The reduction of extensibility of d

The reduction of extensibility of dough with increased substitution level of non-wheat flour protein was also reported by Chauhan et al. (1992) and Okaka and Potter (1977).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ยังมีรายงานการลดลงของความสามารถของแป้งด้วยแป้งสาลีไม่ใช่โปรตีนทดแทนเพิ่มขึ้น โดย Chauhan et al. (1992) และ Okaka และพอตเตอร์ (1977)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การลดลงของการขยายของแป้งที่มีระดับที่เพิ่มขึ้นของการทดแทนโปรตีนแป้งที่ไม่ใช่ข้าวสาลียังถูกรายงานโดยชัวฮาน, et al (1992) และ Okaka และพอตเตอร์ (1977)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

面团的延伸性（减少）与非increased substitution LEVEL（也reported flour蛋白是小麦通过Chauhan等人（1992）和波特（Okaka和1977）。