Moreover, the product lightness dra

Moreover, the product lightness dramatically increased after moisture ratio of 0.7 toward the end of drying process. Itcould be attributed to a decrement in the brown pigmentformation (Baini and Langrish, 2009) and a cessation in thenon-enzymatic browning due to lower moisture content ofsamples at falling rate period. Interestingly, the lightness ofapple slices at drying temperature of 60◦C was higher thanthe processed ones under drying air temperatures of 50 and70◦C (Fig. 5). It could be probably related to the intensive Mail-lard reaction and the prolonged processing duration at dryingtemperature of 70◦C and 50◦C, respectively, which led to thedarker finished products. Furthermore, it seemed that the

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

นอกจากนี้ ผลิตภัณฑ์เบาเพิ่มขึ้นอย่างมากหลังจากอัตราส่วนความชื้นของ 0.7 ของกระบวนการทำแห้ง Itcould สามารถเกิดจากการลดใน pigmentformation สีน้ำตาล (Baini และ Langrish, 2009) ยุติใน thenon-สีน้ำตาล ofsamples เนื้อหาความชื้นต่ำในอัตราที่ลดลงเนื่องจากระยะเวลา เรื่องน่าสนใจ ชิ้น ofapple สว่างที่แห้งอุณหภูมิของ 60◦C ได้สูงใหญ่กว่าประมวลผลคนภายใต้การอบแห้งอุณหภูมิอากาศ 50 and70◦C (5 รูป) มันไม่น่าจะเกี่ยวข้องกับปฏิกิริยาน้ำมันหมูจดหมายเร่งรัด และประมวลผลเป็นเวลานานระยะเวลาที่ dryingtemperature 70◦C และ 50◦C ตามลำดับ ซึ่งนำไปสู่ thedarker ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป นอกจากนี้ มันดูเหมือนว่าการ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

นอกจากนี้ยังมีความสว่างสินค้าเพิ่มขึ้นอย่างมากหลังจากที่อัตราส่วนความชื้น 0.7 ช่วงท้ายของกระบวนการอบแห้ง Itcould นำมาประกอบกับการลดลงใน pigmentformation บราวน์ (Baini และ Langrish 2009) และการหยุดชะงักในการเกิดสีน้ำตาล thenon-เอนไซม์เนื่องจากการลด ofsamples ความชื้นในช่วงอัตราที่ลดลง ที่น่าสนใจสว่าง ofapple ชิ้นที่อุณหภูมิการอบแห้งของ60◦Cสูง thanthe คนที่ดำเนินการภายใต้การอบแห้งอุณหภูมิของอากาศ 50 and70◦C (รูปที่. 5) มันอาจจะอาจจะเกี่ยวข้องกับปฏิกิริยาจดหมายน้ำมันหมูที่เข้มข้นและระยะเวลาในการประมวลผลเป็นเวลานานที่ dryingtemperature ของ70◦Cและ50◦Cตามลำดับซึ่งจะนำไปสู่​​ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป thedarker นอกจากนี้มันดูเหมือนว่า

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

นอกจากนี้ การเพิ่มขึ้นอย่างมากของอัตราส่วนความชื้นของผลิตภัณฑ์หลังจาก 0.7 ไปยังจุดสิ้นสุดของกระบวนการอบแห้ง สามารถเกิดจากการลดลงใน pigmentformation สีน้ำตาล ( baini และ langrish , 2009 ) และการหยุดใน thenon สีน้ำตาลเนื่องจากการลดลงของความชื้นในประเทศไทยที่อัตราการลดลงดังกล่าว ทั้งนี้ การ ofapple ชิ้นที่อุณหภูมิอบแห้ง 60 ◦ C สูงกว่าตัวประมวลผลภายใต้อุณหภูมิการอบแห้งอากาศ 50 and70 ◦ C ( ภาพที่ 5 ) มันอาจจะเกี่ยวข้องกับ Intensive น้ำมันหมูจดหมายปฏิกิริยาและระยะเวลานานในการประมวลผล dryingtemperature 70 ◦ C และ 50 ◦ C ตามลำดับ ซึ่งนำไปสู่ thedarker สินค้าสําเร็จรูป นอกจากนี้ ยังดูเหมือนว่า