Effect of inclusion of hydroxycinna

Effect of inclusion of hydroxycinnamic and chlorogenic acids from green coffee bean in β-cyclodextrin on their interactions with whey, egg white and soy protein isolates

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ผลของกรด chlorogenic และ hydroxycinnamic จากเมล็ดกาแฟเขียวในβ-cyclodextrin รวมการโต้ตอบกับเวย์ ไข่ขาว และถั่วเหลืองโปรตีนแยก

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ผลของการรวมของกรด hydroxycinnamic และ chlorogenic จากเมล็ดกาแฟสีเขียวในβ-สัมพรรคในการปฏิสัมพันธ์กับเวย์, ไข่ขาวและโปรตีนถั่วเหลืองไอโซเลท

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ผลของการรวมและกรดคลอโรจีนิก hydroxycinnamic จากเมล็ดกาแฟสีเขียวในบีตา - ไซโคลเดกซ์ทรินในการโต้ตอบกับเวย์โปรตีนไข่ขาว โปรตีนถั่วเหลือง