Only the albumen should give a purp

Only the albumen should give a purple colour.

2 The students should not be prepared to make a generalization about all proteins from a single reaction with albumen solution. If albumen is a typical protein, then it is proteins that will normally give the biuret reaction. In fact it is given by all substances having at least two peptide linkages (-CO-NH-) which includes all proteins and most peptides.

3 It could be argued that sodium hydroxide and copper sulphate will produce the characteristic purple colour whether or not proteins are present but the reaction is suppressed in the presence of glucose or starch. The control with test-tube 4 makes this explanation less likely.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เฉพาะ albumen ควรให้มีสีม่วง2 นักเรียนไม่ควรจะเตรียมให้ generalization เกี่ยวกับโปรตีนทั้งหมดจากปฏิกิริยาเดียวกับโซลูชัน albumen ถ้า albumen โปรตีนทั่วไป แล้วมันเป็นโปรตีนที่จะทำให้ปฏิกิริยา biuret ในความเป็นจริงนั้นถูกกำหนด โดยสารทั้งหมดมีความเชื่อมโยงเพปไทด์น้อยสอง (- CO - NH-) ซึ่งประกอบด้วยโปรตีนทั้งหมดและเปปไทด์ส่วนใหญ่3 มันอาจจะโต้เถียงว่า ทองแดงซัลเฟตและโซเดียมไฮดรอกไซด์จะผลิตสีสีม่วงลักษณะหรือไม่มีโปรตีน แต่ปฏิกิริยาจะถูกระงับในต่อหน้าของน้ำตาลกลูโคสหรือแป้ง ควบคุม ด้วย test-tube 4 ช่วยให้คำอธิบายนี้แนวโน้มน้อยลง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เฉพาะไข่ขาวควรให้สีม่วง. 2 นักเรียนไม่ควรจะมีการเตรียมที่จะทำให้การทั่วไปเกี่ยวกับโปรตีนจากปฏิกิริยาเดียวกับการแก้ปัญหาไข่ขาว หากไข่ขาวเป็นโปรตีนโดยทั่วไปแล้วมันเป็นโปรตีนที่ปกติจะทำให้เกิดปฏิกิริยา biuret ในความเป็นจริงก็จะได้รับจากสารทั้งหมดที่มีอย่างน้อยสองเชื่อมโยงเปปไทด์ (สหชายหญิง-NH-) ซึ่งรวมถึงโปรตีนเปปไทด์และมากที่สุด. 3 มันอาจจะแย้งว่าโซดาไฟและคอปเปอร์ซัลเฟตจะผลิตสีม่วงลักษณะหรือไม่ว่าโปรตีน ที่มีอยู่ แต่ปฏิกิริยาถูกระงับในการปรากฏตัวของกลูโคสหรือแป้ง การควบคุมกับการทดสอบหลอด 4 คำอธิบายนี้ทำให้มีโอกาสน้อยกว่า

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เฉพาะไข่ขาว ควร ให้ สีม่วง

2 นักเรียนควรได้เตรียมที่จะให้ความเห็นเกี่ยวกับโปรตีนจากไข่ขาวเป็นปฏิกิริยาเดียวกับโซลูชั่น ถ้าไข่ขาวมีโปรตีนทั่วไป แล้วมันเป็นโปรตีนที่ปกติจะให้ไบยูเร็ตปฏิกิริยาในความเป็นจริงมันได้รับสารทั้งหมดมีอย่างน้อยสองเปปไทด์เชื่อมโยง ( - co-nh - ) ซึ่งประกอบด้วยโปรตีนและเปปไทด์ที่สุด

3 มันอาจจะแย้งว่าโซเดียมไฮดรอกไซด์และคอปเปอร์ซัลเฟตจะผลิตสีสีม่วงลักษณะหรือไม่โปรตีนที่มีอยู่ แต่ปฏิกิริยาที่ถูกระงับในการแสดงตนของน้ำตาลหรือแป้ง .