ช้อนโต๊ะน้ำมันพืชสำหรับทอดกระเทียม 2 ช้อนโต๊ะของวางที่ทำ โดยผสมแป้งข้าวเจ้าและน้ำเดือดแล้ว จะข้น น้ำมันพืชสำหรับทอดปอเปี๊ยะการเตรียมการ 1.แช่เส้นก๋วยเตี๋ยวในน้ำให้นุ่มพวกเขา จากนั้นตัดเป็นความยาวสั้น ๆ และผสมกับเจ้าถั่วเขียวบด กะหล่ำปลี ถั่วงอก พริกไทย และซอสถั่วเหลือง2.เจียวกระเทียม 1 ช้อนโต๊ะของน้ำมันที่ผ่านความร้อนต่ำ เมื่อมันเหลือง เพิ่มก๋วยเตี๋ยวถั่วเขียวผสมและผัดทอดจนแห้ง3.แล้วเอาออกจากกระทะ และส่วนผสม สะท้อนแผ่นปอเปี๊ยะ วางช้อนชาเป็น heaping สำหรับไส้พับกลาง ปลายไส้ฟอร์มทรงกระบอก และไม้ปิด ด้วยแป้งวางจำนวนเล็กน้อยมาก4.ทอดปอเปี๊ยะทอดผ่านความร้อนต่ำจนกรอบ และสีทองน้ำตาล ท่อระบายน้ำ และเสิร์ฟกับซอสปอเปี๊ยะ โหระพา (โหระพา), แตงกวา และผักกาดหอม ส่วนผสมซอสปอเปี๊ยะ 1/4 ถ้วยน้ำส้มสายชู 1/4 ถ้วยน้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะเกลือ 2 ช้อนชาแป้งมัน 1/2 มีพริกสีแดงกระตุ้น เมล็ดเอา และกันโขลก (พริกไทยสด)การเตรียมการใช้ครกและสากตำฟพร้อมสดผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ส่วนผสม300 กรัมของแผ่นสปริงม้วน * 25 กรัม เส้นแก้ว ( เรียกว่าถั่วเขียวก๋วยเตี๋ยว ) 3 / 4 ถ้วย บด ต้มปลาถั่วเขียว 1 ถ้วยกะหล่ำหั่นฝอย 1 / 4 ช้อนชาพริกไทยขาว ( ตราจรวด ) ถั่วงอก 1 ถ้วย รากเคล็ดลับลบออก 1 1 / 2 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว ( ซีอิ้วขาว ) 1 ช้อนโต๊ะกระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืชสำหรับทอดกระเทียม 2 ช้อนโต๊ะวางทำโดยการผสมแป้ง ข้าวและน้ำและต้มให้ข้นน้ำมันพืชสำหรับทอดปอเปี๊ยะเตรียม1 . แช่เส้นหมี่ในน้ำให้นุ่มนั้น แล้วตัดออกไปความยาวสั้น และผสมกับเจ้าบดถั่ว กะหล่ำปลี ถั่วงอก พริกไทย และซอสถั่วเหลือง2 . ผัดกระเทียมใน 1 ช้อนโต๊ะของน้ำมันผ่านความร้อนต่ำ เมื่อมันสีเหลือง ใส่ก๋วยเตี๋ยวถั่วเขียวผสมลงไปผัดจนแห้ง3 . แล้วเอาออกจากกระทะและอนุญาตให้เย็น แผ่แผ่นปอเปี๊ยะวางซ้อนช้อนชาสำหรับไส้ตรงกลาง พับปลายมากกว่าการกรอกแบบฟอร์มทรงกระบอก และไม้ปิดด้วยจำนวนเงินที่น้อยมากของหมักแป้ง4 . ทอดปอเปี๊ยะในน้ำมันร้อนกว่าไฟอ่อนจนเหลืองกรอบ และน้ำตาล รับประทานคู่กับซอสปอเปี๊ยะ , โหระพา ( โหระพา ) , แตงกวาและผักกาดหอมฤดูใบไม้ผลิผสม 1 / 4 ถ้วย น้ำส้มสายชู 1 / 4 ถ้วย น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ ซอสม้วน เกลือ 2 ช้อนชา แป้งมัน 1 / 2 ของพริกชี้ฟ้าแดง , เมล็ดออกและดี ( ไทยสดโขลกพริก )เตรียมใช้ครกและสากโขลกพริกสดผสมส่วนผสมทั้งหมด