Hexanal may affect pear firmness, reducing the effect of 1-
MCP in producing overly firm fruit. Fallik et al. (1998) reported
that (E)-2-hexenal reduced firmness in strawberry fruit during
storage at 22 ◦C, but fruit total soluble solids, pH, titratable acidity,
and color were not affected. We found in the present study
that hexanal negated the effect of 30 nL L−1 1-MCP on firmness
but did not counteract the effect of 300 nL L−1 1-MCP. Hexanal
also has improved aroma in pome fruit (Sholberg and Randall,
2005; Song et al., 1996).
Thus, the combination of 1-MCP and hexanal reduced several
decays and appeared to enable proper ripening of pear fruit
treated with 1-MCP. Additional research is needed on the mode
of action of the 1-MCP/hexanal combination and use of this
combination on pear fruit in commercial storage and ripening
regimes.
Hexanal อาจมีผลต่อความแน่นลูกแพร์ลดผลกระทบของ 1-
MCP ในการผลิต บริษัท ผลไม้มากเกินไป Fallik et al, (1998)
รายงานว่า(E) -2-hexenal
ลดความแน่นในผลไม้สตรอเบอร์รี่ในระหว่างการเก็บรักษาที่22 ◦C แต่ผลไม้ปริมาณของแข็งที่ละลายรวมค่า pH, ปริมาณกรด,
สีและไม่ถูกกระทบกระเทือน เราพบในการศึกษาปัจจุบันที่ hexanal เมื่อตะกี้ผลวันที่ 30 nL L-1-MCP 1 ในความแน่น แต่ไม่ได้ต่อสู้กับผลกระทบของ 300 nL L-1-MCP 1 Hexanal ยังมีการปรับปรุงหอมผลไม้ Pome (Sholberg และแรนดัล, 2005. เพลง, et al, 1996). ดังนั้นการรวมกันของ 1-MCP และ hexanal ลดลงหลายสูญสลายและดูเหมือนจะช่วยให้สุกที่เหมาะสมของผลไม้ลูกแพร์รับการรักษาด้วย 1-MCP . การวิจัยเพิ่มเติมเป็นสิ่งจำเป็นในโหมดของการดำเนินการของ MCP-1 / รวมกัน hexanal และการใช้นี้รวมกันผลไม้ลูกแพร์ในการจัดเก็บในเชิงพาณิชย์และสุกระบอบการปกครอง
การแปล กรุณารอสักครู่..
