Fig. 2. Changes in the typical micr

Fig. 2. Changes in the typical microbiota during ripening of chorizo manufactured
with different concentrations of nitrate and nitrite. Lactic acid bacteria ( ); Grampositive
catalase-positive cocci ( ); Enterobacteriaceae ( ): - batch HN, high
nitrate/nitrite;:batch MN, medium nitrate/nitrite; △ batch LN, low nitrate/nitrite;
, batch C, no nitrate/nitrite. The dotted line represents the detection limit of the
enumeration method (0.7 log cfu/g). Error bars correspond to the mean standard
deviation.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

Fig. 2 การเปลี่ยนแปลงใน microbiota ทั่วไประหว่าง ripening ของ chorizo ผลิตมีความเข้มข้นแตกต่างกันของไนเตรตและไนไตรต์ กรดแลกติกแบคทีเรีย() Grampositivecatalase บวก cocci () (Enterobacteriaceae): - ชุด HN สูงไนเตรต/ไนไตรต์,: ชุด MN กลางไนเตรต/ไนไตรต์ △ชุด LN ต่ำไนเตรต/ไนไตรต์ชุด C ไนเตรต/ไนไตรต์ไม่ เส้นแสดงถึงการตรวจหาจำนวนวิธีการแจงนับ (ล็อก 0.7 cfu/g) แถบข้อผิดพลาดที่สอดคล้องกับค่าเฉลี่ยมาตรฐานความแตกต่าง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

รูป 2. การเปลี่ยนแปลงใน microbiota ทั่วไประหว่างการสุกของ chorizo
​​ผลิตที่มีความเข้มข้นแตกต่างกันของไนเตรทไนไตรท์และ แบคทีเรียกรดแลคติก (); สีแกรมบวก
cocci catalase บวก (); Enterobacteriaceae (): - ชุด HN
สูงไนเตรต/ ไนไตรท์;: ชุด MN, ไนเตรตกลาง / ไนไตรท์; △ LN ชุดไนเตรตต่ำ /
ไนไตรท์;, C ชุดไม่มีไนเตรต / ไนไตรท์ เส้นประแสดงถึงขีด จำกัด
ของการตรวจสอบของวิธีการแจงนับ(0.7 ล็อก cfu / g)
ข้อผิดพลาดบาร์สอดคล้องกับมาตรฐานค่าเฉลี่ยส่วนเบี่ยงเบน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

รูปที่ 2 การเปลี่ยนแปลงในไมโครไบโ ้าโดยทั่วไปในระหว่างการสุกของ chorizo ผลิต
กับระดับความเข้มข้นของไนเตรตและไนไตรท์ . แบคทีเรียกรดแล็กติก ( ) ;
สามารถบวกเชื้อแกรมบวก ( ) ; ผิดเพี้ยน ( ) : - ชุด HN สูง , ไนเตรตไนไตรท์ /
; : ชุด MN , ไนเตรท / ปานกลาง △ Batch ใน ไนเตรท / ต่ำ ;
, ชุด C ไม่มีไนเตรท / ไนไตรท์ .เส้นประแสดงถึงขีดจำกัดของ
ใช้วิธี ( 0.7 log CFU / g ) แถบข้อผิดพลาดสอดคล้องกับค่าเฉลี่ยส่วนเบี่ยงเบนมาตรฐาน
.