Lipid oxidation is one of the main

Lipid oxidation is one of the main chemical degradations occurring in biological systems and leads to the
formation of compounds that are related to aging and various chronic and degenerative diseases. The
extent of oxidation will depend on the presence of antioxidants/pro-oxidants, the unsaturation degree of
fatty acids, and environmental conditions. Lipid oxidation can also affect other molecules that have double
bonds in their chemical structures, such as cholesterol. Cholesterol oxidation products (COPs) have been
studied in depth, because of their negative and controversial biological effects. The formation of COPs can
be particularly favored in the presence of light and photosensitizers, since they generate excited singlet
oxygen that rapidly reacts with the double bond by a non radical mechanism and without any induction
period. The present review intends to provide an overall and critical picture of cholesterol photosensitized
oxidation in food and biological systems, and its possible impact on human health and well-being.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ออกซิเดชันของไขมันเป็นหนึ่งใน degradations ของสารเคมีหลักที่เกิดขึ้นในระบบชีวภาพ และนำไปสู่การ
ก่อตัวของสารที่เกี่ยวข้องกับอายุและโรคเรื้อรัง และเสื่อมต่าง ๆ ใน
ขอบเขตของการเกิดออกซิเดชันจะขึ้นอยู่กับสถานะของสารต้านอนุมูลอิสระ/โปรอนุมูลอิสระ ระดับ unsaturation
กรดไขมัน และสภาพแวดล้อม ออกซิเดชันของไขมันสามารถมีผลต่อโมเลกุลอื่น ๆ ที่มีคู่
พันธบัตรในของโครงสร้างทางเคมี เช่นไขมัน ได้รับผลิตภัณฑ์ออกซิเดชันของไขมัน (ตำรวจ)
ศึกษาลึก เนื่องจากผลทางชีวภาพของพวกเขาลบ และแย้ง การก่อตัวของตำรวจสามารถ
จะชื่นชอบโดยเฉพาะอย่างยิ่งในต่อหน้าของไฟและ photosensitizers เนื่องจากพวกเขาสร้างเสื้อกล้ามตื่นเต้น
ออกซิเจนที่รวดเร็วทำปฏิกิริยากับพันธะคู่ โดยกลไกที่ไม่รุนแรง และไม่ มีการเหนี่ยวนำ
รอบระยะเวลา ตรวจทานปัจจุบันมุ่งมั่นเพื่อให้ภาพโดยรวม และความสำคัญของไขมัน photosensitized
ออกซิเดชันในระบบอาหารและชีวภาพ และเป็นผลกระทบกับสุขภาพมนุษย์

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เกิดออกซิเดชันของไขมันเป็นหนึ่งในสารเคมีที่เสื่อมลงหลักที่เกิดขึ้นในระบบชีวภาพและนำไปสู่
​​การก่อตัวของสารประกอบที่เกี่ยวข้องกับความชราและโรคเรื้อรังและความเสื่อมต่างๆ
ขอบเขตของการเกิดออกซิเดชันจะขึ้นอยู่กับการปรากฏตัวของสารต้านอนุมูลอิสระ / อนุมูลอิสระโปรระดับไม่อิ่มตัวของ
กรดไขมันและสภาพแวดล้อม เกิดออกซิเดชันของไขมันนอกจากนี้ยังสามารถส่งผลกระทบต่อโมเลกุลอื่น ๆ ที่มีคู่
พันธบัตรในโครงสร้างทางเคมีของพวกเขาเช่นคอเลสเตอรอล ผลิตภัณฑ์คอเลสเตอรอลออกซิเดชัน (ตำรวจ) ได้รับการ
ศึกษาในเชิงลึกเพราะผลกระทบทางชีวภาพเชิงลบและความขัดแย้งของพวกเขา การก่อตัวของตำรวจสามารถ
ได้รับการสนับสนุนโดยเฉพาะอย่างยิ่งในที่ที่มีแสงและไวแสงเนื่องจากพวกเขาสร้างเสื้อกล้ามตื่นเต้น
ออกซิเจนที่รวดเร็วทำปฏิกิริยากับพันธะคู่โดยกลไกที่ไม่รุนแรงและไม่มีการเหนี่ยวนำใด ๆ
ในช่วงเวลา การตรวจสอบปัจจุบันตั้งใจที่จะให้ภาพรวมและความสำคัญของคอเลสเตอรอล photosensitized
ออกซิเดชันในระบบอาหารและชีวภาพและผลกระทบที่เป็นไปได้ต่อสุขภาพของมนุษย์และความเป็นอยู่

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การออกซิเดชันของไขมันเป็นหนึ่งใน degradations เคมีหลักที่เกิดขึ้นในระบบชีวภาพและนำไปสู่
การเกิดสารประกอบที่เกี่ยวข้องกับอายุและโรคเรื้อรัง และความเสื่อมต่างๆ
ขอบเขตของปฏิกิริยาจะขึ้นอยู่กับสถานะของสารต้านอนุมูลอิสระอนุมูลอิสระ / โปร ระดับความไม่อิ่มตัวของ
กรดไขมัน และสภาพสิ่งแวดล้อมการออกซิเดชันของไขมันยังสามารถส่งผลกระทบต่อโมเลกุลอื่น ๆที่มีพันธะคู่
ในโครงสร้างทางเคมี เช่น คอเลสเตอรอล ผลิตภัณฑ์ปฏิกิริยาออกซิเดชันของคอเลสเตอรอล ( ตำรวจ ) มี
ศึกษาในเชิงลึก เนื่องจากตนเป็นลบ และขัดแย้งผลทางชีววิทยา การก่อตัวของตำรวจสามารถ
เป็นโดยเฉพาะอย่างยิ่งที่ชื่นชอบในการแสดงตนของแสงและ photosensitizers เนื่องจากพวกเขาสร้างเสื้อกล้าม
ตื่นเต้นออกซิเจนที่รวดเร็วตอบสนองกับพันธะคู่โดยที่ไม่รุนแรงและปราศจากกลไกเหนี่ยว
ระยะเวลา ความคิดเห็นที่ปัจจุบันเน้นให้ภาพโดยรวมและมีคอเลสเตอรอล photosensitized
ออกซิเดชันในอาหารและระบบชีวภาพ และเป็นไปได้ผลกระทบต่อสุขภาพของมนุษย์ และความเป็นอยู่