- ข้อความ
- ประวัติศาสตร์
Storage Temperature Effects. Strawb
Storage Temperature Effects. Strawberry anthocyanin
content and antioxidant capacity were affected
by storage time and temperature (Table 2). Strawberry
anthocyanin content increased an average of 4.3-fold
after 8 days, and the magnitude of the increase was
related to temperature (Figure 2). When strawberries
were stored at 0 °C for 8 days, anthocyanins increased
1.7-fold, while for the same period at 30 °C, the apparent
increase was 6.8-fold. The antioxidant capacity of
strawberry fruit during the 8 day period increased by
an average of 1.5-fold, with the greatest increase occurring
at 10 and 20 °C.
Raspberries were most affected by storage; changes
(P < 0.05) due to storage time and temperature were
observed in all variates measured (Table 2). Raspberry
phenolics and anthocyanins increased by about 1.5- and
2.5-fold, respectively, after 8 days of storage at 20 °C
(Figure 3). Changes in these components were less after
10 and 30 °C storage and least at 0 °C (Figure 3). The
increase in raspberry phenolic and anthocyanin content
at 20 °C was accompanied by an almost 2-fold increase
in antioxidant capacity. During the same period at 20
°C, ascorbate content decreased by 22%. At 30 °C, 46%
of the ascorbate was lost by the end of the storage
period. After the 8 day storage period, particularly at
higher temperatures, raspberry tissues were beginning
to break down and some whole fruits had to be discarded.
In highbush blueberries, only anthocyanins were
significantly affected by storage time (P ) 0.014) and
temperature (P < 0.001) (Table 2). The greatest increase
in anthocyanin content occurred at 20 °C, where after
8 days the level was 1.2-fold higher than immediately
after harvest (Figure 4). Under the same storage conditions,
ORAC increased by 1.2-fold, although there was
no change in the highbush blueberry ORAC after
storage at any other temperature (Figure 4). Lowbush
blueberries were the only fruit where anthocyanin
content did not increase during storage nor were there
changes in total phenolics or antioxidant capacity (Table
2). Ascorbate declined in lowbush blueberries after 8
days of storage at 20 and 30 °C (Table 2; Figure 5).
content and antioxidant capacity were affected
by storage time and temperature (Table 2). Strawberry
anthocyanin content increased an average of 4.3-fold
after 8 days, and the magnitude of the increase was
related to temperature (Figure 2). When strawberries
were stored at 0 °C for 8 days, anthocyanins increased
1.7-fold, while for the same period at 30 °C, the apparent
increase was 6.8-fold. The antioxidant capacity of
strawberry fruit during the 8 day period increased by
an average of 1.5-fold, with the greatest increase occurring
at 10 and 20 °C.
Raspberries were most affected by storage; changes
(P < 0.05) due to storage time and temperature were
observed in all variates measured (Table 2). Raspberry
phenolics and anthocyanins increased by about 1.5- and
2.5-fold, respectively, after 8 days of storage at 20 °C
(Figure 3). Changes in these components were less after
10 and 30 °C storage and least at 0 °C (Figure 3). The
increase in raspberry phenolic and anthocyanin content
at 20 °C was accompanied by an almost 2-fold increase
in antioxidant capacity. During the same period at 20
°C, ascorbate content decreased by 22%. At 30 °C, 46%
of the ascorbate was lost by the end of the storage
period. After the 8 day storage period, particularly at
higher temperatures, raspberry tissues were beginning
to break down and some whole fruits had to be discarded.
In highbush blueberries, only anthocyanins were
significantly affected by storage time (P ) 0.014) and
temperature (P < 0.001) (Table 2). The greatest increase
in anthocyanin content occurred at 20 °C, where after
8 days the level was 1.2-fold higher than immediately
after harvest (Figure 4). Under the same storage conditions,
ORAC increased by 1.2-fold, although there was
no change in the highbush blueberry ORAC after
storage at any other temperature (Figure 4). Lowbush
blueberries were the only fruit where anthocyanin
content did not increase during storage nor were there
changes in total phenolics or antioxidant capacity (Table
2). Ascorbate declined in lowbush blueberries after 8
days of storage at 20 and 30 °C (Table 2; Figure 5).
0/5000
จัดเก็บอุณหภูมิผลการ มีโฟเลทสูงสตรอเบอร์รี่กำลังการผลิตเนื้อหาและสารต้านอนุมูลอิสระได้รับผลกระทบโดยเก็บข้อมูลเวลาและอุณหภูมิ (ตารางที่ 2) สตรอเบอร์รี่มีโฟเลทสูงเนื้อหาเพิ่มขึ้นโดยเฉลี่ย 4.3-foldหลังจาก 8 วัน และขนาดของการเพิ่มขึ้นได้ที่เกี่ยวข้องกับอุณหภูมิ (รูปที่ 2) เมื่อสตรอเบอร์รี่ถูกเก็บไว้ที่ 0 ° C 8 วัน anthocyanins ที่เพิ่มขึ้น1.7-fold ในขณะที่ในช่วงเวลาเดียวกันที่ 30 ° C ชัดเจนเพิ่ม 6.8-fold นั้น กำลังการผลิตสารต้านอนุมูลอิสระของสตรอเบอร์รี่ในระหว่างรอบระยะเวลา 8 วันที่เพิ่มขึ้นค่าเฉลี่ยของ 1.5-fold กับเพิ่มเกิดขึ้นที่ 10 และ 20 องศาเซลเซียสราสเบอร์รี่ได้รับผลกระทบมากที่สุด โดยจัดเก็บข้อมูล การเปลี่ยนแปลง(P < 0.05) เนื่องจากเก็บ เวลาและอุณหภูมิได้สังเกตในทั้งหมด variates วัด (ตารางที่ 2) ราสเบอร์รี่phenolics และ anthocyanins เพิ่มขึ้นประมาณ 1.5 - และ2.5-fold ตามลำดับ หลังจากวันที่ 8 ของการจัดเก็บที่ 20 ° C(รูป 3) การเปลี่ยนแปลงในส่วนประกอบเหล่านี้มีน้อยหลังจาก10 และ 30 ° C เก็บและน้อยที่สุดที่ 0 ° C (รูปที่ 3) ที่เพิ่มเนื้อหามีโฟเลทสูงและฟีนอราสเบอร์รี่ที่ 20 ° C มาพร้อมกับเพิ่มขึ้นเกือบ 2-foldในกำลังการผลิตสารต้านอนุมูลอิสระ ในช่วงเวลาเดียวกันที่ 20° C, ascorbate เนื้อหาลดลง 22% ที่ 30 ° C, 46%ของ ascorbate ก็หายไป โดยการจัดเก็บข้อมูลรอบระยะเวลา หลังจากเก็บ 8 วันรอบระยะเวลา โดยเฉพาะอย่างยิ่งที่อุณหภูมิสูง ราสเบอร์รี่เนื้อเยื่อได้เริ่มต้นจะทำลายลง และบางส่วนทั้งผลไม้ก็สามารถละทิ้งใน highbush บลูเบอร์รี่ มีเฉพาะ anthocyaninsรับผลกระทบอย่างมีนัยสำคัญ โดยเก็บข้อมูลเวลา (P) 0.014) และอุณหภูมิ (P < 0.001) (ตารางที่ 2) เพิ่มขึ้นมากที่สุดในเนื้อหามีโฟเลทสูงเกิดที่ 20 ° C ที่หลังวันที่ 8 ระดับมี 1.2-fold สูงกว่าทันทีหลังการเก็บเกี่ยว (4 รูป) ภายใต้เงื่อนไขเก็บเดียวกันเพิ่มขึ้น 1.2-fold แม้มี ORACไม่เปลี่ยนแปลงในบลูเบอร์รี่ highbush ORAC หลังจากเก็บอุณหภูมิใด ๆ อื่น ๆ (4 รูป) Lowbushบลูเบอร์รี่มีผลไม้เฉพาะที่มีโฟเลทสูงเนื้อหาไม่ได้เพิ่มขึ้นระหว่างการเก็บรักษา หรือนั่นphenolics รวมหรือหม่อน (ตารางการเปลี่ยนแปลง2) การ ascorbate ปฏิเสธในบลูเบอร์รี่ lowbush หลัง 8วันของการจัดเก็บที่ 20 และ 30 ° C (ตารางที่ 2 รูปที่ 5)
การแปล กรุณารอสักครู่..
Storage Temperature Effects. Strawberry anthocyanin
content and antioxidant capacity were affected
by storage time and temperature (Table 2). Strawberry
anthocyanin content increased an average of 4.3-fold
after 8 days, and the magnitude of the increase was
related to temperature (Figure 2). When strawberries
were stored at 0 °C for 8 days, anthocyanins increased
1.7-fold, while for the same period at 30 °C, the apparent
increase was 6.8-fold. The antioxidant capacity of
strawberry fruit during the 8 day period increased by
an average of 1.5-fold, with the greatest increase occurring
at 10 and 20 °C.
Raspberries were most affected by storage; changes
(P < 0.05) due to storage time and temperature were
observed in all variates measured (Table 2). Raspberry
phenolics and anthocyanins increased by about 1.5- and
2.5-fold, respectively, after 8 days of storage at 20 °C
(Figure 3). Changes in these components were less after
10 and 30 °C storage and least at 0 °C (Figure 3). The
increase in raspberry phenolic and anthocyanin content
at 20 °C was accompanied by an almost 2-fold increase
in antioxidant capacity. During the same period at 20
°C, ascorbate content decreased by 22%. At 30 °C, 46%
of the ascorbate was lost by the end of the storage
period. After the 8 day storage period, particularly at
higher temperatures, raspberry tissues were beginning
to break down and some whole fruits had to be discarded.
In highbush blueberries, only anthocyanins were
significantly affected by storage time (P ) 0.014) and
temperature (P < 0.001) (Table 2). The greatest increase
in anthocyanin content occurred at 20 °C, where after
8 days the level was 1.2-fold higher than immediately
after harvest (Figure 4). Under the same storage conditions,
ORAC increased by 1.2-fold, although there was
no change in the highbush blueberry ORAC after
storage at any other temperature (Figure 4). Lowbush
blueberries were the only fruit where anthocyanin
content did not increase during storage nor were there
changes in total phenolics or antioxidant capacity (Table
2). Ascorbate declined in lowbush blueberries after 8
days of storage at 20 and 30 °C (Table 2; Figure 5).
content and antioxidant capacity were affected
by storage time and temperature (Table 2). Strawberry
anthocyanin content increased an average of 4.3-fold
after 8 days, and the magnitude of the increase was
related to temperature (Figure 2). When strawberries
were stored at 0 °C for 8 days, anthocyanins increased
1.7-fold, while for the same period at 30 °C, the apparent
increase was 6.8-fold. The antioxidant capacity of
strawberry fruit during the 8 day period increased by
an average of 1.5-fold, with the greatest increase occurring
at 10 and 20 °C.
Raspberries were most affected by storage; changes
(P < 0.05) due to storage time and temperature were
observed in all variates measured (Table 2). Raspberry
phenolics and anthocyanins increased by about 1.5- and
2.5-fold, respectively, after 8 days of storage at 20 °C
(Figure 3). Changes in these components were less after
10 and 30 °C storage and least at 0 °C (Figure 3). The
increase in raspberry phenolic and anthocyanin content
at 20 °C was accompanied by an almost 2-fold increase
in antioxidant capacity. During the same period at 20
°C, ascorbate content decreased by 22%. At 30 °C, 46%
of the ascorbate was lost by the end of the storage
period. After the 8 day storage period, particularly at
higher temperatures, raspberry tissues were beginning
to break down and some whole fruits had to be discarded.
In highbush blueberries, only anthocyanins were
significantly affected by storage time (P ) 0.014) and
temperature (P < 0.001) (Table 2). The greatest increase
in anthocyanin content occurred at 20 °C, where after
8 days the level was 1.2-fold higher than immediately
after harvest (Figure 4). Under the same storage conditions,
ORAC increased by 1.2-fold, although there was
no change in the highbush blueberry ORAC after
storage at any other temperature (Figure 4). Lowbush
blueberries were the only fruit where anthocyanin
content did not increase during storage nor were there
changes in total phenolics or antioxidant capacity (Table
2). Ascorbate declined in lowbush blueberries after 8
days of storage at 20 and 30 °C (Table 2; Figure 5).
การแปล กรุณารอสักครู่..
ผลของอุณหภูมิการเก็บรักษา ความจุปริมาณแอนโธไซยานิน
สตรอเบอร์รี่และสารต้านอนุมูลอิสระได้รับผลกระทบ
โดยระยะเวลาการเก็บและอุณหภูมิ ( ตารางที่ 2 ) ปริมาณแอนโธไซยานินสตรอเบอรี่
เพิ่มเฉลี่ย 4.3-fold
หลังจาก 8 วัน และขนาดของการเพิ่ม
ที่เกี่ยวข้องกับอุณหภูมิ ( รูปที่ 2 ) เมื่อสตรอเบอร์รี่
เก็บรักษาที่อุณหภูมิ 0 องศา C เป็นเวลา 8 วัน แอนโทไซยานินเพิ่มขึ้น 1.7-fold
,ขณะที่ในช่วงเวลาเดียวกันที่ 30 ° C เพิ่มขึ้นชัดเจน
คือ 6.8-fold . ความจุของสารต้านอนุมูลอิสระ
ผลสตรอเบอรี่ในช่วง 8 วัน ระยะเวลาโดยเฉลี่ยของ 1.5-fold
กับการเพิ่มขึ้นมากที่สุดเกิดขึ้น
ที่ 10 และ 20 องศา C .
ราสเบอร์รี่ได้รับผลกระทบมากที่สุด โดยกระเป๋า ; การเปลี่ยนแปลง
( p < 0.05 ) เนื่องจากการเก็บรักษาอุณหภูมิ
สังเกตใน variates วัด ( ตารางที่ 2 ) . ราสเบอร์รี่
ผล และแอนโทไซยานินเพิ่มขึ้นประมาณ 1.5 -
2.5-fold ตามลำดับ หลังจาก 8 วันของกระเป๋าที่ 20 ° C
( รูปที่ 3 ) การเปลี่ยนแปลงในองค์ประกอบเหล่านี้น้อยลงหลังจาก
10 และ 30 ° C กระเป๋าและอย่างน้อยที่ 0 °องศาเซลเซียส ( รูปที่ 3 )
เพิ่มสารแอนโทไซยานินและราสเบอร์รี่เนื้อหา
ที่ 20 ° C มาพร้อมกับเกือบถึงเพิ่ม
ในความจุของสารต้านอนุมูลอิสระ ในช่วงเวลาเดียวกันที่ 20
° Cการเปลี่ยนแปลงปริมาณลดลง 22% ที่ 30 ° C , 46 %
ของชาหายไป โดยสิ้นสุดระยะเวลากระเป๋า
หลังจาก 8 วัน ระยะเวลาการเก็บรักษา โดยเฉพาะอย่างยิ่งที่
อุณหภูมิที่สูงขึ้น การขับถ่าย ราสเบอร์รี่ ต้น
เพื่อทำลายลงและผลไม้ทั้งต้องทิ้ง
ใน highbush บลูเบอร์รี่ , แอนโทไซยานิน เป็นปัจจัย โดยระยะเวลาการเก็บ
( P ) 0.014 ) และอุณหภูมิ ( p < 0001 ) ( ตารางที่ 2 ) เพิ่ม
ที่สุดในแอนโธไซยานินเนื้อหาที่เกิดขึ้นใน 20 ° C ซึ่งหลังจาก
8 วัน สูงกว่าระดับ 1.2-fold ทันที
หลังการเก็บเกี่ยว ( รูปที่ 4 ) ภายใต้เงื่อนไขกระเป๋าเดียวกัน
ORAC เพิ่มขึ้น 1.2-fold , แม้ว่าจะมี
ไม่มีการเปลี่ยนแปลงใน highbush บลูเบอร์รี่ ORAC หลังจาก
กระเป๋าที่อุณหภูมิอื่น ๆ ( รูปที่ 4 ) lowbush
บลูเบอร์รี่เป็นเพียงผลไม้ที่แอนโธไซยานิน
เนื้อหาไม่ได้เพิ่มในระหว่างการเก็บรักษา หรือมีการเปลี่ยนแปลงในผลหรือสารต้านอนุมูลอิสระรวม
ความจุ ( โต๊ะ
2 ) ascorbate ลดลงใน lowbush บลูเบอร์รี่หลังจากที่ 8
วันของกระเป๋าที่ 20 และ 30 ° C ( ตารางที่ 2 ; รูปที่ 5 )
สตรอเบอร์รี่และสารต้านอนุมูลอิสระได้รับผลกระทบ
โดยระยะเวลาการเก็บและอุณหภูมิ ( ตารางที่ 2 ) ปริมาณแอนโธไซยานินสตรอเบอรี่
เพิ่มเฉลี่ย 4.3-fold
หลังจาก 8 วัน และขนาดของการเพิ่ม
ที่เกี่ยวข้องกับอุณหภูมิ ( รูปที่ 2 ) เมื่อสตรอเบอร์รี่
เก็บรักษาที่อุณหภูมิ 0 องศา C เป็นเวลา 8 วัน แอนโทไซยานินเพิ่มขึ้น 1.7-fold
,ขณะที่ในช่วงเวลาเดียวกันที่ 30 ° C เพิ่มขึ้นชัดเจน
คือ 6.8-fold . ความจุของสารต้านอนุมูลอิสระ
ผลสตรอเบอรี่ในช่วง 8 วัน ระยะเวลาโดยเฉลี่ยของ 1.5-fold
กับการเพิ่มขึ้นมากที่สุดเกิดขึ้น
ที่ 10 และ 20 องศา C .
ราสเบอร์รี่ได้รับผลกระทบมากที่สุด โดยกระเป๋า ; การเปลี่ยนแปลง
( p < 0.05 ) เนื่องจากการเก็บรักษาอุณหภูมิ
สังเกตใน variates วัด ( ตารางที่ 2 ) . ราสเบอร์รี่
ผล และแอนโทไซยานินเพิ่มขึ้นประมาณ 1.5 -
2.5-fold ตามลำดับ หลังจาก 8 วันของกระเป๋าที่ 20 ° C
( รูปที่ 3 ) การเปลี่ยนแปลงในองค์ประกอบเหล่านี้น้อยลงหลังจาก
10 และ 30 ° C กระเป๋าและอย่างน้อยที่ 0 °องศาเซลเซียส ( รูปที่ 3 )
เพิ่มสารแอนโทไซยานินและราสเบอร์รี่เนื้อหา
ที่ 20 ° C มาพร้อมกับเกือบถึงเพิ่ม
ในความจุของสารต้านอนุมูลอิสระ ในช่วงเวลาเดียวกันที่ 20
° Cการเปลี่ยนแปลงปริมาณลดลง 22% ที่ 30 ° C , 46 %
ของชาหายไป โดยสิ้นสุดระยะเวลากระเป๋า
หลังจาก 8 วัน ระยะเวลาการเก็บรักษา โดยเฉพาะอย่างยิ่งที่
อุณหภูมิที่สูงขึ้น การขับถ่าย ราสเบอร์รี่ ต้น
เพื่อทำลายลงและผลไม้ทั้งต้องทิ้ง
ใน highbush บลูเบอร์รี่ , แอนโทไซยานิน เป็นปัจจัย โดยระยะเวลาการเก็บ
( P ) 0.014 ) และอุณหภูมิ ( p < 0001 ) ( ตารางที่ 2 ) เพิ่ม
ที่สุดในแอนโธไซยานินเนื้อหาที่เกิดขึ้นใน 20 ° C ซึ่งหลังจาก
8 วัน สูงกว่าระดับ 1.2-fold ทันที
หลังการเก็บเกี่ยว ( รูปที่ 4 ) ภายใต้เงื่อนไขกระเป๋าเดียวกัน
ORAC เพิ่มขึ้น 1.2-fold , แม้ว่าจะมี
ไม่มีการเปลี่ยนแปลงใน highbush บลูเบอร์รี่ ORAC หลังจาก
กระเป๋าที่อุณหภูมิอื่น ๆ ( รูปที่ 4 ) lowbush
บลูเบอร์รี่เป็นเพียงผลไม้ที่แอนโธไซยานิน
เนื้อหาไม่ได้เพิ่มในระหว่างการเก็บรักษา หรือมีการเปลี่ยนแปลงในผลหรือสารต้านอนุมูลอิสระรวม
ความจุ ( โต๊ะ
2 ) ascorbate ลดลงใน lowbush บลูเบอร์รี่หลังจากที่ 8
วันของกระเป๋าที่ 20 และ 30 ° C ( ตารางที่ 2 ; รูปที่ 5 )
การแปล กรุณารอสักครู่..
ภาษาอื่น ๆ
การสนับสนุนเครื่องมือแปลภาษา: กรีก, กันนาดา, กาลิเชียน, คลิงออน, คอร์สิกา, คาซัค, คาตาลัน, คินยารวันดา, คีร์กิซ, คุชราต, จอร์เจีย, จีน, จีนดั้งเดิม, ชวา, ชิเชวา, ซามัว, ซีบัวโน, ซุนดา, ซูลู, ญี่ปุ่น, ดัตช์, ตรวจหาภาษา, ตุรกี, ทมิฬ, ทาจิก, ทาทาร์, นอร์เวย์, บอสเนีย, บัลแกเรีย, บาสก์, ปัญจาป, ฝรั่งเศส, พาชตู, ฟริเชียน, ฟินแลนด์, ฟิลิปปินส์, ภาษาอินโดนีเซี, มองโกเลีย, มัลทีส, มาซีโดเนีย, มาราฐี, มาลากาซี, มาลายาลัม, มาเลย์, ม้ง, ยิดดิช, ยูเครน, รัสเซีย, ละติน, ลักเซมเบิร์ก, ลัตเวีย, ลาว, ลิทัวเนีย, สวาฮิลี, สวีเดน, สิงหล, สินธี, สเปน, สโลวัก, สโลวีเนีย, อังกฤษ, อัมฮาริก, อาร์เซอร์ไบจัน, อาร์เมเนีย, อาหรับ, อิกโบ, อิตาลี, อุยกูร์, อุสเบกิสถาน, อูรดู, ฮังการี, ฮัวซา, ฮาวาย, ฮินดี, ฮีบรู, เกลิกสกอต, เกาหลี, เขมร, เคิร์ด, เช็ก, เซอร์เบียน, เซโซโท, เดนมาร์ก, เตลูกู, เติร์กเมน, เนปาล, เบงกอล, เบลารุส, เปอร์เซีย, เมารี, เมียนมา (พม่า), เยอรมัน, เวลส์, เวียดนาม, เอสเปอแรนโต, เอสโทเนีย, เฮติครีโอล, แอฟริกา, แอลเบเนีย, โคซา, โครเอเชีย, โชนา, โซมาลี, โปรตุเกส, โปแลนด์, โยรูบา, โรมาเนีย, โอเดีย (โอริยา), ไทย, ไอซ์แลนด์, ไอร์แลนด์, การแปลภาษา.
- ฉันกำลังเศร้า
- กำแพง
- needs to be found
- Use your smartphone applications and opt
- ไม่มีใครอยู่ที่บ้าน
- ผลลัพธ์ (ภาษาอังกฤษ) 2:I learned in Chin
- มันต้องทำไง
- Sleep efficiency
- want to be your
- เตาแก๊ส
- ไม่รู้
- 让你跟他聊天试试
- มหาวิทยาลัยนานาชาติแสตมฟอร์ด
- Concentrations of total phenolics ranged
- ตามตามที่เสนอ
- Increases
- ฉันชอบผลของมัน สวยดี
- และเตรียมงานวันปีหม่
- examination battery : Absolyte GP1-100G3
- ฉันอิจฉาคุณ
- 让你跟他聊天试试
- Concentrations of total phenolics ranged
- 让你跟他聊天试试
- อยู่ไกลก็เหมือนอยู่ใกล้
