It's the way you're forming your lo

It's the way you're forming your loaves. Next time, don't roll it out so flat -- you're completely degassing it, which isn't a good thing. Be gentle. Let the loaves rise in the pan until they're about 2/3 of what you want, then use your knuckles to gently press the bread down about 1/2 way to create a channel all the way down the length of the bread, and let the bread sits until it's about 3/4 of what you want. Now you can bake.

You'll like the traditional sandwich loaf with a heart-shaped top the final "punch down" gives.

Good luck,
BDL

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

แบบที่คุณกำลังขึ้นรูป loaves ของคุณได้ ครั้งต่อไป ไม่แผ่มันออกให้แบน - คุณกำลังสมบูรณ์ degassing มัน ซึ่งไม่ได้เป็นสิ่งที่ดี จะอ่อนโยน ให้ loaves ขึ้นในกระทะจนกว่าพวกเขากำลังประมาณ 2/3 ของที่คุณต้องการ แล้ว ใช้ขาของคุณค่อย ๆ กดลงประมาณ 1/2 ไปสร้างช่องทางลงยาวขนมปัง ขนมปัง และปล่อยให้ขนมปังอยู่จนกว่ามันจะเกี่ยวกับ 3/4 ของสิ่งที่คุณต้องการ ตอนนี้คุณสามารถอบ

คุณจะเช่นแซนวิชแบบเที่ยวเตร่กับด้านบนหัวใจสุดท้าย "ชกลง" ให้

โชคดี,
BDL

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ซึ่งเป็นวิธีการที่คุณกำลังสร้างก้อนของคุณ ครั้งต่อไปไม่ได้ม้วนออกแบนเพื่อ - คุณสมบูรณ์ degassing มันซึ่งไม่ได้เป็นสิ่งที่ดี สุภาพ ให้ก้อนเพิ่มขึ้นในกระทะจนกว่าพวกเขาจะประมาณ 2/3 ของสิ่งที่คุณต้องการจากนั้นใช้นิ้วของคุณเพื่อค่อยๆกดขนมปังลงไปประมาณ 1/2 วิธีที่จะสร้างช่องทางตลอดทางลงความยาวของขนมปังและ ให้ขนมปังนั่งอยู่จนกว่าจะมีประมาณ 3/4 ของสิ่งที่คุณต้องการ ตอนนี้คุณสามารถอบคุณจะชอบขนมปังแซนวิชแบบดั้งเดิมกับด้านบนรูปหัวใจสุดท้าย "เจาะลง" ให้โชคดีBDL

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

มันเป็นวิธีที่คุณกำลังสร้างก้อนของคุณ คราวหน้าอย่าม้วนออกแบนดังนั้น . . นายสมบูรณ์ ขจัดมัน ซึ่งไม่ใช่เรื่องดี เป็นคนอ่อนโยน ให้ขนมปังขึ้นในกระทะจนกว่าพวกเขาจะประมาณ 2 / 3 ของสิ่งที่คุณต้องการ จากนั้นใช้นิ้วกดเบา ๆขนมปังลงไปประมาณ 1 / 2 วิธีการสร้างช่องทางทั้งหมดวิธีลงความยาวของขนมปังและให้ขนมปังอยู่จนประมาณ 3 / 4 ของสิ่งที่คุณต้องการ ตอนนี้คุณสามารถอบ

คุณจะชอบขนมปังแซนด์วิชแบบดั้งเดิมที่มีรูปหัวใจด้านบนสุดท้าย " เจาะลงให้

โชคดีนะ

bdl